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发表于 发表: 类别 酒吧饼干, 酒吧甜点, 椰子, 甜点, 复活节食谱, 简单的食谱, 水果, 酸橙, 夏季食谱

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酸橙派吧

带有酸甜的奶油馅和椰子全麦饼干皮,这些酸橙派棒是夏天的完美定义!这些酒吧很容易制作,是传统酸橙派的绝佳替代品。

白色盘子上的两个关键酸橙饼棒,旁边是带白色手柄的金叉。一个酒吧的角落被咬了一口

不知道你上周有没有看到我的帖子 酸橙派冰淇淋,但从那时起我几乎对所有的酸橙都着迷,所以我认为现在是与您分享这些超级简单的酸橙馅饼的最佳时机。

他们已经在这个网站上呆了很长时间了,但他们肯定需要一点点刷新,所以我调整了食谱并添加了新照片。

现在我就在这里考虑接下来要制作什么主要的酸橙甜点!

白盘上的酸橙馅饼棒,另一盘棒,以及背景中有更多棒的线架

简单的酸橙馅饼棒

我喜欢酸橙派。我喜欢酸橙的酸味,我喜欢甜炼乳的奶油甜味,我喜欢奶油馅和全麦饼干皮的搭配。 

与另一个经典的柑橘派不同, 柠檬蛋白派,我喜欢制作酸橙派馅料是多么简单。零大惊小怪。  

在大理石柜台上测量到各种碗中的关键石灰馅饼棒的成分的俯视图

但你也知道我爱美好 酒吧甜点.能够将甜点切成条状并轻松分享是我最喜欢的动作之一。

所以当然我不得不把关键的酸橙派变成酒吧! 

因为酸橙和椰子搭配得很好,我还想在这些酒吧里加入一些椰子味。 

椰子全麦饼干皮在大理石表面的玻璃搅拌碗中与抹刀混合在一起

我最后在里面加了一些加糖的椰子片 全麦饼干地壳.椰子为酒吧增添了微妙的味道和一点额外的质感,我非常喜欢! 

我喜欢在这些酒吧上面放一团 生奶油 and 烤椰子 在上菜之前,但它们在睡前直接从冰箱里拿出来也同样美味。问我怎么知道。

大理石台面上的羊皮纸内衬烤盘中的椰子全麦饼干皮

如何制作关键酸橙棒

要制作这些棒,首先将全麦饼干皮成分混合在一起,然后将其压入一个衬有羊皮纸的 8×8 英寸平底锅中。

我建议在锅的至少两侧留下一个羊皮纸的“把手”。这样可以更容易地将条状物从锅中拉出以便稍后切割。

在大理石表面的玻璃搅拌碗中搅拌在一起的石灰馅饼棒馅

要将外壳压入平底锅,请拿一个量杯或平底玻璃杯。使用杯子或玻璃杯的平底可以更容易地将外壳压成均匀的层! 

在将馅料搅拌在一起的同时,烘烤外壳约 8 分钟。

要制作主要的酸橙棒馅,只需将原料放入碗中搅拌即可。 

在大理石柜台上的金属架上切成 16 块的关键酸橙饼棒的俯视图

就是这样。我告诉过你这很容易! 

将馅料倒在烤好的面包皮上,然后将其放回烤箱中约 12 分钟。当填充物表面出现微小的针孔时,您就会知道条形棒已完成。但要小心不要让馅料变成褐色! 

让酒吧在金属架上冷却,然后在冰箱中冷却几个小时,然后使用羊皮纸“把手”轻轻地将酒吧从锅中取出,切割,然后上桌。

酸橙馅饼棒上放着鲜奶油和烤椰子,用偏置抹刀将其举到相机上

如果我找不到关键酸橙怎么办?

在商店里寻找新鲜的酸橙可能会碰上或错过。老实说,无论如何,微小的酸橙对于榨汁来说都是一种痛苦。

所以这是我的秘密:我买酸橙汁而不是新鲜酸橙。

我的杂货店有 Nellie & Joe 的主要酸橙汁,但你找到的任何品牌都应该很好用。

如果您确实想使用新鲜的酸橙,这里有一个给它们榨汁的小贴士:使用(干净的)压蒜器给那些小吸盘榨汁! 

两个主要的酸橙馅饼棒的特写,上面是生奶油和烤椰子,放在白盘子上,旁边是带白色手柄的金叉

我可以改用 9X9 烤盘吗?

我在一个 8×8 英寸的平底锅里烤了我的酸橙派。我喜欢你在 8×8 的平底锅里烤时得到的厚厚的馅料层,但你可以用一个 9×9 英寸的平底锅代替。

如果你用的是 9×9 英寸的平底锅,馅料和地壳层会稍微薄一点,但同样美味。只需将馅料的烘烤时间从 10-12 分钟减少到 5-8 分钟即可。

三块白板的俯视图,在大理石柜台上放置着关键的石灰饼条,旁边是一个金属丝冷却架,上面放着更多的石灰饼条

切割这些钢筋的有用技巧

每当我切一份带有冷冻馅料的甜点时,无论是酸橙派还是 香草芝士蛋糕 or 芝士蛋糕布朗尼,我使用一个简单的技巧来获得一个漂亮的干净利落。

拿起一把大刀,在非常热的水中运行几秒钟。用干净的毛巾快速擦干,然后切条或芝士蛋糕。刀将足够热,可以干净地切开填充物。

只需在每次切割之间清洁刀,如果它开始冷却,则根据需要将其放回热水下。

瞧!干净的边缘会让你看起来像个专业人士。 

白盘上的酸橙馅饼棒,另一盘棒,以及背景中有更多棒的线架

酸橙派吧

屈服: 16 条
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 12分钟
冷却时间: 4个小时
总时间: 4个小时 27 分钟

带有酸甜的奶油馅和椰子全麦饼干皮,这些酸橙派棒是夏天的完美定义!这些酒吧很容易制作,是传统酸橙派的绝佳替代品。

原料

对于地壳

  • 1 1/2 杯碎全麦饼干(约 2/3 袖子)
  • 2 tablespoons sugar
  • 1/3 杯黄油,融化
  • 1/2 杯加糖椰子片

用于填充

  • 3杯甜炼乳
  • 1/2 cup sour cream
  • 3/4 杯酸橙汁
  • 1汤匙磨碎的酸橙皮

指示

对于地壳

  1. 将烤箱预热至 350° F (175° C)。在 8x8 英寸的烤盘上铺上羊皮纸。搁置。
  2. 在一个小碗里,混合面包屑、椰子和糖;加入黄油,搅拌均匀。压在准备好的平底锅上。
  3. 烤8分钟;在金属架上冷却。

用于填充

  1. 在一个中等大小的碗中,混合炼乳、酸奶油、酸橙汁和酸橙皮。搅拌均匀,倒入全麦饼干皮中。
  2. 在预热的烤箱中烘烤 10-12 分钟,直到派表面出现微小的针孔气泡。不要棕色!上菜前彻底冷却,至少 2-4 小时。切成16条;用生奶油和烤椰子装饰。

笔记

如果使用 9x9 英寸的平底锅,将馅料烤 5 到 8 分钟。

当我找不到新鲜的酸橙时,我会使用 Nellie & Joe 的酸橙汁。

营养信息
屈服 16 份量 1 bar
每份的量 卡路里 287总脂肪 12g饱和脂肪 7g反式脂肪 0g不饱和脂肪 4g胆固醇 34mg 149mg碳水化合物 42g纤维 1g 36g蛋白质 5g

你做了这个食谱吗?

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在白盘子上放上简单的桃子馅饼,上面放着一勺香草冰淇淋
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简单的桃子补鞋匠
叉子旁边是一片 eclair 蛋糕,上面是白盘子上的新鲜覆盆子
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泡芙蛋糕

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