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简易巧克力邦特蛋糕

渴望一个丰富的,颓废的巧克力蛋糕?这款简单的巧克力邦特蛋糕是通过将蛋糕粉混合制成令人难以置信的湿润、完美的巧克力蛋糕而制成的。 

巧克力邦特蛋糕,上面放着甘纳许和巧克力屑,放在蛋糕盘上,背景是浆果和浓缩咖啡

你有适合任何场合的食谱吗?

无论是生日派对,后院烧烤,还是只是在一个随机的星期四晚上想吃巧克力蛋糕——这个简单的巧克力外滩蛋糕多年来一直是我的首选巧克力食谱,我很确定它会成为你的选择- 食谱也是如此。

这个简单的巧克力邦特蛋糕制作起来非常简单,可以用无数种方式来端上来。在切片上淋上温热的花生酱和切碎的花生酱杯,上面放上新鲜浆果和生奶油,或者像我在这里做的那样,配上简单的甘纳许和巧克力屑。说真的,可能性是无限的!

灰色台面上简易巧克力邦特蛋糕的配料

最简单、最丰富的巧克力蛋糕

你们知道我喜欢一个好的蛋糕混合食谱。我用蛋糕粉作为所有东西的基础 柑橘罂粟籽蛋糕 and 椰子戳蛋糕 to 粘糊糊的黄油曲奇.

但我最喜欢的蛋糕混合技巧之一是我的 混合蛋糕.它结合了蛋糕粉、一包速溶布丁粉和其他一些制作纸杯蛋糕的简单原料,我发誓没有人会猜到它们是用盒装混合物制成的。

在灰色抹刀旁边的白色搅拌碗中,将面糊用于制作简单的巧克力邦特蛋糕

我决定调整那个食谱来制作一种骗子的版本 最好的巧克力蛋糕食谱.

就像我一直以来最喜欢的巧克力蛋糕一样,这款简易巧克力外滩蛋糕超级浓郁、湿润,巧克力味令人难以置信。它甚至使用速溶浓缩咖啡来增强巧克力的风味!

但是因为这个蛋糕开始于 魔鬼的食物蛋糕组合,拼起来会快一些。我的意思是,谁会为此生气?

烤巧克力邦特蛋糕在灰色柜台的平底锅中冷却

如何制作这个巧克力外滩蛋糕食谱

首先从商店购买您最喜欢的魔鬼食物蛋糕混合物。为了让它更有趣,我们将添加:

  • 1(3.4 盎司)包装速溶巧克力布丁混合物
  • 3/4 杯酸奶油
  • 3/4 杯植物油
  • 3个大鸡蛋,轻轻打散
  • 2茶匙香草精
  • 1 汤匙速溶浓缩咖啡颗粒溶解在 1/2 杯温水中 
  • 1 1/2 杯半甜巧克力片

要将面糊混合在一起,请使用电动搅拌机将除巧克力片以外的所有成分混合在一起。中速打两分钟。

折叠巧克力片,然后将面糊倒入抹了油的平底锅中,烘烤蛋糕 40-45 分钟。让蛋糕冷却约 45 分钟,然后将其倒置到金属架上以完成冷却。

巧克力甘纳许的配料,旁边是一个金属丝架,上面放着一个巧克力邦特蛋糕

你必须在这个蛋糕中使用浓缩咖啡吗?

我知道不是每个人的储藏室里都会有速溶浓缩咖啡,有些人可能不想在这个食谱中使用浓缩咖啡。

我保证浓缩咖啡只是用来增强蛋糕中巧克力的味道;它真的不会让蛋糕尝起来像咖啡! 

但如果你愿意,你绝对可以不喝浓缩咖啡。只需省略速溶浓缩咖啡颗粒,但仍将 ½ 杯水添加到配方中。 

从蛋糕上取下一块简单的巧克力邦特蛋糕

服务理念

我喜欢在这个简单的巧克力邦特蛋糕上放一个简单的甘纳许。甘纳许很容易做,但让蛋糕看起来很花哨。

制作甘纳许,每隔 15 秒用微波炉加热重奶油,直到热气腾腾,但不要沸腾。立即将热奶油倒在小碗中的巧克力片上,静置 3 分钟。

加入玉米糖浆和香草精,搅拌成光滑的甘纳许。让甘纳许冷却几分钟,然后用勺子舀在蛋糕上。 

蛋糕盘旁边放着一盘简单的巧克力蛋糕,还有几杯浓缩咖啡

从那里,您可以在蛋糕上撒上巧克力屑、迷你巧克力片或巧克力屑。我喜欢在这个蛋糕上放一块 自制生奶油 和一些新鲜浆果,但也没有人会抱怨一勺香草冰淇淋! 

不想在蛋糕上放上甘纳许?尝试用 自制奶油糖霜 or 自制巧克力糖霜 instead!

浆果旁边的巧克力邦特蛋糕片和白盘子上的生奶油
巧克力邦特蛋糕,上面放着甘纳许和巧克力屑,放在蛋糕盘上,背景是浆果和浓缩咖啡

简易巧克力邦特蛋糕

屈服: 12-16 份
准备时间: 10分钟
烹饪时间: 40分钟
总时间: 50分钟

渴望一个丰富的,颓废的巧克力蛋糕?这款简单的巧克力邦特蛋糕是通过将蛋糕粉混合制成令人难以置信的湿润、完美的巧克力蛋糕而制成的。

原料

为了蛋糕

  • 1(15.25 盎司)包装魔鬼食物蛋糕粉
  • 1(3.4 盎司)包装速溶巧克力布丁混合物
  • 3/4 cup sour cream
  • 3/4 杯植物油
  • 3个大鸡蛋,轻轻打散
  • 2茶匙香草精
  • 1 汤匙速溶浓缩咖啡颗粒溶解在 1/2 杯温水中(见下面的注释)
  • 1 1/2 杯半甜巧克力片

对于甘纳许

  • 2盎司半甜巧克力片
  • ¼ cup heavy cream
  • 1汤匙淡玉米糖浆
  • ½ 茶匙香草精

指示

  1. 将烤箱预热至 350°F。用不粘烹饪喷雾喷洒一个 12 杯的平底锅 - 最好是用于烘焙。这将有助于确保从平底锅中干净地释放外滩蛋糕。
  2. 在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中,或在大碗中使用手动搅拌机,将蛋糕和布丁混合物、酸奶油、油、鸡蛋、香草和浓缩咖啡/水混合物搅拌在一起。以中速打约两分钟,直到混合均匀。折叠 1 ½ 杯巧克力片。将面糊倒入准备好的平底锅中,用勺子或抹刀抹平顶部。
  3. 在预热的烤箱中烘烤 40-45 分钟,或者直到插入中心的牙签变干净。让蛋糕在金属架上冷却 45 分钟,然后倒扣在盘子上。 

准备甘纳许

  1. 将巧克力片倒入一个小碗中。将浓奶油加入微波炉安全的杯子或碗中,以 15 秒的间隔在微波炉中加热,直到蒸汽和非常热,但不沸腾。这应该总共需要 45-60 秒。立即将热奶油倒在巧克力片上,静置 3 分钟,然后加入玉米糖浆和香草,制成光滑的甘纳许。让甘纳许冷却几分钟,然后将其舀到冷却的蛋糕上。此时,您可以保持原样,也可以在上面撒上巧克力屑、迷你巧克力片,甚至洒上巧克力屑。

笔记

如果您没有 - 或不想使用 - 浓缩咖啡颗粒,只需省略它们,但仍添加 ½ 杯水。

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作为亚马逊合作伙伴和其他联盟计划的成员,我从符合条件的购买中获利。

营养信息
屈服 16 份量 1 slice
每份的量 卡路里 371总脂肪 22g饱和脂肪 7g反式脂肪 0g不饱和脂肪 13g胆固醇 46mg 285mg碳水化合物 43g纤维 2g 27g蛋白质 4g

你做了这个食谱吗?

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