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发表于 发表: 类别 美国独立日, 浆果, 乳酪蛋糕, 冷冻甜点, 不烤, 夏季食谱

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不烤冷冻芝士蛋糕

不烤冷冻芝士蛋糕是庆祝夏天的完美方式。甜咸的外皮与一层光滑的芝士蛋糕馅和新鲜浆果相结合,创造出夏季娱乐的美味甜点。

一块免烤冷冻芝士蛋糕放在白盘子上,上面放着混合的新鲜浆果。背景中有额外的芝士蛋糕片

每年的那个时候,我开始考虑简单的夏季食谱与您分享。

随着温度的升高,我们一天中的大部分时间都在外面,所以我烤的东西比整个秋冬月份少得多。

即使我不像平时那样频繁地启动烤箱,我仍然想分享简单、美味的食谱,这些食谱非常适合夏季使用,而这款冷冻芝士蛋糕就是这些。

大理石台面上排列的免烤冷冻芝士蛋糕的配料

完美的夏季芝士蛋糕

如果你经常读 MBA,你就会知道我是 MBA 的忠实粉丝 不烤甜点.他们很快,很容易,总是很讨人喜欢。

随着中西部地区的气温很快上升,似乎是时候打破我最喜欢的冷冻芝士蛋糕食谱了。

用抹刀将冷冻芝士蛋糕皮的配料搅拌在一起

这个不烤冷冻芝士蛋糕是我最喜欢的两个食谱的混搭: 冷冻萨摩亚派 and 草莓椒盐卷饼沙拉.我把它们变成了一种值得任何场合的史诗般的夏季款待。

我将甜咸的外皮与光滑的奶油芝士蛋糕馅混合在一起。我把蛋糕放进冰箱里几个小时,然后在上菜前在上面放上很多新鲜浆果。

将冷冻芝士蛋糕的组装外壳压入弹簧盘的底部

关于那个又甜又咸的外壳?我混合了全麦饼干屑、碎椒盐脆饼和切碎的山核桃。它真的需要传统的 全麦饼干地壳 达到一个全新的水平。

我真的可以用勺子吃这个外壳。好吧,真相时间。我可能只是吃了一点面包皮。

抹刀将搅打好的馅料折叠成不烤冷冻芝士蛋糕的馅料

加炼乳的不烤芝士蛋糕

这个芝士蛋糕的馅料非常简单。它只使用4种成分:

  • 奶油乳酪
  • 甜炼乳
  • 冷冻生抽
  • 纯香草精
用抹刀在金属搅拌碗中搅拌免烤冷冻芝士蛋糕的馅料

典型的芝士蛋糕馅料,例如 香草芝士蛋糕,使用鸡蛋和奶油。因为我们不烤这种馅料,这个馅料里没有鸡蛋。 

相反,它使用了凉爽的鞭子和甜炼乳的组合来获得漂亮的芝士蛋糕质地,使馅料变甜,并使其非常适合冷冻!

组装好的免烤芝士蛋糕准备好放入冰箱

如何制作免烤冷冻芝士蛋糕

整个芝士蛋糕只需要大约 15 分钟就可以准备好,所以如果你没有很多时间把东西混合在一起,这是一个很好的选择。

首先将全麦饼干屑、切碎的椒盐脆饼、切碎的山核桃、糖和融化的黄油搅拌在一起。将面包屑压入弹簧盘的底部。

地壳做好了!十分简单。

免烤冷冻芝士蛋糕,上面放着混合浆果,放在木制蛋糕架上

要将馅料混合在一起,用电动搅拌器将奶油奶酪搅拌约 3 分钟,使其变得美味和奶油状。加入甜炼乳,再打 2-3 分钟。

用抹刀拌入解冻的搅打过的配料和香草。将馅料倒入面包皮中,然后用箔纸盖住锅并冷冻至少 4 小时。

从头顶可以看到切片的不烤冷冻芝士蛋糕,上面装饰着新鲜的混合浆果

我建议在芝士蛋糕上放上新鲜浆果,但你可以在上面放任何你喜欢的东西! 自制樱桃馅饼, 自制蓝莓酱, 草莓酱, 或者 咸焦糖酱 都是不错的选择。

你可以把这个不烤冷冻芝士蛋糕变成单份芝士蛋糕,就像把它们放在单独的小模子里一样容易。但是,向您的烧烤人群展示一个又大又漂亮的芝士蛋糕,也能让他们冷静下来。一定很喜欢

馅饼服务员从完整的芝士蛋糕中取出一片免烤冷冻芝士蛋糕
馅饼服务员从完整的芝士蛋糕中取出一片免烤冷冻芝士蛋糕

不烤冷冻芝士蛋糕

屈服: 10 份
准备时间: 15分钟
冻结时间: 4个小时
总时间: 4个小时 15分钟

不烤冷冻芝士蛋糕是庆祝夏天的完美方式。甜咸的外皮与一层光滑的芝士蛋糕馅和新鲜浆果相结合,创造出夏季娱乐的美味甜点。

原料

对于地壳:

  • 1杯全麦饼干屑(约8个饼干)
  • 1/2 杯粗切椒盐卷饼棒
  • 1/2 杯山核桃,粗切
  • 1/4 cup sugar
  • 8 汤匙(1 棒)咸黄油,融化

对于填充:

  • 16 盎司奶油芝士,室温
  • 14 盎司罐装甜炼乳
  • 8 盎司容器冷冻搅打面层,解冻
  • 1茶匙纯香草精
  • fresh berries

指示

  1. 在一个大碗里,把地壳成分搅拌在一起,直到混合均匀。
  2. 将面包屑压入 9 英寸弹簧盘的底部。
  3. 在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中,或在带有电动搅拌器的大碗中,将奶油奶酪搅打 3 分钟。
  4. 加入甜炼乳,再打 2-3 分钟。一定要刮掉碗的侧面,以完全混合成分。
  5. 用橡皮刮刀将搅打好的面层和香草精折叠起来。
  6. 将奶油芝士填充混合物均匀地涂抹在面包皮上。
  7. 用箔纸盖住锅并冷冻至少 4 小时。
  8. 上菜前,在上面放上新鲜的浆果。

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营养信息
屈服 10 份量 1 slice
每份的量 卡路里 593总脂肪 40g饱和脂肪 23g反式脂肪 0g不饱和脂肪 13g胆固醇 88mg 359mg碳水化合物 53g纤维 1g 44g蛋白质 9g

你做了这个食谱吗?

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