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Wassail

Wassail可能是传统的假期饮料,但这并不是’t mean we can’祝你休息一下!这种热辣的热仔仔夹子在几分钟内聚集在一起,可以在炉子或慢炖锅上加热。

三个杯子热的wassail装饰用切的苹果和肉桂条与荷兰烤箱充分在背景中的wassail

在我看来,那里’在秋季和冬季的几个月内没有什么比舒适地用软毯,电视遥控器和温暖的饮料在沙发上更好。

添加一个闪烁的火,你几乎在家里有一个完美的夜晚!

关闭玻璃杯子wassail用切的苹果和肉桂条在它

什么是wassail?

在我成为妈妈和埃里克之后,我开始创造自己的家庭’S假期传统,我真的开始反思我们在我成长的时候。

我的伟大阿姨,多萝西,每条圣诞节制作老英语Wassail的一个美妙的传统。我喜欢她的食谱,并将其纳入我们自己的秋季和冬季传统。

橙色用丁香镶嵌在台面上

如果你’之前从来没有过wassail’自从至少中世纪以来,这是英格兰的一个热门仔细观点的苹果酒。它是充足的温暖香料,如丁香,肉豆蔻和肉桂,以及它’是在寒冷的一天热身的完美无酗酒方式。

当然,你最肯定会在一点点酒中添加,但这’s really up to you!

尽管Wassail最传统的在Christmastime期间,我实际上享受冬天喝得很长时间。毕竟,从当地果园使用压制的苹果酒是什么更好的方法?

橙色,苹果和整个香料旁边的红色荷兰烤箱

如何制作wassail

我最喜欢的饮料在几分钟内聚集在一起,这个是没有什么不同的。 

苹果酒在苹果酒中的苹果与我们的其他口味很好’重新加入,包括:

  • Oranges
  • 整个丁香
  • 肉桂条
  • 整个肉豆蔻
  • allspice浆果
  • 干姜片
热的wassail的成分在红色荷兰烤箱,准备好被仔细考虑

您可以在大多数杂货店拿起小罐子的整个香料,但我喜欢在线订购我的矿井。他们的食品室保持良好,比地上的香料更长,很好地携手,以使事情变得如此自制柴浓缩物

要制作WASEAIL,首先制作粉扑橙色–只是一个鲜花镶嵌着整个丁香,在低烤箱中烘烤1小时。 

在一个红色荷兰烤箱中仔细考虑了wassail与杓子

让粉煤橙是你最大的努力’LL必须用于这个配方。其余的是微风!

加入苹果酒,粉煤橙,切片的橙色,切片苹果,并将香料放入一个大锅中,煮至少2小时。 

那’嗯!在服用之前,拔出香料(或抑制苹果酒以取出它们),但留下粉灯橙供应。 

三个杯子的wassail装饰用切片的苹果和肉桂棒,周围环绕着更多的苹果

我可以在慢炖锅中制作这个食谱吗?

如果你 don’当Wassail Mulls时,不想留在炉子上几个小时的几个小时,你可以在慢炖锅中制作它。 

只需将所有内容添加到大型慢炖锅中,并在低电平烹饪4小时。如果你的Crockpot有一个“warm”设置,您甚至可以用它来服务,所以它整个晚上都保持不错。

用玻璃瓶的手倾吐简单的糖浆到一个热的wassail杯子

可以重新加热wassail吗?

想知道一个秘密吗?我很少让我的Wassail同一天’m serving it.

如果我’M托管一方或为感恩节或圣诞节拥有家庭,我将在前一天仔细考虑苹果酒。然后,我将其拉回苹果酒进入的水壶,并用粉灯橙回到冰箱里。 

杯子wassail用苹果,肉桂条和两个更多的杯子在背景中

第二天,我用鞋橙加回我的慢炖锅,让它在我准备好的时候回升。

即使你是难忘的’参加一个派对,你可以随时仔细检查苹果酒,然后一次再加热一个杯子。我的意思是,一个热门杯子在和家人一起在沙发上看电影时有多好看的杯子?

苹果和肉桂条围拢的三个杯子的顶上的视图
杯子wassail用苹果,肉桂条和两个更多的杯子在背景中

Wassail

Yield: 16 servings
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 3 hours
总时间: 3 hours 15 minutes

Wassail可能是传统的假期饮料,但这并不是’t mean we can’祝你休息一下!这种热辣的热仔仔夹子在几分钟内聚集在一起,可以在炉子或慢炖锅上加热。

原料

  • 1橙色镶嵌大约30丁香
  • 1加仑品质苹果酒
  • 8肉桂棒
  • 1整个肉豆蔻
  • 5个allspice浆果
  • ½1汤匙干姜片,可选
  • 1个橙色切成圆形
  • 1苹果切成圆形
  • 简单的糖浆味道,可选

指示

  1. 将烤箱预热至200摄氏度。通过用丁香的末端刺穿皮肤,将丁香插入橙色。在预热烤箱中烘烤粉扑橙1小时。
  2. 从烤箱中取出橙色并留出。
  3. 在低温下的一个大罐中,搅拌苹果酒,肉桂棒,肉豆蔻,多香,姜,切橙色和苹果。将Pomander橙添加到锅中,煮沸至少2小时。将混合物添加到慢炖锅中,并在低温下煮4小时。
  4. 在服用之前,来自苹果酒的菌株香料,但保留了粉煤橙。将苹果酒加回锅中用粉煤橙。提供温暖。
  5. 如果你 desire a sweeter wassail, add simple syrup to taste. 

Notes

如有必要,请在插入丁香之前用串刺穿橙色的皮肤。 

如果你 like the spice of ginger, add a full tablespoon of dried ginger pieces. Alternately, you can omit the ginger entirely if you prefer or do not have any on hand. 

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作为亚马逊助理和其他联盟计划的成员,我从合格购买中获得。

营养信息
Yield 16 服务大小 1 cup
每份的量 Calories 174Total Fat 1g饱和脂肪 0gTrans Fat 0g不饱和脂肪 0gCholesterol 0mgSodium 12mg碳水化合物 43gFiber 2gSugar 36gProtein 1g

你做了这个食谱吗?

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