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发表于 发布时间: 分类目录 开胃菜, 黄油, , 晚餐, 主菜, 超级碗食谱

By: 作者 杰米

香辣鸡翅

从小我就喜欢吃辛辣的食物。我记得和父亲和兄弟一起坐在桌子旁,坐在聚苯乙烯泡沫塑料容器中,该容器装有来自当地酒吧的邪恶的热鸡翅。脸色鲜红,鼻子流淌,额头上流汗,我们cho咽,直到嘴唇像野火一样燃烧。

多年以后,我对辣的所有事物的爱都没有被驯服。实际上,我选择的调味品是Sriracha,’我会把它喷在任何不起作用的地方’t contain sugar.

由于它’在超级碗周,我认为这是分享我最喜欢的甜辣鸡翅食谱的绝佳时机。您可以通过简单地退掉一些卡宴和Sriracha来绝对控制热量。蜂蜜添加了惊人的上釉因子,使这些翅膀越过边缘!搭配一些自制的蓝纹奶酪或牧场调味料和一面芹菜杆,将这些糖香鸡翅配上,就可以了’整晚都准备好了!


香辣鸡翅

原料:

  • 3磅鸡翅和鼓
  • 1茶匙现磨胡椒粉
  • 1杯蜂蜜,分开
  • 1/2杯黄油,融化
  • 1/2杯弗兰克’s Red Hot
  • 2茶匙 是拉差
  • 1/2茶匙辣椒
  • 1/2茶匙大蒜粉

方向:

  1. 将烤箱预热至350华氏度。在大果冻卷或烤盘上铺上箔纸,然后在箔纸上放一个金属架子。带有不粘锅烹饪喷雾剂的喷雾架。
  2. 用冷水冲洗机翼,然后用纸巾拍干。
  3. 安排在金属架上的翅膀,并用胡椒调味。
  4. 将翅膀放在烤箱中,并设定计时器15分钟。定时器关闭后,从烤箱上卸下机翼,然后用力刷½杯蜂蜜。确保使用金属夹钳转动机翼两侧的釉面。
  5. 将鸡翅放回烤箱,设置计时器30分钟,然后准备调味酱。
  6. 在一个中等大小的碗中,混合融化的黄油和剩余的1/2杯蜂蜜,弗兰克(Frank)’s红热,拉拉(siraracha),卡宴和大蒜粉;搅拌结合。
  7. 机翼烤制时,应定期在机翼的两侧涂上酱汁(大约每十分钟)。计时器关闭后,将温度提高到400华氏度,再烘烤15分钟。

笔记:

  • 用铝箔衬里锅会节省很多工作,相信我,你不会’不想跳过这一步。烤蜂蜜和平底锅等于一团糟!
  • 通过增加或减少卡宴和Sriracha的数量来控制热量的水平。
  • 在烹饪的最后15分钟内,东西可能会有点冒烟,因此请确保打开通风系统。
  • 是拉差通常在杂货店的民族过道中找到。
All images and text ©

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劳拉

2020年8月10日,星期一

今晚做了这些。它们很棒,但下一次我将添加更多sriracha。我爱辣,但甜也不错。    

杰米

2020年8月11日,星期二

非常感谢您的光临,劳拉!感谢您抽出宝贵时间发表评论。祝您烘焙愉快! -Jamie

芭芭拉

2016年6月20日,星期一

昨天做了这些。我们先将翅膀熏制,然后倒入酱汁中并烤熟。好不可思议。我所做的唯一更改是用红糖代替了蜂蜜。那酱是甜味和咸味的完美混合物。我再也不会放任何东西了。谢谢!

杰米

2016年6月21日,星期二

不客气,芭芭拉!我很高兴您喜欢他们!

拉基莎·奥斯利(LaKeesha Ousley)

2015年8月9日,星期日

他们出来酥脆吗?我喜欢我的翅膀酥脆。这些看起来非常感谢您与我们所有人的分享。

杰米

2015年8月9日,星期日

是的!我讨厌不脆皮的翅膀! :)感谢您的光临。 -Jamie

克里斯蒂

2015年1月3日,星期六

今晚为橄榄球做这些,好吃。它们是甜味和辛辣味的完美平衡,肯定会再做一次。

杰米

2015年1月5日,星期一

佳士得 我很高兴您尝试了它们并喜欢它们。非常感谢串门。

-杰米

颂歌

2014年12月1日,星期一

我很想尝试这个.....但怕会变得很热.....我喜欢甜辣,但是聚在一起,有些人不喜欢它。您能给我一个1到10的比例的想法吗,其中10是最热的,这些有多热。我认为她可以取一些热量,但不能取很多。谢谢,卡罗尔

杰米

2014年12月1日,星期一

颂歌- 您可以通过添加少一些的卡宴和Sriracha来调节热量。我希望这有帮助。

-杰米

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