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发表于发布: 类别酒吧饼干, 酒吧甜点, 起司蛋糕, 巧克力, 巧克力曲奇饼, 舒适食品, 饼干, 奶油乳酪, 甜点

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饼干面团芝士蛋糕酒吧

如果你喜欢芝士蛋糕和巧克力曲奇饼,请举手!然后这些饼干面团芝士蛋糕酒吧是一个梦想成真。用奶油格雷厄姆饼干地壳,一层梦幻,奶油芝士蛋糕和巧克力饼干面团烤成顶部,你’ll完全翻转这个甜点!

两个镀的曲奇饼面团乳酪蛋糕酒吧旁边

有时我坐在思考美味的烘焙食品,为博客制作,并将它们放入手机上的笔记应用程序。有时候我认为我的想法是完全的天才–好吧,暂时的天才,即。

一旦我谷歌是我聪明的想法,我通常会发现在我做之前很久就会有别人的惊人想法。
这是与这些巧克力饼干面团芝士蛋糕栏的确切情景。它’难怪有人在我面前有这个美味的味道!

我的意思是,你能想到比芝士蛋糕的爱孩子更令人惊叹的组合吗?巧克力曲奇饼还是我想不是!

好的,也许这些巧克力曲奇饼面团迷你乳酪蛋糕在那里排名。但是在那里’对芝士蛋糕酒吧,isn的东西只是如此骄傲’t there?

现在授予,我’ve made plenty of 不同种类的芝士蛋糕前。我能说什么?一世’一个大粉丝!但这些芝士蛋糕酒吧是特别的东西’肯定是与您的任何其他cookie酒吧食谱的不同’ll find out there.

Buttery Graham Cracker Craul是奶油芝士蛋糕和耐嚼巧克力片的完美基础
曲奇饼干。你怎么能不能爱上像这样的甜点吧?

刀举起一块饼干面团芝士蛋糕栏

饼干面团芝士蛋糕棒配料

你可以从这些酒吧的味道层看,那里’很多事情都在这里。

从自下而上,我们’ve graham饼干面包屑和熔化的果肉。这是对经典的略有变化全麦饼干地壳因为这一个人没有’T有任何添加的糖。它’这款简单的芝士蛋糕栏拼图一起扔在一起,它使这些酒吧相对于全尺寸的芝士蛋糕贴近。

我这么说,因为一些其他食谱的饼干面团芝士蛋糕酒吧你看到了一层饼干面团。当我 ’m sure that’s amazing – I mean, it’s cookie dough! – it doesn’t scream “cheesecake bar” to me, ya know?

切的曲奇饼面团乳酪蛋糕酒吧在一块冷却的机架上的一块羊皮纸

继续前进,中间层是关于芝士蛋糕的。和我’在这里制作了一个经典的奶油芝士,糖,鸡蛋和香草。它’s a lot like my 香草芝士蛋糕事实上,但在那里’在这种填充中没有沉重的奶油。

对于顶部的饼干面团层,我制作了自己的饼干面团与这个芝士蛋糕击球手结婚。是的,有的食谱是那里的酒吧,这些酒吧使用预先制作的饼干面团。

我保证我赢了’如果你去这些酒吧的那条路线,请判断你。但如果你’你身边地围绕着MBA’我知道我在饼干周围知道我的方式。我永远不会在饼干面团食谱上唤醒你的错误!所以做你自己的– it’s easy enough!

Graham薄脆饼干地壳的成分曲奇饼面团乳酪蛋糕栏杆在灰色台面上

如何从头开始制作这些芝士蛋糕吧

虽然这是一个多步配方,但它’简单准备和它’非常完美的舒适食物。这里’S如何从划伤中制作这些芝士蛋糕栏:

  1. 准备Graham饼干地壳,然后将其压成8×8英寸卸料盘’S含有羊皮纸或铝箔。
  2. 在预热的325箱中烘烤地壳,然后让它冷却。
  3. 接下来,通过在立式混合器中搅拌湿成分然后在干燥成分中搅拌,然后搅拌巧克力芯片,制备饼干面团。如果你不’T有2个搅拌碗,将饼干面团倾倒入另一个大碗,然后洗掉搅拌机碗。
  4. 使用立式混音器使芝士蛋糕填充。为此你’ll cream the 软化的奶油芝士用糖,然后混合在鸡蛋和香草中。
  5. 将芝士蛋糕面糊倒在冷却的地壳上,然后将饼干面团放在击球手顶部的小块。
  6. 然后,烘烤!

当我第一次把这些拉出烤箱时,我’我承认我有点失望,芝士蛋糕店不是’TAY TAY因为你们都知道,我爱我一些芝士蛋糕。但在品尝酒吧后,我认为比例是完美的。

我告诉你,它’这个食谱的好事只做8个×8寸锅或否则你的腰线可能是一个严重的扩张!

曲奇饼面团为乳酪蛋糕酒吧在一个玻璃碗

在平底锅的曲奇饼面团乳酪蛋糕酒吧,准备烘烤

芝士蛋糕酒吧需要水浴吗?

芝士蛋糕栏不需要水浴!好极了!!

我几乎使用了水浴每当我制作一个全尺寸的芝士蛋糕,但在那里’在制作芝士蛋糕栏时,不需要使用一个。原因是芝士蛋糕层在杠杆中如此稀释,它将更快地烹饪,比填充全尺寸的芝士蛋糕更均匀,即使没有水浴。

关闭在冷却机架的切的曲奇饼面团乳酪蛋糕栏杆

你怎么知道这些乳酪蛋糕赌场何时完成?

你’当饼干面团层坚固到触摸和金黄色时,请知道这些栏。它看起来就像烤饼干!

当你摇动平底锅时,应设置杆的中心,没有太多的运动。

在一块白色板材的两个曲奇饼面团乳酪蛋糕酒吧

如何将芝士蛋糕栏切成整齐的正方形

将乳酪蛋糕切成整个切片的年龄旧的技巧是使用热锋利的刀。

现在,因为这些酒吧的芝士蛋糕层是’t非常厚,你应该’对于你而言,它有任何麻烦切割它’LL绝对需要锋利的刀切割顶部饼干层。

在切割完全冷却的杆之前,请务必将它们从平底锅中拉出并将它们放在切割板上。然后,使用长锋利的刀或不锈钢面团刮刀(这是伟大的!),从钢筋顶部牢固地切割到底部的迅速运动。

尽量不要通过酒吧看到,因为这将拉到芝士蛋糕和饼干层,制作邋squares。

根据所需的许多服务,您可以轻松地将这些杆切成12个中等尺寸或16个较小的方块。

在冷却机架的切的曲奇饼面团乳酪蛋糕酒吧顶上的射击

这些芝士蛋糕酒吧持续多久?

假设您服务后留下任何条形,请您’LL希望将剩菜放在密封容器中或用塑料包裹紧密包裹的板上。

在冰箱里,酒吧将持续约2天。 2天后,地壳将开始软化一点。

两个切的曲奇饼面团乳酪蛋糕酒吧在一块羊皮纸旁边的一杯咖啡

制作饼干面团芝士蛋糕酒吧的提示

  • 大学教师 ’T跳过锅内用一块羊皮纸或铝箔。衬里将帮助您从平底锅中拉出磁带的板,以便整齐地切割它们。
  • 确保您的成分在室温下。这将有助于它们适当地混合到食谱的各个部分中。
  • 抓住一个1杯测量杯对于地壳层。使用1杯测量杯或宽玻璃的底部将Graham饼干面包屑压入锅中。这个技巧将使这一步更快,更雄心,而不是试图用手指按下碎屑。
  • 慢慢来添加cookie面团层。用手压扁面团的团块,然后将碎片轻轻放在芝士蛋糕馅的顶部。你赢了’能够将饼干面团涂在上面。并将其滴入填充物只会变得一团糟。在这里花时间。

所以你有它!这些饼干面团乳酪蛋糕棒是彻头彻尾的现象’完全值得他们采取的一点努力。

用一杯冰冷的牛奶和像魔法一样,为这些芝士蛋糕吧提供服务,一切都会好玩!好的,所以我可以’真的保证这些会照亮你的心情,但相信我– if there’它可以,它的食物’这些巧克力芯片饼干面团芝士蛋糕酒吧。

关闭在羊皮纸的片断的切的曲奇饼面团乳酪蛋糕酒吧

如果你’在心灵上有芝士蛋糕酒吧食谱(你’不孤单!),我认为你也可能真的很喜欢这些饼干面团芝士蛋糕’mores, 这些燕麦巧克力芯片芝士蛋糕酒吧, 还有这些枫树streusel芝士蛋糕酒吧.

大学教师 ’让我选择我最喜欢哪一个!

两个镀的曲奇饼面团乳酪蛋糕酒吧旁边

饼干面团芝士蛋糕酒吧

屈服: 12巴
准备时间: 20分钟
煮熟时间: 30分钟
总时间: 50分钟

如果你喜欢芝士蛋糕和巧克力曲奇饼,请举手!然后这些饼干面团芝士蛋糕酒吧是一个梦想成真。用奶油格雷厄姆饼干地壳,一层梦幻,奶油芝士蛋糕和巧克力饼干面团烤成顶部,你’ll完全翻转这个甜点!

原料

对于地壳:

  • 1 1/4杯Graham Cracker Crumbs
  • 5汤匙无盐黄,融化

对于饼干面团:

  • 8汤匙黄油
  • 1/3杯包装浅棕色糖
  • 3汤匙砂糖
  • 1/4茶匙盐
  • 1茶匙纯香兰提取物
  • 3/4杯通用面粉
  • 1杯巧克力芯片

对于芝士蛋糕填写:

  • 8盎司奶油干酪,室温
  • 1/4杯砂糖
  • 1大鸡蛋,室温
  • 1茶匙纯香兰提取物

指示

  1. 将烤箱预热至325 F.用羊皮纸或铝箔线向325架线,允许一点点悬垂和喷雾不粘烹饪喷雾。搁置。
  2. 将熔化的黄油和Graham饼干碎屑混合,直至彻底合并。将混合物压入制备的锅底。在预热的烤箱中烘烤6分钟。拆下锅到冷却架。不要让你的烤箱关闭。
  3. 虽然外壳正在冷却,准备巧克力芯片饼干面团。在碗的一碗支架扳手配有桨叶附件或用电动搅拌机的大碗里,打败黄油,棕色糖,砂糖,盐和香草直至光滑彻底合并,约1分钟。在低速中混合在面粉上,并混合直至刚刚掺入。混合在巧克力芯片中。搁置。
  4. 在一块立式搅拌机的碗里配有桨叶或一个大碗,用电动搅拌奶油在一起奶油芝士和糖直至光滑。在鸡蛋和香草中混合在低速直至掺入。将芝士蛋糕面糊倒入准备好的地壳中。用你的手形成团块。在棕榈树中压扁面团的团块将它们压平。将饼干面团分配到芝士蛋糕面糊的顶部。一定要使用所有的面团。您将涵盖大部分芝士蛋糕击球手。
  5. 烘烤约30分钟,直到顶部感觉干燥和坚定(饼干面团),如果给予温和的摇动,整个平底锅看起来。将杆移动到冷却架上并允许完全冷却。
  6. 用悬垂伸出杆;切成所需的尺寸并存放在冰箱中。冷却或在室温下。
营养信息
屈服 12 服务大小 1 bar
每份的量 卡路里 452总脂肪 34g饱和脂肪 20g反式脂肪 0g不饱和脂肪 12g胆固醇 93mg 156mg碳水化合物 35g纤维 1g 23g蛋白质 4g

你做了这个食谱吗?

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