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发表于 发表: 类别 酒精, 香蕉, 面包, 早餐, 早午餐, 椰子, 甜点, 母亲节综述, 速食面包, 旅行

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朗姆酒椰子香蕉面包

当我在 圣卢西亚,可爱的辛迪 从前一条面包 客人在 MBA 上发布了一个有趣的、醉意的食谱 波旁香蕉面包.从我读到这篇文章的那一刻起,我就知道我的烘焙未来很快就会有一个喝醉了的香蕉面包。

我们一通过圣卢西亚的海关,迎接我们的是一杯冰冷的朗姆酒。几分钟后,我们了解到朗姆酒绝对是岛上的首选饮品。尽管我不是一个经常沉迷于鸡尾酒的人,但我很高兴地接受了果味混合物并啜饮着——你知道是怎么回事……在罗马的时候!

抵达后 凉鞋 La Toc, 我很快就熟悉了岛上的特色饮品,并对两种热带饮料——Dirty Banana 和 No Pressure——岛上的口头禅产生了浓厚的兴趣。

香蕉实际上是中国的主要出口作物 圣卢西亚,所以它们既美味又丰富。您实际上可以看到主要公路沿线的香蕉农场。香蕉树肯定会引起您的注意,因为它们靠近道路,并且覆盖水果以保护它们的亮蓝色袋子。我们可爱的司机实际上在前往度假村的途中多次停下来向我们介绍耕作过程。

虽然我们不能把香蕉带回美国,但我们可以带朗姆酒,而且我们做到了。在几个当地人的帮助下,我们选择了一些 岛上最好的品牌 并小心地将它们放入我们的手提箱中。我们甚至带回了一瓶干香料,用于制作您自己的自制五香朗姆酒。就像制作自己的香草的过程一样,您只需将您最喜欢的朗姆酒加入香料混合物中,直到香料注入酒中。带领我们完成整个过程的可爱女士将这种饮料称为“婴儿制造商”,因为她开玩笑地向她的婴儿儿子做了个手势。不用说,那个瓶子还没有被触及。

我们一回到美国,我就拿起一束香蕉,焦急地等待它们变成完美的棕色。然后我制作了我最喜欢的香蕉面包食谱,从 Cindy 那里汲取灵感,我在面糊中加入了圣卢西亚朗姆酒、肉桂和椰子;创造一种以岛屿为灵感的美味速食面包,真正突出了圣卢西亚的一些惊人风味。
[压住他]

朗姆酒椰子面包

原料:

2杯通用面粉
1茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1/2 茶匙肉桂粉
1/2 杯(1 支)无盐黄油,软化
3/4 杯淡红糖,稍微包装
2个鸡蛋,轻轻打散
1茶匙纯香草精
3汤匙黑朗姆酒
2 1/3 杯熟香蕉泥(约 4-5 根香蕉)
1杯甜椰丝

路线:

1. 将烤箱预热至 350 华氏度。在 9x5 英寸的面包盘上轻轻涂上油脂。

2. 在一个中等大小的碗中,混合面粉、小苏打、肉桂和盐。在一个大碗里,用电动手动搅拌器,将黄油和红糖搅打至松软;约2分钟。加入鸡蛋、香草、朗姆酒和香蕉,搅拌至完全融合。

3. 使用橡皮刮刀或木勺,将面粉混合物加入香蕉混合物中,搅拌直至完全混合。折叠椰子片。将面糊倒入准备好的面包盘中。

4. 放入已预热的烤箱中烘烤 60 至 65 分钟,或直到牙签插入面包中心,取出干净为止。让面包在平底锅中冷却 10 分钟,然后放在金属架上。

笔记:

- 对于一条普通的香蕉面包,只需省略朗姆酒和椰子。

- 这种面包适合搭配各种类型的添加物,例如核桃、山核桃、巧克力片等。

- 如果让香蕉面包放置一夜,香蕉面包的味道会更浓。

- 存放时,将冷却的面包包裹在一层塑料薄膜中,然后再包裹一层箔纸。面包在室温下最多可保存 3 天。

我的烘焙成瘾改编自所有食谱

所有图像和文字 ©

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