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乳清干酪芝士蛋糕

你们是否讨论了我’最后一分钟的女孩? 案例在点:这个乳清干酪芝士蛋糕的食谱’■所有人都在7月4日前进。虽然我相信大多数人在本周末计划了你的菜单,但我以为我可能会在最后一分钟的食谱中偷偷摸摸,就像我一样,倾向于最后等待才能决定这些东西。

我真的没有计划在7月4日创造任何特别的东西,当我开始在本周早些时候装饰这个乳清干酪芝士蛋糕时,我只是在装饰这个乳清干酪芝士蛋糕时。 正如我即将在一个简单的堆中堆积着釉面的浆果,所以我突然预想用草莓成熟的红星.

我印花A. 星形 我在互联网上发现,将其切出并用它用作指导。简单的?是的。乏味?有点儿。虽然花了一些时间,但我觉得它’肯定值得爱国的影响。

现在让步’s继续回教.

I’从来没有有过乳清径芝士蛋糕,所以如果我是诚实的,我有点担心这个食谱如何展开,特别是因为我往往对食物纹理有点过敏。某些东西像Jell-O,生牡蛎和成熟的香蕉唐’t留下了我的嘴唇。然后’刚刚命名一些。

这个乳清干酪芝士蛋糕几乎与任何标准的芝士蛋糕一样准备,并且具有所有相同的组件。全麦饼干地壳?查看。奶油填充?查看。但事情变得有点不同的是质地和味道。

将此与传统的芝士蛋糕相比可能是不是’最好的路线,因为好吧,它’不是传统的芝士蛋糕 。但对于那些好奇的人来说,纹理有点蓬松,味道有点微妙。总的来说,我喜欢改变节奏的食谱,但是你们知道我喜欢芝士蛋糕。这个基于Ricotta的食谱可能永远不会成为我的 绝对最喜欢的食谱 自制芝士蛋糕,但我’我很高兴我给了它旋转。

我希望你度过一个愉快的假期周末,充满了惊人的家庭,朋友,烟花,当然,食物!

乳清干酪芝士蛋糕

原料:

对于外壳

  • 1杯格雷厄姆饼干面包屑
  • 1/4杯糖
  • 1/4杯黄油,融化

为了填充

  • 4杯(30盎司)萨金托® 部分脱脂乳清干酪奶酪
  • 1杯糖
  • 1汤匙柠檬皮(关于一个中等柠檬)
  • 1/2杯半半
  • 1/4杯通用面粉
  • 1茶匙纯香兰提取物
  • 1/4茶匙盐
  • 3 eggs
  • 1/2杯蓝莓果酱,略微加热并搅拌

对于顶部

  • 1-1 / 2杯新鲜草莓片或新鲜的整个覆盆子
  • 2杯新鲜的蓝莓
  • 1/4杯杏果冻,略微加热

方向:

  1. 预热烤箱到350°F.将9英寸弹簧平底锅的底部用箔片和夹紧线。
  2. 结合外壳成分;混合良好。将均匀的压入制备锅的底部和上方。在预热的烤箱中烘烤壳7分钟。在电线架上取下并冷却。
  3. 虽然外壳正在冷却,准备填充物。在一块立式搅拌机的碗中,配有桨叶附件,或用一个大碗里的手搅拌机,将奶酪,糖,柠檬味,半,面粉,香草和盐混合在一起。每次添加一个鸡蛋;融合到平滑。
  4. 将一半的面糊倒入准备的地壳中。勺子一半的蓝莓随机扩散在面糊上;顶部带剩余的击球手,用刮刀光滑。勺子剩下的蓝莓随机地蔓延到面糊;用刀子旋转大理石效果。
  5. 在预热的烤箱中烘烤1小时或直到中心刚刚设置。关闭烤箱;用门烤箱凉爽,门口开放30分钟。拆下冷却架。凉爽完全;寒冷6到24小时。
  6. 在冷却的芝士蛋糕上安排草莓和蓝莓。刷果冻果实;冷却至少30分钟才能设置釉料。

笔记:

  • 直到你服务的那天,不要将乳酪蛋糕顶上用新鲜水果。水果不会产生相同的新鲜吸引力,并将一点水分添加到蛋糕的顶部。
  • 随意用草莓或覆盆子替代蓝莓果酱。
  • 杏酱是水果顶部的必要条件,它只是在水果中增加了一点光泽。

 

食谱改编自Sargento Cheese 红色,白色和蓝莓芝士蛋糕.

All images and text ©

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玛丽亚

2016年5月30日星期一

什么是半和半?

杰米

2016年6月2日星期四

嗨,玛丽亚!半半是牛奶和奶油的混合物。如果我能为您回答任何其他问题,请告诉我!

糖果

2015年2月21日星期六

谢谢你的分享。我有瑞典和一些墨西哥碎饼干。所以我用它而不是格雷厄姆饼干。我使用了橙色的热情,因为这就是我所拥有的一切。它变得美味!!好点子

杰米

2015年2月24日星期二

糖果- 我很高兴你喜欢食谱!感谢造访。

-杰米

p

2014年4月9日星期三

乳清干酪芝士蛋糕是意大利蛋糕。它传统上是在复活节的时间内制作,但不是在其中的所有水果或其顶部。这是一个非常轻盈的芝士蛋糕,如果右转,味道很棒。

凯瑟琳

2013年5月3日星期五

我只是想知道你是否知道面粉的任何替代。我谷蛋糕不忍狂,所以我可能会(阅读:将是)与GF Graham Crackers等夏天在夏天制作。它看起来像一个梦幻般的食谱:)谢谢你分享它!!

莫莉

2013年4月20日星期六

我用手用你的食谱作为指导,但我取得了一些成功的变化:用一杯希腊酸奶替换一杯乳清干酪;一半的黄油用椰子油; Truvia的一半糖;一半的常规面粉用椰子粉;然后我用杏仁牛奶完全旋转了一半半。我现在已经两次地制作了它,一次用蓝莓和曾经用草莓馅料,纹理只是神圣的,味道是现场(我发现我的mods需要更长的时间来烘烤)。非常感谢您张贴此事,并激励我在厨房试验。

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