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南瓜卷

南瓜卷是我家人感恩节的代名词,我希望很快——在你的。这个南瓜卷食谱比你想象的要容易,会让你成为假日甜点超级明星。继续阅读以了解如何滚动南瓜卷以及如何将其存放在冰箱中!

如何制作完美的南瓜卷。简单又好吃!

我的娜娜是一位了不起的面包师,她总是愿意让我参与她的厨房。她会让我坐在吧台凳子上,并排坐在一起,我会吸收她的才能并尽我所能模仿她的技巧。

尽管我年纪小,但她无疑对我充满信心。她从不质疑我使用刀或从滚烫的烤箱中取出烘焙食品的能力。

我是她的副主厨,在我们的烘焙马拉松比赛中,我被当作大人对待——而不是一个 7 岁的孩子,带着烫过的鲻鱼和保持器。

如何每次都制作完美的南瓜卷。

毫无疑问,我从她那里继承了我旋风式的烘焙风格。我们会拆掉她的厨房,然后在几个小时后挖出我们的出路。

但她也用食物灌输了一种无畏精神,我将永远感激不尽。你知道有多少二年级学生可以在几乎没有指导的情况下做出完美的南瓜卷?

经典的南瓜卷食谱,非常适合秋季。

早在我记得的时候,感恩节几乎就是南瓜卷的代名词。我们会留出一个周末,系统地制作大约 30 个南瓜卷,娜娜将这些南瓜卷作为节日礼物送给朋友、家人和教会成员。

直到今天,那些充满南瓜卷的日子是我童年最美好的回忆。娜娜经常凭记忆烘焙和烹饪,所以我没有她确切的南瓜卷食谱。

南瓜卷蛋糕食谱配有梦幻般的奶油芝士馅。完美的秋季甜点。

但我确实记得她用秘密成分“篡改”利比的食谱,我很确定这是 南瓜派香料,所以这几乎是我多年来所做的,并取得了可口的结果。

如果您正在寻找完美的南瓜卷食谱,那就别无所求。如此简单和美味。

简单的南瓜卷食谱

南瓜卷中美丽的漩涡可能会让它看起来很硬,但这个南瓜卷食谱实际上很简单!

你只需要一把标准的蛋糕和奶油奶酪糖霜配料作为你的南瓜卷配料。最重要的是要买到合适的南瓜。

确保你得到一罐纯南瓜泥。成分表应该简单地说“南瓜”。我最喜欢的品牌是利比。

不要填充南瓜派——它添加了我们的南瓜卷食谱中不需要的盐、香料和其他成分。

如何每次都卷出完美美味的南瓜卷。秋天的完美甜点。

如何卷南瓜卷

获得完美的南瓜卷漩涡也不像看起来那么难!我承诺。

不像食谱 焦糖苹果肉桂卷 南瓜卷在烘烤前卷起并填充,从烤箱中出来后卷起。

诀窍是蛋糕一从烤箱里出来就从锅里拿出来。把它(小心地)倒在一块抹了糖粉的干净茶巾上。

现在你可以把蛋糕和毛巾一起卷起来——一定要从短端而不是长端开始!

将蛋糕——静止卷在毛巾上——放在冷却架上,让它完全冷却。

冷却后,您可以将其从毛巾上拆开并加入奶油芝士馅。

经典的南瓜卷食谱,配有美味的南瓜蛋糕和梦幻般的奶油芝士馅。

你能冷冻南瓜卷吗?

我和我的娜娜一次会做 30 个南瓜卷,所以我确定你想知道我们是如何储存它们的。

南瓜卷是很棒的女主人礼物或提前制作感恩节甜点,因为它们冷冻得很好。

准备好的南瓜卷可以在冰箱中储存、覆盖、最多 5 天。

冷冻时,先将南瓜卷紧紧包裹在一层塑料薄膜中,然后再包裹在一层箔纸中。将其存放在冰箱中长达 1 个月。

当您准备好上菜时,上菜前 1 小时将冷冻的南瓜卷取出至室温。

有关更多提示和技巧,请查看一些常见问题解答 如何制作南瓜卷.

这个南瓜卷食谱是为意外的假期客人保存在冰箱中的完美甜点。

罐头南瓜的更多用途

你可能已经注意到我的南瓜卷食谱只使用了 ⅔ 杯罐装南瓜泥,但一罐典型的纯南瓜几乎含有 2 杯。

寻找最好的南瓜卷食谱?我有你!

我喜欢制作多个南瓜卷来用完整罐,但这里有一些其他最喜欢的食谱,只使用部分南瓜罐:

南瓜无比派
能多益巧克力片南瓜面包
南瓜香料棉花糖蘸酱
南瓜黑巧克力蔓越莓曲奇
不烤南瓜芝士蛋糕
迷你南瓜芝士蛋糕
南瓜白巧克力曲奇
南瓜松饼配苹果酱

撒上糖粉的切片南瓜卷的头顶照片

南瓜卷

屈服: 10 份
烹饪时间: 15分钟
总时间: 15分钟

南瓜卷是我家人感恩节的代名词,我希望很快——在你的。这个南瓜卷食谱比你想象的要容易,会让你成为假日甜点超级明星。

原料

为了蛋糕

  • 1/4杯糖粉(洒在毛巾上)
  • 3/4 杯通用面粉
  • 1/2 茶匙发酵粉
  • 1/2 茶匙小苏打
  • 1汤匙南瓜派香料
  • 1/4 teaspoon salt
  • 3 large eggs
  • 1茶匙纯香草精
  • 1杯砂糖
  • 2/3 杯纯南瓜泥

用于填充

  • 1(8盎司)包装奶油奶酪,软化
  • 1杯糖粉,过筛
  • 6汤匙黄油,软化
  • 1茶匙香草精

指示

  1. 将烤箱预热至 375°F。在 15 x 10 英寸的果冻卷盘上铺上羊皮纸,然后喷上不粘烹饪喷雾。在干净的茶巾上撒上糖粉。把平底锅和毛巾放在一边。
  2. 在一个中等大小的碗里,混合面粉、发酵粉、小苏打、南瓜派香料和盐。
  3. 在一个带有电动搅拌器的大碗中,将鸡蛋、香草和糖打至浓稠。
  4. 加入南瓜,搅拌混合。
  5. 拌入面粉混合物。
  6. 将面糊均匀地倒入准备好的平底锅中。
  7. 烘烤 13 到 15 分钟或直到蛋糕顶部在触摸时弹回。
  8. 立即松开并将蛋糕放在准备好的毛巾上。小心地撕掉纸。将蛋糕和毛巾卷在一起,从窄端开始。在金属架上冷却。
  9. 在一个中等大小的碗中,将奶油奶酪、糖粉、黄油和香草精打至光滑。
  10. 小心地展开蛋糕;取出毛巾。
  11. 将奶油奶酪混合物涂在蛋糕上。重新卷蛋糕。
  12. 用保鲜膜包裹并冷藏至少一小时。

笔记

  • 将准备好的南瓜卷存放在冰箱中最多 5 天。您也可以用一层塑料薄膜紧紧包裹,然后用箔纸包裹并在冰箱中存放长达一个月。食用前一小时将冷冻的南瓜卷取出至室温。

稍微改编自利比的

你做了这个食谱吗?

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照片由 Natalie of 盛宴水果

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