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发表于发布: 类别秋季甜点, 秋季食谱, 烘焙基础, 如何, 南瓜, 感恩, 节省时间提示

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制作完美南瓜卷的提示

自从我发布了南瓜卷星期一,我的电子邮件收件箱一直溢出了关于这个节日的问题感恩点心。

就像我在我的时说原始帖子, 一世’自从我是个孩子以来一直在制作南瓜劳斯–所以我可能会在睡梦中制作一个。但是,我意识到这一点’不是你们很多人的情况。自I.’我对这个过程收到了一些非常好的问题,我以为我’d将帖子奉献给一些南瓜卷q& A.

我希望你能找到这个帖子信息,它可以帮助您创造这种美味的节日,节目停止感恩节甜点。

If I didn’t address something, feel free to leave a comment in this post or shoot me an email at [email protected]

问:什么’S果冻卷盘,你推荐什么品牌?

答:果冻卷盘是一个类似于饼干纸的烤盘。它的侧面是侧面,这将使南瓜滚筒击打边缘溢出。这是一个链接芝加哥金属锅我在厨房里使用。我更喜欢这个配方的不粘完成。

问:我需要使用羊皮纸吗?如果是这样,我在哪里可以找到它?

- 答:是的,回到白天,我的娜娜使用了蜡纸,但我只使用羊皮纸。您可以在您当地市场附近找到附近的羊皮纸和保鲜膜。确保使用配方中所述的不粘烹饪喷雾喷洒羊皮纸。

问:如何确保锅中的偶数面糊?

答:一旦我的平底锅按照方向准备,我将击球手倒入并使用小偏移刮刀将其涂抹在一起。一旦看起来很漂亮,我也是’LL在柜台上点击锅几次。你均匀地蔓延击球手’LL最终用均匀形状的矩形,这将产生视觉上吸引人甚至滚动。

问:我如何将蛋糕转到毛巾上,而不会破裂?

答:由于你正在使用一个热锅,请在转动蛋糕时务必穿烤箱手套。
将茶杯直接放到冷却架上。将毛巾的侧面紧紧靠在冷却架上,并将冷却架倒在果冻架上。将平底锅翻转,冷却架在一起,你的蛋糕将最终放在茶杯上。现在你可以剥掉羊皮纸并滚动蛋糕。

问:你用什么样的毛巾?

答:我不’T建议使用常规厨房毛巾,因为纤维可以分配到您的蛋糕上。我使用从成本加上世界市场购买的各种茶毛巾。茶巾通常由亚麻制成,无绒绒,因此它们是这个配方的理想选择。确保你的毛巾很干净,但随着读者指出,你肯定没有’想要使用高度漂洗的洗衣肥皂或织物柔软剂来洗毛巾,因为香味和味道会渗透你的蛋糕。一世’m思考薰衣草味南瓜卷可能有点感恩节!

问:我的南瓜卷总是破裂,我做错了什么?

答:我一直建议在烤箱中尽快卷起蛋糕。当蛋糕在温暖的同时滚动时,热量和水分会有助于导致裂缝的蛋糕。如果在冷却时滚动,蛋糕更可能破裂。

问:我应该滚动蛋糕怎么样?

- 答:一旦你把蛋糕转到茶杯上并剥掉羊皮纸,你’LL需要在毛巾上滚动蛋糕。我经常把它们卷得很紧–这将确保您最终结束了那些华丽的填充螺旋。

问:一旦滚动,我应该让我的蛋糕冷却多长时间?

答:你希望蛋糕完全冷却之前。这将确保您的蛋糕卷起其卷起。

问:你的馅料甚至是如此?你如何填充你的南瓜卷?

答:我只是展开我的冷却蛋糕并将奶油芝士填充到中心。然后我使用小胶印刮刀均匀地蔓延到填充蛋糕上。我喜欢离开休假½在蛋糕周围裸露的英寸裸露。这使得蛋糕填充在重新升温后渗出。

问:一旦填充南瓜卷,我如何存储南瓜卷?

- 答:一旦我填充并重新击败我的南瓜卷,我就把它们紧紧地包裹在一包塑料包裹中,然后再次在一层箔上–确保端部密封很好。此时,您可以将它们存放在冰箱中几天,或者您可以将其冻结到一个月。在服用之前,将卷放入室温约一小时左右。它’冻结时也更容易切割。所以我’LL通常从冰箱中切开,然后在盘子上设置约一小时。我更喜欢我的南瓜卷被冷却,而不是室温–事实上,也崇拜它冻结了!

现在已经前往我的南瓜卷配方!

在一类牛奶旁边拿5杯蛋糕
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拿5个蛋糕
linzer曲奇饼的顶上的照片与不同的秋天切口洒与糖粉
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加香料的线铃饼干

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