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发表于 发表: 类别 面包, 早餐, 速食面包

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西葫芦香蕉面包

如果你喜欢西葫芦面包和香蕉面包,你会喜欢这两者的结合!西葫芦香蕉面包是您最喜欢的香蕉面包的一种变体。别忘了松脆的糖馅!

在一张羊皮纸上切成片的西葫芦香蕉面包

我开始认为这些天我购买香蕉的唯一原因是制作香蕉面包。我们家里没有人现在心情新鲜,但出于某种原因,我一周又一周地不断将它们添加到我的 Instacart 订单中。

在任何给定的时刻,我的柜台上都有不少于 4 个成熟的香蕉,等待被制成香蕉面包,或者被果蝇袭击。

他们中的一些人找到了装冰沙的冷冻袋,但在大多数情况下,我用它们为朋友、家人、邻居甚至 Eric 的脊椎按摩师制作我最喜欢的香蕉面包。

这款西葫芦香蕉面包是我最喜欢的经典香蕉面包的新口味,非常适合一年中的这个时候!

在大理石台面上排列的西葫芦香蕉面包的配料

浓郁奶油西葫芦香蕉面包

我喜欢在夏天做西葫芦甜点。我可能不是最擅长种植西葫芦(或其他任何东西),但我总是有朋友、家人和邻居,他们的花园里种了太多西葫芦。

那么,除了制作大量西葫芦烘焙食品之外,女孩还能做什么呢?

我做了一切 西葫芦饼干 to 柠檬西葫芦面包 to 巧克力西葫芦松饼 乃至 巧克力南瓜蛋糕 and 西葫芦面包煎饼.

将西葫芦香蕉面包的干原料在白色搅拌碗中搅拌均匀

我没有做过的一件事是将另一种我最喜欢的烘焙食品香蕉面包与西葫芦面包混合在一起。但没有比现在更合适的时间了,对吧?

所以我拿出了我一直以来最喜欢的香蕉面包食谱, 多米尼克安塞尔的香蕉面包,并想出了如何用我最近发现的一些额外的西葫芦来制作它。 

用抹刀在白色搅拌碗中搅拌西葫芦香蕉面包面糊

现在,如果您制作了 Dominique Ansel 的香蕉面包,那么您就会知道它并不是一种健康的香蕉面包食谱。所以这个西葫芦香蕉面包也不是我所说的健康食品。它富含黄油,并有美味的松脆含糖顶部。 

所以也许这不是最均衡的早餐。但作为下午点心和一杯茶,甚至是甜点?

这面包是做梦的东西。 

西葫芦香蕉面包面糊放在平底锅里,撒上鼻甲糖,准备烘烤

如何制作西葫芦香蕉面包

做这个西葫芦香蕉面包,你需要:

  • 2杯糖
  • 2杯面粉
  • ¾茶匙小苏打
  • 1茶匙肉桂粉
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙发酵粉
  • 3个鸡蛋
  • 1 1 /2 茶匙香草精
  • 4个熟透的香蕉,捣碎
  • 14 汤匙无盐黄油,融化,加上更多的油锅
  • 1 堆积杯切碎的西葫芦
烤西葫芦香蕉面包放在一张羊皮纸上

首先将干燥的原料搅拌在一起:糖、面粉、小苏打、肉桂、盐和发酵粉。 

在一个单独的碗里,把鸡蛋、香草和香蕉泥搅拌在一起。将此混合物添加到干燥成分中并混合直至完全混合。加入融化的黄油搅拌至混合,然后加入切碎的西葫芦。

将面糊倒入涂有油脂的 10×5 英寸面包盘中,并在顶部撒上鼻甲糖。

一条西葫芦香蕉面包切成两半,周围是黄油和台面上的刀

从技术上讲,添加鼻甲糖是可选的,但我 高度 推荐它。当面包烘烤时,糖会形成完美的松脆顶部。我可以保证这将是你最喜欢的部分。

面包烤好后,让它冷却大约 20 分钟,然后再开始挖掘。 

四片西葫芦香蕉面包堆在砧板上

这个速食面包可以冷冻吗?

我喜欢冷冻速食面包!您可以冷冻整条面包或冷冻单个切片。

如果你把整个面包冷冻起来,用保鲜膜把它紧紧包裹起来,然后再裹上一层箔纸。切片前让面包解冻过夜。

如果您想冷冻单个切片,请将每个切片包裹在一块保鲜膜中。将切片放入带拉链的冷冻袋中。 

当你准备好吃一片西葫芦香蕉面包时,根据需要取出尽可能多的切片,然后在微波炉或烤箱中加热。

涂有黄油的西葫芦香蕉面包片,在盘子上咬了一口
一条西葫芦香蕉面包切成两半,周围是黄油和台面上的刀

西葫芦香蕉面包

屈服: 1 个 10x5 英寸的面包
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 1 hour 10分钟
总时间: 1 hour 25分钟

如果你喜欢西葫芦面包和香蕉面包,你会喜欢这两者的结合!西葫芦香蕉面包是您最喜欢的香蕉面包的一种变体。别忘了松脆的糖馅!

原料

  • 2 cups sugar
  • 2 cups flour
  • ¾茶匙小苏打
  • 1茶匙肉桂粉
  • 1 teaspoon salt
  • 1茶匙发酵粉
  • 3 eggs
  • 1 1 /2 茶匙香草精
  • 4个熟透的香蕉,捣碎
  • 14 汤匙无盐黄油,融化,加上更多的油锅
  • 1 堆积杯切碎的西葫芦
  • ¼ 杯 turbinado 蔗糖,可选

指示

  1. 将烤箱预热至 350°。在一个 10" x 5" x 3 ½" 的面包盘上涂上油脂,然后放在一边。 
  2. 在一个大碗里,将糖、面粉、小苏打、肉桂、盐和发酵粉搅拌在一起。
  3. 在一个单独的大碗里,打鸡蛋和香草,并与香蕉泥混合。将湿的原料倒在干的原料上,搅拌均匀。加入融化的黄油搅拌至完全融合。把切碎的西葫芦折叠起来,直到完全融合。
  4. 将面糊倒入准备好的平底锅中,在顶部撒上鼻甲糖。烘烤至金黄色,插入面包中心的蛋糕测试仪干净,大约 1 小时 10 分钟。切片前冷却 20 分钟。
营养信息
屈服 12 份量 1 slice
每份的量 卡路里 400总脂肪 15g饱和脂肪 9g反式脂肪 0g不饱和脂肪 5g胆固醇 82mg 317mg碳水化合物 64g纤维 2g 43g蛋白质 5g

你做了这个食谱吗?

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一碗橙色水果蘸酱放在一盘新鲜水果上
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橙子水果蘸酱

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