跳到内容

发表于 发布时间: 分类目录 香蕉, 蛋糕

By: 作者 杰米

湿香蕉蛋糕

香蕉湿蛋糕’早餐或下午接我的时间很好。拿起一杯咖啡,挖一下!

香蕉湿蛋糕'早餐或下午接我的时间很好。拿起一杯咖啡,挖一下!

首先,我要说我讨厌潮湿。永远拥有,永远都会。它’这些词使我的鼻子皱了一下。

但是,我必须在整个帖子中使用“潮湿”一词,因为,实际上,我没有其他方法可以描述这种香蕉蛋糕。

我在其他博客文章中提到过,我们在购买香蕉时从来没有遇到过问题,他们永远不要以黄色状态食用它们。取而代之的是,我等到他们烂透了,然后再考虑他们的命运。一旦他们登上舞台“真的应该扔掉”, I start searching.

潮湿的香蕉蛋糕是我最喜欢用过熟的香蕉制作的东西之一。人们会求你食谱!

大多数时候,我’ll whip up the 最好的香蕉面包 还是我的最爱 香蕉玛芬但这一次,我决定深入研究档案,并制作出最好的香蕉蛋糕’ve ever had.

我第一次与您分享这个食谱是在2008年11月–我仅仅写了几个月博客,所以我的照片和写作风格都非常糟糕,但是这种香蕉蛋糕8年来一直是我最喜欢的食谱之一,所以我认为是时候更新帖子和照片了。

该食谱改编自RecipeZaar(现在为Food.com),并且具有有趣的制备方法。在低至275的水平烘烤蛋糕后°F,您立即将蛋糕放入冰箱45分钟。

显然,这就是使这块蛋糕如此的原因… well, moist! I’我们实际上是在不使用冷冻方法冷却蛋糕的情况下测试此蛋糕配方的,因此蛋糕的质地肯定有明显的不同,因此,如果您可以在冰箱中腾出45分钟的空间,就可以了’完全是要走的路。

这款湿香蕉蛋糕配方具有非常规的冷却方法,但是我向您保证,这是完全值得的。

第一次尝试这块蛋糕时,我在Bundt锅里烤了蛋糕,因为当时我在Bundt锅里踢。唐’t worry, it passed.

因为我使用了更深的邦特锅,所以蛋糕的烘烤时间要长得多。我不得不继续检查它,这确实在我周日晚上的电视时间里侵犯了版权,但事实证明真是太棒了。

我认为这是一个非常惊人的食谱的愚蠢且不必要的复杂性,因此从那时起,我’ve总是备份9×13 cake pan. And I’告诉你,这也很容易放入我的冰箱。

这款湿香蕉蛋糕配方具有非常规的冷却方法,但是我向您保证,这是完全值得的。拿起叉子挖!

奶油乳酪糖霜可以使蛋糕死掉,并为蛋糕增加完美的甜味。如果您有一些棕褐色的香蕉并且想要做一个美味的点心,那就别无所求。这个湿润的香蕉蛋糕是赢家!

哦,如果你不这样做’碰巧手上有酪乳,不要’t fret! This 酪乳替代品 完美地在此香蕉蛋糕中使用!

另外,我保证至少几个月后不会在另一个博客文章中使用“潮湿”一词。

I’d强烈建议您使用这种潮湿的香蕉蛋糕作为下午点心,甚至是早午餐。我知道,我知道,在那里’s frosting – but if you can’时不时有糖霜做早餐’s the point to life?

这款湿香蕉蛋糕配方具有非常规的冷却方法,但是我向您保证,这是完全值得的。您的朋友和家人会请您准备食谱!

如需更美味的香蕉食谱,请务必检查这些食谱,并充分利用那些成熟的香蕉!

片磨砂潮湿的香蕉蛋糕上银叉子旁边的白蛋糕

湿香蕉蛋糕

产量: 12份
准备时间: 20分钟
烹饪时间: 1 hour 15分钟
总时间: 1 hour 35分钟

香蕉湿蛋糕’早餐或下午接我的时间很好。拿起一杯咖啡,挖一下!

配料

  • 1 1/2杯捣碎的成熟香蕉
  • 2茶匙柠檬汁
  • 3杯通用面粉
  • 1 1/2茶匙小苏打
  • 1/4 teaspoon salt
  • 3/4杯黄油,软化
  • 2 cups sugar
  • 3 large eggs
  • 2 teaspoons vanilla
  • 1 1/2杯酪乳
  • 1/2杯无盐黄油,软化
  • 8盎司奶油干酪,软化
  • 1 teaspoon vanilla
  • 3 1/2杯糖粉

使用说明

  1. 将烤箱预热至275°F.在9 x 13的锅中加油脂。
  2. 在一个小碗里,将香蕉泥和柠檬汁混合;搁置。
  3. 在一个中等大小的碗中,混合面粉,小苏打和盐。搁置。
  4. 在一个装有电动搅拌器的大碗中,将3/4杯黄油和2杯糖加奶油直至轻盈蓬松。大约3分钟。一次打一个鸡蛋,然后加入2茶匙香草。
  5. 与酪乳交替打入面粉混合物,直至混合在一起。搅入香蕉泥。
  6. 将面糊倒入准备好的锅中,然后在预热的烤箱中烘烤60-75分钟,或者直到插入中心的牙签干净为止。根据您的烤箱,这可能要花费超过75分钟的时间。
  7. 从烤箱中取出,直接放入冰箱45分钟。这将使蛋糕非常湿润。
  8. 对于结霜,请在黄油和奶油干酪上涂奶油直至光滑。加入1茶匙香草,混合直至混合。
  9. 加入糖粉,低速搅拌直至混合,然后高速搅拌直至糖霜光滑。
  10. 涂在冷却的蛋糕上吃掉!

笔记

  • 如果您不希望结霜,可以将结霜成分切成两半。
  • 这种潮湿的香蕉蛋糕将在冰箱中保存长达4天。

推荐产品

作为亚马逊会员和其他会员计划的成员,我从符合条件的购买中赚钱。

你做这个食谱了吗?

为我加标签!我想看看你做了什么! @贾米巴

该食谱和帖子最初出现在2008年11月的“我的成瘾”中。它已使用新的文字和照片进行了更新。

香蕉湿蛋糕's good for breakfast or an afternoon pick-me-up. Grab a cup of coffee or tea and dig in!

蓝莓甜甜圈松饼放在大理石表面上的小圆板上
以前
蓝莓甜甜圈松饼
蜂鸟纸杯蛋糕是南部的经典甜点。这些派对准备的蛋糕装满了水果和坚果,非常适合任何夏季聚会!
下一页
蜂鸟蛋糕

该网站使用Akismet减少垃圾邮件。 了解如何处理您的评论数据.

比安卡

2021年1月18日,星期一

美味的蛋糕,对我们家庭来说是巨大的成功! 我认为蛋糕从冰柜中出来时仍然太热,所以它冒汗了,并在外面下沉了一点,因为我没有直接将它放在电线架上。所以只要确保您这样做,便会拥有完美的香蕉蛋糕!!

肉饼

2020年7月21日,星期二

我做了这个蛋糕,这无疑是我吃过的最美味的香蕉蛋糕之一。我强烈建议将其放入冰箱,因为它确实湿得令人难以置信。这是绝对的老板食谱,我要感谢您的张贴!

杰米

2020年7月27日,星期一

很高兴听到您喜欢蛋糕,Patty!非常感谢您停下并留下您的反馈! -Jamie

梅尔

2020年6月12日,星期五

将蛋糕直接放在冰箱内不会使蛋糕变硬吗? 

杰米

2020年6月14日,星期日

你好!如果您按照食谱中的说明进行操作,蛋糕将变得非常湿润!烘烤愉快! Jamie

卡罗琳

2020年6月6日,星期六

为什么要把香蕉蛋糕放到冰箱里,否则我不能把它放在外面让它冷却

Premila

2020年7月1日,星期三

嗨杰米

我很想尝试您的食谱,但是我可以使用8x8平底锅或9×9 ...我可以将食谱加倍吗?

谢谢

杰米

2020年6月10日,星期三

你好!正如我在文章中提到的,立即将蛋糕放到冰箱中是使蛋糕湿润的原因。我尝试过让它冷却,蛋糕的质地有明显的不同。我绝对建议在此食谱上采用冷冻方法。希望这可以帮助!

沙迪

2020年5月11日,星期一

这个食谱很郁郁葱葱!我在混合物中添加了牛奶而不是黄油(80毫升),在将鸡蛋加到糖和黄油中后,我还添加了三茶匙奶油干酪。当一切都混合在一起时,我添加了肉桂粉茶匙和混合香料茶匙,这真是太好了。推荐烤箱后,我对整个冷冻室感到害怕,但它确实有效!

杰米

2020年5月17日,星期日

很高兴听到您喜欢蛋糕,Shadie!非常感谢您停下并留下您的反馈! -Jamie

该网站使用Akismet减少垃圾邮件。 了解如何处理您的评论数据.