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发表于 发布时间: 分类目录 蛋糕

By: 作者 杰米

好时’s Chocolate 蛋糕

好时’s巧克力蛋糕易于制作,满足任何巧克力爱好者对巧克力的渴望!无论你’重新制作分层蛋糕,片状蛋糕或邦德蛋糕,您’我会一次又一次地使用这个食谱。

蛋糕 server removing a slice of 3-layer 好时's chocolate cake with chocolate frosting 从 a full cake on a white cake plate

对于任何真正的巧克力爱好者来说,最快的方法就是用一片带有巧克力糖霜的浓郁巧克力蛋糕。

当然, 布朗尼 总是很喜欢。 自制巧克力布丁 很难被击败。很少有人可以抗拒 我最喜欢的巧克力饼干

但是对于那些真的非常喜欢巧克力的人呢?带有巧克力糖霜的巧克力蛋糕真是天堂。 

I’这些年来,我们做了很多巧克力蛋糕– from 黑巧克力蔓越莓束蛋糕巧克力南瓜蛋糕 – but 最好的巧克力蛋糕食谱 一直受到读者的欢迎。 

But that cake recipe uses coffee, which not everyone loves. So while this 好时’s Chocolate 蛋糕  is similar, it’不含咖啡,但还是很好吃。

Overhead view of the ingredients for 好时's chocolate cake in bowls on a marble counter

赫尔希’S用热水巧克力蛋糕

This 好时’巧克力蛋糕配方湿润,浓郁,完美巧克力味,采用…hot water?

是!您没看错。热水!

好时's chocolate cake frosted with chocolate frosting on a white cake plate with a mug holding forks in the background

这里’关于可可粉的事情:它没有’总是想和别人一起玩。当您尝试将其与液体混合时,有时会变得结块。

而我不’我不认识你,但是我蛋糕中的可可粉团却不怎么美味。

但是使用热水有助于使可可粉大量散开,并有助于将其更好地掺入面糊中。面糊很好,光滑,像梦一样烘烤。

Batter for 好时's Chocolate 蛋糕 in a white mixing bowl on a marble counter, being stirred 通过 a white spatula

HOW TO MAKE 赫尔希’S CHOCOLATE CAKE

这是最简单的蛋糕食谱之一’会发现。它可能不像 蛋糕混合蛋糕, 但它’s pretty close. 

首先将干成分混合在一起。然后加入鸡蛋,牛奶,油和香草,并用电动搅拌器搅拌2分钟。

Slice of 好时's Chocolate 蛋糕 with chocolate frosting on a white plate, with more cake and cups of espresso in the background

(我建议 把鸡蛋放到室温 在添加它们之前。)

然后在沸水中搅拌。您’我会注意到面糊会很薄。那’s ok! It’s supposed 至 be.

将面糊倒入准备好的锅中(稍后再介绍)并烘烤。在结霜和装饰之前,让蛋糕完全冷却! 

Close up view of slice of 好时's chocolate cake on a white plate with a fork cutting off a corner of the cake

因为这蛋糕很容易做,所以’和孩子们一起做的很棒。根据您孩子的年龄,您可能需要帮助他们用开水,当然还有烤箱,但是其余的大部分他们可以自己做! 

想想他们有多骄傲’自己做一块蛋糕。

Overhead view of 3 layers of baked 好时's chocolate cake cooling on a wire rack on a marble counter

此食谱能制作出什么尺寸的巧克力蛋糕?

此食谱确实用途广泛,可用于:

  • 一个9英寸的2层蛋糕,
  • 一个8英寸的三层蛋糕,
  • 一13×9-inch sheet cake,
  • 一个外滩蛋糕,或
  • 30个纸杯蛋糕

认真!我喜欢蛋糕食谱如此适应性强的时候,因为这意味着我不喜欢’如果我需要纸杯蛋糕而不是夹心蛋糕,则不必深入研究我的食谱文件并找到其他食谱。 

只要确保您在使用的蛋糕盘上润滑或撒面粉,或者使用蛋糕衬里’re making cupcakes. 

Chocolate-frosted 好时's chocolate cake on a white cake stand on a marble countertop

唐’忘了结霜!

没有糖霜,什么蛋糕能完整?

I think this recipe for 好时’巧克力蛋糕配上完美搭配 自制巧克力糖霜 食谱。

Overhead view of 3 slices of 好时's chocolate cake on white plates with cups of espresso

毕竟,我们已经讨论了巧克力蛋糕和巧克力糖霜是如何在天堂匹配的。 

但是,如果您想对其进行更改,则可以始终转向 自制奶油糖霜 代替。 棉花糖蒙砂 也将是一个有趣的选择! 

老实说,它没有’使用哪种糖霜真的无关紧要,因为在那里’自制的巧克力蛋糕,你知道每个人都会高兴。

Slice of 3-layer 好时's chocolate cake on a white plate with a fork cutting off a corner
蛋糕 server removing a slice of 3-layer 好时's chocolate cake with chocolate frosting 从 a full cake on a white cake plate

好时's Chocolate 蛋糕

产量: 12份
准备时间: 10分钟
烹饪时间: 35分钟
总时间: 45分钟

好时’s巧克力蛋糕易于制作,满足任何巧克力爱好者对巧克力的渴望!无论你’重新制作分层蛋糕,片状蛋糕或邦德蛋糕,您’我会一次又一次地使用这个食谱。

配料

  • 2 cups sugar
  • 1 3/4杯通用面粉
  • 3/4杯不加糖的可可粉
  • 1 1/2茶匙发酵粉
  • 1 1/2茶匙小苏打
  • 1 teaspoon salt
  • 2 eggs
  • 1 cup milk
  • 1/2杯植物油
  • 2茶匙香草精
  • 1 cup boiling water

使用说明

  1. 将烤箱加热到350°F.用油脂和面粉两个9英寸的圆形烤盘。
  2. 在一个大碗中,将糖,面粉,可可,发酵粉,小苏打和盐搅拌在一起。加入鸡蛋,牛奶,油和香草;用搅拌机在培养基上搅拌2分钟。加入沸水搅拌(糊状物会变稀)。将面糊倒入准备好的锅中。
  3. 烘烤30至35分钟,或直到插入中心的牙签干净为止。凉10分钟;从平底锅移到电线架。结霜前要完全冷却。 

笔记

对于13x9英寸的蛋糕:用油脂和13x9x2英寸的面粉烤盘。在350烘烤°F持续35至40分钟。 

对于三层蛋糕:用油脂和面粉三个8英寸的圆形烤盘。在350烘烤°F 30至35分钟。凉10分钟;从平底锅移到电线架。 

对于邦德蛋糕:用油脂和面粉制成的12杯邦德锅。在350烘烤°F持续50至55分钟。凉15分钟;从锅中移到线架。

对于纸杯蛋糕:将松饼杯(直径2-1 / 2英寸)与纸烤杯对齐。将2/3杯子装满面糊。在350烘烤°F持续22至25分钟。制作约30个纸杯蛋糕。

通过 好时's.

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营养信息
产量 12 份量 1片
每份的量 卡路里 321总脂肪 11g饱和脂肪 1g反式脂肪 0g不饱和脂肪 9g胆固醇 33mg 419mg碳水化合物 52g纤维 1g 33g蛋白 5g

你做这个食谱了吗?

为我加标签!我想看看你做了什么! @贾米巴

自制巧克力糖霜在一个玻璃碗里,用金汤匙在边缘上保持平衡的顶视图,拿着一团糖霜

自制巧克力糖霜

产量: 2 cups
准备时间: 5分钟
总时间: 5分钟

自制巧克力糖霜是上等蛋糕和纸杯蛋糕的一种美味方法。这种巧克力糖霜很容易制作,您再也不必为商店购买的糖霜而烦恼了!


配料

  • 1/2杯(1条)无盐黄油
  • 2/3杯不加糖的可可粉
  • 3杯糖粉
  • 1/3 cup milk
  • 1茶匙香草精

使用说明

  1. 融化黄油。搅拌可可粉。交替添加糖粉和牛奶,打浆至所需的稠度。
  2. 如果需要,一次添加额外的牛奶1茶匙。在香草中搅拌,然后散布或用管道输送到蛋糕或纸杯蛋糕上。

笔记

通过 好时's

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营养信息
产量 12 份量 约2.5汤匙
每份的量 卡路里 134总脂肪 1g饱和脂肪 0g反式脂肪 0g不饱和脂肪 0g胆固醇 2mg 8mg碳水化合物 31g纤维 1g 27g蛋白 1g

你做这个食谱了吗?

为我加标签!我想看看你做了什么! @贾米巴

辣椒在蓝色和白色的碗里,顶上的红洋葱,香菜和石灰楔顶视图
以前
Chipotle Barbacoa
切片没有烘烤的奥利奥芝士蛋糕,上面放有樱桃派,装在白板上,第二片和一碗樱桃派,装在背景中
下一页
没有烤奥利奥芝士蛋糕

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娜塔莉·亚伯拉罕(Natalie Abrahams)

2020年12月16日,星期三

我已将其作为食谱。每次都很棒。非常感谢你的分享

杰米

2020年12月18日,星期五

很高兴您喜欢它!

阿尔夫

2020年9月19日,星期六

谢谢!鸡蛋中没有鸡蛋,所以用每个鸡蛋1吨大米/ 1吨水代替;结果对我儿子的生日很完美!

杰米

2020年9月28日,星期一

很高兴听到您喜欢蛋糕,阿尔夫!非常感谢您停下并留下您的反馈! -Jamie

托尼·玛丽·贝尔蒙特

2020年8月23日,星期日

我只在可可盒的背面制作好时的蛋糕食谱。我做一个黑巧克力。待冷却后,我也将制作可可盒上的奶油。我的孩子们甚至会不加糖就吃蛋糕。太湿了我在矩形锅中制作。

杰米

2020年8月23日,星期日

非常感谢您的光临,Toni Marie!感谢您抽出宝贵时间发表评论。祝您烘焙愉快! -Jamie

威尔玛·史奈普

2020年8月11日,星期二

我已经做了41年了!沸水是神奇的成分。  事实上,我今天早上庆祝我的41周年结婚纪念日,因为它是我丈夫的最爱。早年,我每周工作两次。  现在,我是素食主义者,我对其做了一些修改。  很棒的蛋糕-让爱永存! 

杰米

2020年8月11日,星期二

非常感谢您的光临,威尔玛!感谢您抽出宝贵时间发表评论。祝您烘焙愉快! -Jamie

约翰尼·荷兰

2020年7月27日,星期一

我打算今晚下班回家做这个。制作完成并品尝后,我会留言并告诉您我的想法。

杰米

2020年7月27日,星期一

非常感谢您的光临,约翰尼!感谢您抽出宝贵时间发表评论。祝您烘焙愉快! -Jamie

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