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太妃苹果蘸酱

想找点甜食来搭配你最近一次去果园时收集的苹果吗?制作这个超级简单的太妃苹果蘸酱;用浓郁的奶油奶酪和甜太妃糖块制成,这种蘸酱是脆脆的秋季苹果的完美搭配。

苹果片浸入一碗白色的太妃苹果酱中,周围是切片苹果

尽管我们还没有进行一年一度的果园之旅,但由于我们的女儿在学校了解了约翰尼·苹果籽,我们一直都在关注这里的苹果。

我们有一些家庭项目要为苹果部门完成,其中包括对各种苹果的口味测试,所以我们在这里做了一个严肃的苹果食谱,以便将它们全部用完。

在寻找小焦糖苹果蘸杯之后,我开始考虑几年前在工作聚餐时尝试过的苹果蘸酱。虽然我没有确切的配方,但我依稀记得里面有什么,然后开始测试一种太妃糖苹果蘸酱,它与我多年前那次工作聚餐时记得的类似。

在灰色台面上排列的太妃苹果蘸料的配料

什么是太妃苹果蘸酱?

如果您在参观了苹果园或南瓜地后现在也发现自己有很多新鲜的苹果,我有大量的烘焙食谱供您使用。

慢炖锅苹果黄油 and 克罗克波特苹果酱 to 简单的苹果饺子 and 苹果饼 to 苹果饼面包,当谈到苹果食谱时,我全力以赴。

但有时您想在烘焙食品之外享用那些脆脆的秋苹果,你知道吗?这就是太妃糖苹果蘸酱的用武之地。

抹刀在白色搅拌碗中搅拌生奶油奶酪

这个苹果蘸酱有点像介于两者之间 奶油芝士水果蘸酱 和奶油芝士糖霜。它是奶油状的,即使放在冰箱里也能保持柔软和可浸性,所以它非常适合用新鲜的苹果片来挖掘。

但这次下跌最好的部分是?散落在各处的小太妃糖碎片!

我在这个食谱中使用了 Heath English Toffee Bits(也称为 Bits O' Brickle)。在大多数杂货店很容易找到其他烘焙薯条。只要确保你抓住太妃糖碎片 没有 这个食谱的牛奶巧克力。

在奶油奶酪、红糖和太妃糖块之间,这种苹果蘸酱甜甜的,浓郁的,充满焦糖味——正是你想要搭配酸脆苹果的味道。

将红糖和香草加入生奶油奶酪中制成苹果酱

如何用奶油奶酪和太妃糖块制作苹果酱

这是其中一种非常简单的食谱,将其称为食谱几乎感觉很愚蠢!制作这款太妃苹果蘸酱只需要 5 种成分:

  • 1 包 8 盎司的奶油芝士,室温
  • ⅔杯装淡红糖
  • ¼茶匙肉桂粉
  • 1茶匙香草精
  • 1 个 8 盎司包装太妃糖位
在一碗苹果蘸酱中加入太妃糖

对于这个食谱,奶油奶酪绝对需要完全软化。不过,如果您忘记提前设置,请不要担心。我有一个完整的帖子 如何软化奶油奶酪 quickly! 

拿一个手动搅拌机,把奶油奶酪搅拌几分钟,直到它变得非常光滑和奶油状。加入红糖、肉桂和香草,然后继续搅拌 3 分钟。 

一碗太妃苹果酱,周围环绕着新鲜的红绿苹果片

在这一点上,将搅拌机换成橡皮刮刀并折叠太妃糖块,直到一切都很好地结合起来。 

将蘸酱倒入有盖容器中,在食用前在冰箱中冷藏至少 3 小时。

尽管这种太妃糖苹果蘸酱显然和苹果片很相配,你甚至可以把椒盐卷饼蘸进去!蘸上咸椒盐卷饼的甜味会令人惊叹。你甚至可以将这种蘸酱与 焦糖蘸酱 一整盘苹果蘸酱!

一碗太妃苹果酱的顶视图,周围环绕着白色盘子上的新鲜苹果

储存和冷冻这种蘸酱

如果这个食谱做的苹果酱比你马上吃的多一点,别担心! 

这种苹果蘸酱将在冰箱的密闭容器中保存长达 3 天。

要冷冻任何剩菜以便长期储存,请将蘸酱放入超级密封的冷冻袋或带盖容器中,并在蘸酱顶部压上一层塑料薄膜。将蘸酱冷冻长达 3 个月。

让蘸酱在冰箱里解冻过夜。在上菜之前,我建议用手动搅拌机搅打几分钟。

一碗太妃苹果酱中的新鲜苹果片,周围是盘子上的切片苹果
一碗太妃苹果酱的顶视图,周围环绕着白色盘子上的新鲜苹果

太妃苹果蘸酱

屈服: 大约 2 杯苹果蘸酱
准备时间: 5分钟
冷却时间: 3小时
总时间: 3小时 5分钟

想找点甜食来搭配你最近一次去果园时收集的苹果吗?制作这个超级简单的太妃苹果蘸酱;用浓郁的奶油奶酪和甜太妃糖块制成,这种蘸酱是脆脆的秋季苹果的完美搭配。

原料

  • 1 包 8 盎司的奶油芝士,室温
  • ⅔杯装淡红糖
  • ¼茶匙肉桂粉
  • 1茶匙香草精
  • 1 个 8 盎司包装的 Heath English Toffee Bits (Bits O’ Brickle) - 不含牛奶巧克力的那种
  • 3-4 个中等酸的苹果,切片

指示

  1. 在一个中等大小的搅拌碗中,用电动手动搅拌器以中速搅拌奶油奶酪 2-3 分钟。加入红糖、肉桂和香草,继续打发 3 分钟。用橡皮刮刀将太妃糖块折叠起来,直到完全融合。 
  2. 盖上盖子并冷藏至少 3 小时。与苹果片一起食用。

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作为亚马逊合作伙伴和其他联盟计划的成员,我从符合条件的购买中获利。

营养信息
屈服 16 份量 2 tablespoons
每份的量 卡路里 200总脂肪 10g饱和脂肪 6g反式脂肪 0g不饱和脂肪 3g胆固醇 23mg 95mg碳水化合物 25g纤维 1g 22g蛋白质 2g

你做了这个食谱吗?

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