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准备:提示& Tricks

假日季节开始压倒我,将其紧张的小头饲养到12月另外享有的愉快,我有时会有圣诞老人的愿景向我发送我自己的精灵。一个友好和善良的精灵,谁可能擦拭我的脚并准备厨房,以便我即将到来的烘焙天启,以便烘焙是令人愉快的,而不是混乱。

我认为我们都可以同意我的厨房或你的厨房里的魔法精灵不会很快,但我想我可以通过给你一些建议和策略来为自己和你的厨房做出一些建议和策略来帮助你。

阶段:组织厨房

从橱柜,冰箱和冰箱开始。对食物进行分类,并确保所有烘焙好吃的东西都在一个地方,以便于跟踪。我实际上有一个烘烤柜–从面粉和糖到坚果(气密容器)到巧克力芯片的一切,洒在这里。组织时,请保留库存清单。

没有什么比在圣诞节上花钱洒在圣诞节上的东西,只是为了意识到你在家里的内阁后面有3个罐子。

  • 检查包裹和罐子上的到期日期。如果它’截止日期和你不接近使用’看看自己使用它,把它放在一个盒子里立即去食物银行。
  • 抓住这个机会来组织你的罐头货物“genre” –汤,西红柿,豆类等
  • 请记住,如果留在橱柜太长,那么某些面粉(如全麦)可以去腐臭。它赢了’如果你用它烘烤,那就伤到了你,但它会给烘焙食品带来过度痛苦的味道。如果你aren.’确定,俯仰它并买一个新包。将其存放在冰箱中’LL保持新鲜。

大学教师’忘了香料架!虽然老香料赢了’伤害了你,在大约一年后失去了他们的拳。如果你不’记得你买的Spice时?可能是时候投球并购买新的。

  • 想想从专业的Spice商店购买它们而不是杂货店。他们’重新更新,更刺激,你实际上可以少使用。
  • 重新组织抽屉或柜子,以便给你的香料’LL用于本赛季的前线:肉桂,姜,多香,南瓜饼香料,苹果派香料,丁香和肉豆蔻都突出这一时期,所以保持他们的前面,便于抓住!

可怕的tupperware抽屉持续。我似乎有一个tupperware怪物,袜子怪物’S双胞胎。无论我购买多少套,我似乎最终有没有盖子的容器,没有容器的盖子。捐赠您可以的内容或找到其他用途,然后获得一些新的(可能是一次性,季节性的季节性,以便放弃?)匹配底部和顶部。

第2阶段:必需品

现在厨房已被清洁,重组,我们’重新摆脱我们所能的一切’t use for this假日烘焙季节,它’s time to restock. I’ve列出了我认为绝对必需品在手头烘焙马拉松队伍。

  • Sugar:我喜欢保留所有糖类类型的丰富耗材–颗粒状,粉状,浅色和深棕色糖,在节日色彩中的闪亮糖,而且Truvia烘焙混合对于少数糖尿病或腰围友好的食物。
  • 疯狂剂:现在是时候刷新制作饼干和蛋糕的成分是时候了。在你烘烤之前,刷新你的小苏打和发酵粉,并意识到其中一个在橱柜等待时失去了化学反应。
  • 烤芯片:巧克力,牛奶和半甜,是给定的。但请确保您还有白巧克力,奶油奶油奶油饼干,甚至手头涂抹薯片。当然,它们可以用在饼干中,但它们’还可以帮助制作ganache或快速饼干釉。
  • 水果& Nuts:更常见的是,饼干中的额外特殊东西是你添加的水果,螺母或种子。从金葡萄干到干樱桃,干蔓越莓,杏仁,山核桃,核桃和向日葵种子,它’在手中携带新鲜的袋子来说,这是一个重要的东西’s notice.
  • Milks:最假期的最爱,如软糖,芝士蛋糕和乳蛋糕的馅饼(思考南瓜或国际象棋馅饼)呼叫蒸发的牛奶,加糖的浓缩牛奶或重型搅打奶油。拿起前两罐的夫妻,并记住,由于ITSN,这么长的搅打奶油有很长的保质期’打开。用最新的到期日抓一两点。你’当你不喜欢时,请谢谢我’必须在最后一分钟内跑到商店,只是沉重的奶油。
  • Pumpkin:我认为你现在知道我对南瓜的痴迷。我不’认为这是一个艰苦的食物,所以我在整个假日季节继续烘烤它。手上有几件罐。如果有的话,你可以制作一个美味的丰盛的南瓜汤去和颓废南瓜布朗尼.
  • 新鲜的蔓越莓:这是一年中唯一的时间,你可以得到新鲜的蔓越莓,但他们完全冻结了。他们给你的任何东西给了一个甜味’再烘烤,所以确保你拿起几个额外的袋子并将它们扔进冰箱里。 6月来,当你仍然想要蔓越莓核桃松饼周日早餐,你’我能拥有它们!

 

第三阶段:让你的烘烤!

这里有一些假日配方收藏夹在我家周围。从我家到你的房子,快乐!现在让步’s get baking.

驯鹿周
梨&蔓越莓个体馅饼
蛋糕与水晶朗姆酒釉
薄荷布朗尼
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