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发表于 发布时间: 分类目录 烘焙基础, 柑橘类 , 甜品 , 简易食谱, 水果 , 基本原理, 如何 , 柠檬 , 节省时间的提示

By: 作者 杰米

简单的微波柠檬酱

微波炉柠檬酱不能’不要更轻松或更美味。它’非常适合打顶酸奶,冰淇淋,芝士蛋糕等等!

微波炉柠檬酱不能'不要更轻松或更美味。它'非常适合打顶酸奶,冰淇淋,芝士蛋糕等等!

如果你’一直关注我的博客很长时间,您都知道我很喜欢柠檬甜点。

柠檬石灰纸杯蛋糕釉面蓝莓蓝莓面包 我把这个微波柠檬酱’m all about lemons – all summer long.

如果你’是柠檬爱好者,从来没有做过自制的柠檬酱,请打印此食谱,前往商店,为自己准备一堆柠檬,然后开始制作这种微波柠檬酱。

微波炉柠檬酱不能't be easier, or more delicious. Perfect for summer!

当你’在商店里,一定要抓住一些香草冰淇淋,芝士蛋糕和迷你蛋shell壳,因为您’我要去吃这种散布在所有东西上的酸甜的馅饼。

如果你 have never made lemon curd before, it’这是加热鸡蛋,黄油,糖,柠檬汁和皮的非常基本的过程。

这些成分的组合产生了浓厚的酸柠檬酱,让您’我想用勺子吃饭。我不丢脸’我完全犯了一点勺奶油吃东西的罪恶感。

制作柠檬酱的方法很多,但我绝对喜欢的方法是用微波炉。

微波炉柠檬酱不能't be easier, or more delicious. Spread it on waffles or pancakes, or spoon it over ice cream  和  cheesecake. So good!

为什么我要制作柠檬柠檬汁

是的,微波炉。

现在,在你告诉我之前’在炉子上煮柠檬酱比较容易,我听到你说了什么’说。虽然我同意在炉灶上做饭也很简单,但我发现用微波炉煮饭更容易。

使用这种微波方法,您不必’不必弄乱双锅锅炉,或真正担心过分煮鸡蛋,而最后在凝乳中留下很少的炒鸡蛋斑点。

你可能会感觉像你’再作弊,因为您可以在大约5分钟内完成一批操作,所以可能会变得痴迷。

微波炉柠檬酱不能't be easier, or more delicious. You'll be making this all summer long.

如何使柠檬凝结在微波中

要在微波炉中制作柠檬酱,请先将所有食材一起搅拌在微波炉安全的碗中。

然后以1分钟的间隔以全功率蒸煮凝乳,然后每分钟搅拌一次。大约3-5分钟后(取决于您的微波炉),凝乳会变稠,因此会覆盖金属勺子的背面。

在这一点上,我喜欢将其通过细金属筛,以除去可能在烹饪过程中打乱的所有鸡蛋。

柠檬酱冷却后,将其放入冰箱约2周。它在冷却时会继续变稠,使我们所有人都非常喜欢这种浓密,甜美的柠檬酱。

勺子充满柠檬酱,旁边切柠檬

我如何服务柠檬凝乳?关于一切

品尝了这种简单的柠檬酱之后,’我会一直在寻找餐具室和冰箱,只是在寻找可以抹平食物的东西。无论将其涂在烤饼,华夫饼上还是 马斯卡彭煎饼,或将其放在您喜欢的位置 天使蛋糕,这种柠檬酱必定会成为您的新宠!

如果你 need some ideas to use up your microwave lemon curd, I love to use it in baking recipes, too! I’ve added it to 不烤分层柠檬派 烤浆果拿破仑, 迷你柠檬芝士蛋糕罐子里的柠檬芝士蛋糕 仅举几个。

用勺子在旁边切柠檬罐柠檬凝乳

在一个玻璃罐里的柠檬酱

微波柠檬酱

产量: 约2杯
准备时间: 5分钟
烹饪时间: 5分钟
总时间: 10分钟

微波炉柠檬酱不能’不要更轻松或更美味。它’非常适合打顶酸奶,冰淇淋,芝士蛋糕等等!

配料

  • 1杯砂糖
  • 3个鸡蛋(蛋黄和蛋清)
  • 1杯新鲜柠檬汁(约4-5个柠檬)
  • zest of 3 lemons
  • 1/2杯融化的无盐黄油

使用说明

  1. 在一个大微波炉安全的碗中,将糖和鸡蛋打在一起,直到均匀光滑地混合在一起。在柠檬汁,柠檬皮和融化的黄油中搅拌。
  2. 以全功率在微波炉中煮一分钟,然后每分钟搅拌一次。根据微波炉的强度,此过程大约需要3-5分钟。您会知道柠檬酱涂在金属汤匙的背面时已经煮熟。
  3. 从微波炉中取出,推过细筛,倒入无菌罐或容器中。
  4. 凝乳冷却至室温后,盖上盖子并将其在冰箱中存放约2周。凝乳在冷却时会变稠。

笔记

从所有食谱食谱。

推荐产品

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营养信息
产量 16 份量 2汤匙
每份的量 卡路里 121 总脂肪 7g饱和脂肪 4g 反式脂肪 0g不饱和脂肪 2g胆固醇 50mg 15mg碳水化合物 15g 纤维 0g 13g 蛋白 1g

你做这个食谱了吗?

为我加标签!我想看看你做了什么! @贾米巴

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菠萝伏特加在岩石玻璃杯中,饰以一片菠萝
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克莱尔

2020年12月30日,星期三

完美的柠檬/石灰凝乳3分钟微波炉,谢谢!

杰米

2021年1月5日,星期二

好极了!很高兴您喜欢这个食谱,克莱尔!

2020年11月15日,星期日

最简单,最快,最美味的柠檬酱食谱。 ❤️

Payal Puthran

2020年10月31日,星期六

哇!!这是一个救世主食谱。而且比去商店拿起我通常的一罐柠檬酱要快得多,也更美味。我总是觉得这家商店有点太丰富了,可能是因为添加了很多黄油,我喜欢如何根据您的食谱进行调整。 

因为只需要一小部分,所以我在微波中以900W的功率完成了上述数量的三分之一,工作了3.5分钟。不用加扰!非常感谢

伊丽莎白·布特(Elizabeth Boot)

2020年10月23日,星期五

这是我现在为我的柠檬酱Soooo所使用的唯一食谱,它既简单又美味,且不加黄油或糖,每次都是赢家谢谢!

。有声的

2020年10月10日,星期六

这是我现在的“柠檬凝乳食谱”。我做了很多次,并没有感到失望。偶尔我会通过添加更多的糖或更少的柠檬来进行调整。这是个人品味的问题。它冷冻得很漂亮,实际上,几分钟后就可以直接从冷冻器中取出美味。感谢您为我节省了数小时的厨房时间。

杰米

2020年10月11日,星期日

很高兴听到您喜欢柠檬酱-这是我最喜欢的食谱之一!非常感谢您停下来并留下您的反馈。 -Jamie

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