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发表于发布: 类别烘焙基础, Citrus, 甜点, 易食谱, Fruit, 基础知识, 如何, Lemon, 各种各样的, 节省时间提示

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简单的微波柠檬凝乳

微波柠檬酱不能’t更容易,或更美味。它’非常适合顶部酸奶,冰淇淋,芝士蛋糕等等!

微波柠檬酱不能't更容易,或更美味。它'非常适合顶部酸奶,冰淇淋,芝士蛋糕等等!

如果你’一直追随我的博客,为任何时间长度,你都知道我是柠檬甜点的吸盘。

From 柠檬石灰蛋糕 and 釉面柠檬蓝莓面包对于这种微波柠檬酱,我’m all about lemons – all summer long.

如果你’再柠檬的情人,从未制作自制柠檬酱,打印这个食谱,前往商店,抓住自己一堆柠檬,并开始制作这种微波柠檬酱。

微波柠檬酱不能't be easier, or more delicious. Perfect for summer!

当你’在商店里,一定要抓住一些香草豆冰淇淋,芝士蛋糕和迷你馅饼壳,因为你’重新进入这种甜蜜,馅饼在allthethings上传播。

如果你 have never made lemon curd before, it’S非常基本的加热蛋,黄油,糖,柠檬汁和热情的过程。

这种成分的组合产生了厚厚的,酸柠檬传播’我想用勺子吃饭。我在这里没有羞耻,我’m完全犯了吃东西的东西,用一点奶油喷洒。

有许多制作柠檬凝乳的方法,但我绝对最喜欢的方式是微波炉。

微波柠檬酱不能't be easier, or more delicious. Spread it on waffles or pancakes, or spoon it over ice cream and cheesecake. So good!

为什么我喜欢制作微波柠檬酱

是的,微波炉。

现在在你告诉我之前’更容易在炉子上腌制柠檬酱,我听到你的’重新说。虽然我同意在炉灶上变得非常简单,但我发现在微波炉中烹饪的情况只是更容易。

用这种微波方法,你不’T必须用双锅炉混乱,或者真的担心烹饪鸡蛋太多,并在凝乳中以小碎鸡蛋结束。

你可能有点像你’欺骗一点,可能成为沉迷于柠檬的凝乳,因为你可以在大约5分钟内鞭打一批批次!

微波柠檬酱不能't be easier, or more delicious. You'll be making this all summer long.

如何在微波炉中制作柠檬酱

在微波炉中制作柠檬凝乳,首先将所有成分搅拌在微波安全碗中。

然后以1分钟的间隔在全功率上烹饪凝乳,每分钟搅拌。大约3-5分钟后(取决于你的微波),凝乳将加厚,所以它涂上金属勺的背面。

此时,我喜欢通过精细金属筛子跑,只是为了消除在烹饪过程中可能扰乱的任何鸡蛋。

柠檬凝乳冷却后,将其弹成冰箱约2周。随着它的冷却,它将继续加厚,使得我们所有人都爱得那厚厚的甜美柠檬酱。

勺子充满了柠檬凝乳旁边削减柠檬

我如何为柠檬凝乳服务?关于一切

一旦你品尝这个易柠檬酱,你’我可以挖掘你的食品室和冰箱,只需寻找擦拭它的东西。你是否将其传播到烤饼,华夫饼或睫毛粉煎饼或者把它舀到你最喜欢的天使蛋糕,这种柠檬凝乳肯定会成为你的新收藏夹!

如果你 need some ideas to use up your microwave lemon curd, I love to use it in baking recipes, too! I’ve added it to 无烤的分层柠檬馅饼,烤浆果拿破仑, 迷你柠檬芝士蛋糕 and 柠檬芝士蛋糕在罐子里,仅举几个。

罐子柠檬凝乳用匙子旁边削减柠檬

柠檬酱在玻璃瓶子里

微波柠檬豆腐

屈服: 大约2杯
准备时间: 5分钟
煮熟时间: 5分钟
总时间: 10分钟

微波柠檬酱不能’t更容易,或更美味。它’非常适合顶部酸奶,冰淇淋,芝士蛋糕等等!

原料

  • 1杯砂糖
  • 3个鸡蛋(蛋黄和白人)
  • 1杯新鲜柠檬汁(约4-5柠檬)
  • 3个柠檬的热情
  • 1/2杯无盐黄油,融化

指示

  1. 在一个大型微波炉安全碗中,将糖和鸡蛋搅拌在一起,直到平滑彻底地结合。在柠檬汁中搅拌,柠檬味和融化的黄油。
  2. 在微波炉上烹饪全部功率一分钟间隔,每分钟搅拌。这一过程需要大约3-5分钟,具体取决于微波炉的强度。当涂抹金属匙的背面时,你会知道柠檬豆腐做好了烹饪。
  3. 从微波炉中取出,推过细,网状筛并倒入无菌罐或容器中。
  4. 一旦凝乳冷却到室温,用盖子盖住并将其存放在冰箱中约2周。当冷却时,凝乳将变稠。

Notes

来自AllRecipes的食谱。

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营养信息
Yield 16 服务大小2汤匙
每份的量 卡路里 121总脂肪 7g饱和脂肪 4g反式脂肪 0g不饱和脂肪 2g胆固醇 50mg 15mg碳水化合物 15gFiber 0gSugar 13g蛋白质 1g

你做了这个食谱吗?

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