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发表于 发表: 类别 美国独立日, 蓝莓, 早餐, 柑橘类, 简单的食谱, 水果, 柠檬, 各种各样的, 酱料, 夏季食谱, 浇头

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自制蓝莓酱

自制蓝莓酱只需几分钟即可完成。试试早上喝一勺酸奶,涂在一堆薄煎饼上,或者用勺子舀在芝士蛋糕上,享受美味佳肴!

一块芝士蛋糕,上面放着自制的蓝莓酱,放在白盘子上,上面放着金叉

我真的无法克服我们的小宝贝一个月后就要回学校的事实。

我不知道是不是整个六月都在下雨还是什么,但夏天已经过去了,我为此感到很伤心。

我们正在努力在剩下的几周内尽可能多地打包,同时仍然节省时间在家里放松,吃冰淇淋并在车道上创造一些非常史诗般的粉笔设计。

老实说,我对她从半日制学校转为全日制学校感到非常焦虑。相信我, 她是 绝对准备好了,不是妈妈。

玻璃罐中自制蓝莓酱,背景是芝士蛋糕片

每次想到它,我都会有一种非常想念她的强烈感觉。但我会装出一副勇敢的脸,鼓励她为这次新的冒险加油,尽管每次我们浏览 Target 的学校供应通道时,我都会泪流满面。

每个人都告诉我们时光飞逝,但直到现在我才真正明白。

我们喜欢一起做的一件事就是烘焙——在外面不闷热的时候。无论是 Elle 的柠檬水摊上的糖果还是厨房里的美好时光,我们一直在制作巧克力曲奇、菠萝椰子蛋糕并测试几种芝士蛋糕食谱与大家分享!

如果你抓住了我的帖子 全麦饼干地壳 上周,你知道我这周要分享我最喜欢的香草芝士蛋糕食谱。但首先,我想和你分享这种自制的蓝莓酱,因为它是完美的芝士蛋糕配料!

在一个白色碗的新鲜的蓝莓在大理石表面上

如何为芝士蛋糕做蓝莓配料

我喜欢自制的蓝莓酱。用勺子浇上一片 香草芝士蛋糕?这是绝对的天堂。

我最喜欢蓝莓酱的什么?事实上,它在不到 10 分钟的时间内就在炉灶上用几种主要成分组合在一起。

大理石表面自制蓝莓酱的配料

这是正确的。您只需要新鲜或冷冻蓝莓、水、糖、柠檬汁和玉米淀粉。

首先,将蓝莓、少许水、糖和柠檬汁倒入平底锅中。将这种混合物煮沸,经常搅拌。

大理石表面的平底锅中的新鲜蓝莓、水和糖

当蓝莓变得起泡和快乐时,将浆液与玉米淀粉和冷水混合在一起。

你知道如果你在热液体中加入玉米淀粉,它会结块吗?这就是为什么在使用玉米淀粉来增稠食谱时,制作浆液或玉米淀粉和冷液体的混合物很重要的原因。把泥浆加到你的盘子里,玉米淀粉就不会结块了!

柠檬皮加入平底锅中的自制蓝莓酱中

将浆液加入蓝莓中并搅拌,但注意不要压碎蓝莓!

一旦蓝莓酱变稠,把它从火上移开,如果你愿意的话,加入香草和柠檬皮搅拌以获得额外的味道。

没有柠檬了?你可以用橙汁和果酱代替。

在大理石表面的平底锅中新鲜制作的自制蓝莓酱

你还能用什么蓝莓酱?

所以如果我最近的帖子 如何软化奶油奶酪, 制作 全麦饼干地壳 and 如何在水浴中烤芝士蛋糕 还没有说清楚,芝士蛋糕几乎是我的最爱。这意味着将蓝莓酱作为芝士蛋糕浇头几乎是我的最爱。

玻璃罐中自制蓝莓酱的特写视图

但我也喜欢以大量其他方式供应蓝莓酱。

我喜欢在香草希腊式酸奶中搅拌一勺,然后在上面撒上一点 椰子山核桃格兰诺拉麦片 一个有趣和美味的下午点心。

切片芝士蛋糕淋上自制蓝莓酱

用勺子舀上一堆也绝对美味 马斯卡彭煎饼 or 香草豆华夫饼 早餐。或使 蓝莓小食 或用它来顶 奶油芝士磅蛋糕 for dessert.

无论您是将这种酱汁搭配早餐、甜点还是午间小吃,它都一定会让您生活中的蓝莓爱好者满意!

玻璃罐中的自制蓝莓酱

玻璃罐中自制蓝莓酱,背景是芝士蛋糕片

自制蓝莓酱

屈服: 大约 8 份
准备时间: 5分钟
烹饪时间: 10分钟
总时间: 15分钟

自制蓝莓酱只需几分钟即可完成。试试早上喝一勺酸奶,涂在一堆薄煎饼上,或者用勺子舀在芝士蛋糕上,享受美味佳肴!

原料

  • 2 杯新鲜或冷冻蓝莓
  • 1/2 cup water
  • 1/2杯砂糖
  • 2汤匙新鲜柠檬汁
  • 2汤匙玉米淀粉,与2汤匙冷水混合
  • 1/2 茶匙香草精
  • 1 柠檬皮(约 1 汤匙),可选

指示

  1. 在一个中等大小的平底锅中用中火将蓝莓、1/2 杯水、糖和柠檬汁混合。经常搅拌,然后用小火煮沸。
  2. 在一个小碗里,用 2 汤匙冷水搅拌玉米淀粉。
  3. 将玉米淀粉慢慢搅拌到蓝莓中,注意不要压碎蓝莓。用文火炖至自制蓝莓酱的厚度足以覆盖金属勺子的背面,大约 5 分钟。
  4. 从火上移开,加入香草和柠檬皮轻轻搅拌。

笔记

  • 您使用的糖量取决于浆果的甜度,只需根据您的口味调整量即可。
  • 如果这种酱汁对你来说太稠了,慢慢加水,直到达到你想要的稠度。
  • 手头没有柠檬?这种自制的蓝莓酱配方搭配橙汁和果酱味道非常好。
营养信息
屈服 8
每份的量 卡路里 80总脂肪 0g饱和脂肪 0g反式脂肪 0g不饱和脂肪 0g胆固醇 0mg 2mg碳水化合物 20g纤维 1g 16g蛋白质 0g

你做了这个食谱吗?

Tag me on social! I want to see what you made! @jamiemba

量杯将全麦饼干皮的混合物压入弹簧盘中
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全麦饼干地壳
一片香草芝士蛋糕,上面淋上蓝莓酱,背景是其余的芝士蛋糕
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香草芝士蛋糕

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