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发表于 发布: 类别 托莱斯

By: 作者 杰米

一锅牛肉stroganoff

这个单壶牛肉stroganoff将成为你最喜欢的答案,“What’s for dinner?”这款奶油色美味的stroganoff在一个锅中用面条煮熟,让周末晚餐清理甚至更轻松。

碗一锅牛肉stroganoff,用新鲜的麝香草,在一个木板上

我的丈夫每周多次用棕色肉汁吃鸡蛋面条。那个肉汁没有’甚至必须是自制的。

意思是我可以煮一些鸡蛋面条,并在炉子上放一块棕色肉汁混合’D完全满足。

但伊莉尔和我没有面条面条&在常规的肉汁– or ever.

确定它’伟大的丈夫将吃一个超级简单的膳食,没有投诉,但是我结束了才能让闪亮和我完全不同的东西,这意味着更多的工作。不,谢谢。

所以以一种善于安抚我们的方式,使埃里克能够拿走他的面条&肉汁修复,我每月几次转向这个单壶牛肉。有时我用牛排,有时我使用碎牛肉,但无论你使用哪种蛋白质,我都承诺– it’s totally delicious.

一锅牛肉树木成分排列在灰色柜台上

一个简单的周末晚餐解决方案

即使在过去的一年里的日程安排上的事情数量减少了,我觉得我的能量肯定是肯定的’t increased.

我猜可能是’侧面的副作用“unprecedented times,” huh? 

牛排在荷兰烤箱底部的牛肉stroganoff

事实是,有时候我是铁杆渴望舒适的食物晚餐,但我不’想经历烹饪舒适食品晚餐的麻烦。也许那个’s why I’ve been so into 汤食谱 最近。只是清洁多个碗或锅的想法让我累了。

所以,当我分享简单的周末晚宴食谱时 芝士汉堡滑块意大利牛肉三明治 with you, it’s because that’这是我想做的事情。

我制作了这款单壶牛肉stroganoff,因为我想挖掘一碗富含奶油牛肉的stroganoff,但没有’感觉就像分开烹饪面条,不得不清洁另一个锅。

洋葱和蘑菇在一个大的荷兰烤箱中炒

硬通过更多清洁。

我的单壶牛肉stroganoff配方需要与我用过的stroganoff食谱大约相同的时间。但我仍然可以在一个小时内在桌子上吃晚饭,并且少吃清洁。 

勺子搅拌在一起炒蘑菇,洋葱,牛排和百里香为牛肉stroganoff

如何制作一个牛肉stroganoff

大学教师’T看看这个配方的成分列表并被恐吓。我有很多食物的食谱(如 Crockpot Mississippi锅烤)但我保证,这个Stroganoff的所有成分都是增加了大量的味道!

一锅牛肉Stroganoff的股票基座,为要添加的面条准备

他们中的大多数是我们家周围的钉书钉,所以我打赌你已经拥有了大部分时间:

  • 牛腩牛排或牛腩条牛排
  • 橄榄油
  • 干白葡萄酒
  • 2汤匙无盐黄油 
  • 切成了黄色洋葱
  • 切片或街区Cremini蘑菇
  • 蒜末
  • 干或新鲜百里香 
  • 多用途面粉
  • 牛肉库存
  • 全谷物第戎芥末 
  • 伍斯特郡酱
  • 超宽鸡蛋面 
  • 酸奶油
  • 盐和胡椒 
  • 新鲜的荷兰芹或韭菜 
在荷兰烤箱中添加到一锅牛肉中添加到一锅牛肉中

首先通过自由调味牛排,让它休息10-15分钟。使用这次准备剩下的成分! 

在一个超级热的荷兰烤箱中,棕色牛肉在各个方面,然后把它放在一边。 

在添加黄油和洋葱之前,使用一些葡萄酒将锅底注入锅底,然后是蘑菇和大蒜。 

切片牛排–很好的机会赢了’t完全煮熟,但那’s ok since it’他们回到锅里做更多。

在荷兰烤箱里煮熟的一锅牛肉stroganoff

将牛排加回锅中,撒在面粉中。这是一个 罗克斯 这将有助于增厚Troganoff肉汁。添加库存,芥末和伍斯特郡酱,并将混合物煮沸。

加入鸡蛋面和煨,约8分钟。在8分钟后检查面条以便送达,并在需要时继续烹饪1-2分钟。 

在服用之前,用新鲜的欧芹或韭菜搅拌酸性霜和顶部,以增加一点亮度。大学教师’t被诱惑跳过新鲜的草药 –他们真的确实给了完美的精加工触感! 

在一个大荷兰烤箱的木匙子搅动一锅牛肉stroganoff

用碎牛肉制作这个stroganoff

我通常用牛腩牛排制作我的单壶牛肉stroganoff,但如果你,你也可以用磨碎的牛肉制作’重新寻找更多的预算友好选择。

如果你’使用碎牛肉,棕色肉并从锅中取出它,根据需要排出脂肪。如步骤3中的锅中注于锅,并继续用书面搭配。 

无论你是用牛腩牛排写的配方还是在地牛肉中掉,我知道这是一个舒适的食物饭’我想过来遍布!

关闭在一个白色服务碗的一锅牛肉stroganoff,装饰用新鲜的麝香草
碗一锅牛肉stroganoff,用新鲜的麝香草,在一个木板上

一锅牛肉stroganoff

屈服: 6-8份
煮熟时间: 45分钟
总时间: 45分钟

这个单壶牛肉stroganoff将成为你最喜欢的答案,“What’s for dinner?”这款奶油色美味的stroganoff在一个锅中用面条煮熟,让周末晚餐清理甚至更轻松。

原料

  • 1.5磅牛腩牛排或牛腩条牛排
  • 2汤匙橄榄油
  • 1/3杯干白葡萄酒,分开
  • 2汤匙无盐黄油
  • 1大黄洋葱,媒体切片
  • 8-12盎司Cremini或Baby Bella蘑菇,切成厚或四分之一
  • 2-3丁香大蒜,切碎
  • 1茶匙干燥的百里香或2个大小树枝的新鲜百里香
  • 4汤匙通用面粉
  • 1(32盎司)纸箱牛肉库存
  • 3汤匙全谷物第戎芥末
  • 4汤匙Worcestershire酱
  • 10-12盎司超宽鸡蛋面
  • ½ cup sour cream
  • 盐和胡椒粉调味
  • 2-3汤匙新鲜切碎的欧芹或韭菜装饰

指示

  1. 自由季节与盐和胡椒的牛排的所有两侧。让牛排在室温下休息10-15分钟。
  2. 将一块大型厚低的荷兰烤箱放在中加热5分钟以预热。将油加入到平底锅中,加热30秒。在所有面上塞住牛排,直到金棕色地壳形式,每侧约3-5分钟。
  3. 灼烧后,将牛排取出到纸托盘或钢丝架中,然后将热量变为低。将一半的葡萄酒加入荷兰烤箱并注射,从锅底刮擦褐色的比特,让略微减少。 
  4. 将黄油加到锅中并熔化在中等热量上。加入洋葱,捏盐和胡椒,煮至他们开始软化,然后加入蘑菇并煮,直到大部分水分蒸发,约3-5分钟。搅拌在大蒜和百里香,煮另一分钟。从热量中取出。
  5. 将灼热的牛排切成谷物。取决于它有多厚,它仍然可能是在里面的原始;这没关系,因为它将在后面完成烹饪。  
  6. 将锅返回到中等热量。将切片排牛排与面粉一起加入洋葱混合物中。搅拌2-3分钟。加入剩下的葡萄酒,牛肉库存,芥末,伍斯特郡酱,以及少量少量盐和胡椒。搅拌成结合并在中热煮,直到混合物达到煨,经常搅拌。
  7. 一旦混合物到达煨,就搅拌在鸡蛋面上并将热量变低。覆盖并煮8分钟。如果需要,搅拌并检查面条以送达,覆盖和烹饪1-2分钟。调味料,如果需要,加入更多的盐和胡椒。
  8. 一旦面条煮熟,轻轻搅拌酸奶,直到合成并通过温热。 
  9. 从热量中取出并在新鲜的欧芹或韭菜中搅拌。

笔记

1-2磅的地牛肉可用于更具预算友好的选择。 

你做了这个食谱吗?

标记我的社交!我想看看你所做的! @Jamiemba.

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吉尼斯蛋糕
切片的baileys乳酪蛋糕在一块灰色板材的叉子旁边
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Baileys Cheesecake

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六月

2021年3月15日星期一

我今晚为晚餐做了这件事。按照列出的那样跟进食谱。我丈夫和我都喜欢它!很美味。这个配方是守门员。

杰米

2021年3月19日星期五

耶!很高兴听到你喜欢它。这绝对是一个守门员! -Jamie

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