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发表于 发表: 类别 苹果, 秋季甜点, 秋季食谱, 牛油, 肉桂, 缸罐, 简单的食谱, 水果, 水果黄油, 感恩, 浇头

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慢炖锅苹果黄油

慢炖锅苹果黄油会让你的整个房子闻起来像秋天。它也是节日的好礼物,或感恩节的女主人礼物。嗯!

慢炖锅苹果酱将以最简单的方式为您提供最美味的苹果酱。你会喜欢这个的!

秋天是我一年中最喜欢的季节。我喜欢秋天的一切——树叶和南瓜、舒适的毛衣和 Ugg 靴子、熊熊的火、一本好书和一盘我的 无烘烤曲奇饼,我喜欢这一切——尤其是 苹果 season.

邻近的城市每年 10 月都会举办苹果黄油节。它充满了节日工艺品、历史重演,当然还有美味的食物。

虽然我喜欢蜿蜒穿过供应商的过道,但我真的有两个非常重要的原因:焦糖苹果和自制苹果酱。

慢炖锅苹果黄油 will be your favorite "set it and forget it" recipe of the season. So easy!

不幸的是,我已经连续两年错过了这个节日——去年是因为我在旧金山,今年是因为我完全忘记了。我闷闷不乐,但决定用慢炖锅自己做苹果酱来修复我的年度苹果酱。

什么是苹果酱?

如果您以前从未吃过苹果酱,您可能会对这个名字感到困惑。

不,它不是苹果味的黄油。那会很奇怪。苹果酱中实际上根本没有黄油。

苹果酱基本上只是超级浓缩、超级光滑的苹果酱。它煮的时间更长,这使它具有焦糖色和浓郁的苹果味,但成分几乎相同。

苹果黄油不仅适合您的早晨吐司或搭配 土豆卷 在感恩节,你甚至可以用它烤。

尝试用慢炖锅苹果黄油代替果酱或其他水果馅的面包屑棒,例如我的 桃屑棒 recipe.

如何在瓦罐中制作苹果黄油

起初我被整个自制的水果黄油吓到了,但真的很简单,多亏了我的 苹果削皮器 and 慢炖锅.

削皮器让我可以在几分钟内削皮、去核和切片 6 1/2 磅的苹果。我把所有的东西都扔进了慢炖锅里,把计时器设置了 10 个小时,然后开始了我的一天。

慢炖锅苹果黄油为您提供令人惊叹的苹果黄油,用于面包、饼干和其他任何东西。极好的!

一整天,苹果、肉桂和香草的秋天香气在整个地方飘荡,这极大地改善了我的心情。我会告诉你——如果你今天过得很艰难,那就做一些慢炖锅苹果酱吧。

当您每次进出厨房时,这些气味都笼罩着您时,您不可能不对整个世界和其中的人感到轻松自在。

我让苹果在规定的 10 小时内慢慢炖,同时做了辣椒、玉米面包,甚至准备了我的罐子来送礼。这真的是度过一个秋天周六的完美方式,我会免费告诉你的。

慢炖锅苹果酱再简单不过了。慢炖锅做所有的工作!

结果是美味的,天鹅绒般光滑的苹果黄油绝对可以与我在苹果黄油节上购买的任何罐子相媲美,最好的部分是——我自己做的!

如果你手头没有 10 小时让苹果酱煨煮,别担心——我也有一个食谱 速溶锅苹果黄油!

最好的苹果酱

真的,你可以用你手头上的任何苹果来做苹果酱。

一般来说,较软的苹果品种,如富士、金冠、麦金托什或乔纳金,效果更好,因为它们煮得更快。

我在我的苹果黄油中使用了史密斯奶奶、富士和蜜脆的混合物,即使是更脆的品种也能很好地分解成光滑的苹果黄油。

真正的关键是混合使用苹果以获得最佳风味。您甚至可以使用苹果派香料或什至可以自定义您的慢炖锅苹果黄油 南瓜派香料 而不是我这里的混合,你可以试试墨西哥香草而不是马达加斯加。

让它成为你自己的真的很容易,我知道你的家人会喜欢整年都在吐司上涂上厚厚的一层。

有人告诉我你可以通过罐头保存这个食谱,虽然我自己没试过。我很想知道你是否尝试过!

我希望你和我们一样喜欢这种慢炖苹果酱。

你最喜欢的水果黄油食谱是什么?我接下来应该尝试什么?

两小罐苹果黄油,在木桌上叠在一起

慢炖锅苹果黄油

屈服: 4 品脱
准备时间: 30分钟
烹饪时间: 12小时
总时间: 12小时 30分钟

慢炖锅苹果黄油会让你的整个房子闻起来像秋天。它也是节日的好礼物,或感恩节的女主人礼物。嗯!

原料

  • 6 1/2 磅苹果——去皮、去核、切片
  • 1杯砂糖
  • 1杯淡红糖,轻装
  • 1汤匙肉桂粉
  • 1/2 茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
  • 1/4 茶匙丁香粉
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1汤匙纯香草精

指示

  1. 把苹果放在慢炖锅里。在一个中等大小的碗里,混合糖、肉桂、肉豆蔻丁香和盐。将混合物倒在苹果上,搅拌均匀。
  2. 在慢炖锅中低火煮约 10 小时,偶尔搅拌,直到混合物变稠并呈深棕色。
  3. 揭开盖子,拌入香草,继续在不盖盖子的情况下低火煮约 2 小时。
  4. 使用浸入式搅拌机将苹果酱搅成泥状。
  5. 用勺子将混合物倒入无菌容器中,盖上盖子冷藏最多两周或冷冻。
  6. 可搭配面包、松饼、猪排食用,或直接用勺子食用。

笔记

  • 我在这个食谱中使用了史密斯奶奶、富士和蜂蜜脆苹果的组合。
  • 苹果的甜度取决于你需要添加多少糖。根据您的苹果和喜好进行调整。
  • 我没有罐装这个食谱。

你做了这个食谱吗?

Tag me on social! I want to see what you made! @jamiemba

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