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发表于 发布: 类别 蛋糕, 混合蛋糕

By: 作者 杰米

椰子戳蛋糕

黄色蛋糕,椰子奶油布丁,凉爽的鞭子,烤椰子制作一个甜美和美味的椰子戳蛋糕!如果你,这块易蛋糕将是你的新收藏’re a fan of coconut.

切片椰子poke蛋糕在一块叉子旁边在一块白色板材,与一杯咖啡在背景中

一旦天气开始在俄亥俄州在这里热身,我的烘焙就会立即转向渴望椰子甜点。我知道椰子是人们倾向于爱或绝对讨厌的那些成分之一,但我’M团队椰子一路走来– especially if we’忌说烤椰子。

这款椰子戳蛋糕很容易带到一起,适合夏季娱乐,还是在露台上的简单晚餐。如果你喜欢椰子,这是一个必须制作的,并肯定成为你最喜欢的食谱之一。

椰子poke蛋糕的成份安排在灰色台面

什么是戳蛋糕?

如果你长大了吃戳蛋糕,你’重新熟悉这个概念。如果你没有’你可能想知道,“哎呀是戳蛋糕?”

戳蛋糕正是它的声音:烤蛋糕后,你在它中戳了漏洞,然后倒在某种顶部或填充,增加了味道和水分。 

在蛋糕平底锅中烤黄色蛋糕,用洞戳进来,把它变成戳蛋糕

有时它’s a liquid, like 草莓jell-o poke蛋糕。有时它’更像是糖浆或酱汁,就像 焦糖苹果戳蛋糕。有时它’s a pudding, like in 香蕉布丁戳蛋糕 或者这个椰子戳蛋糕。

通常蛋糕用凉爽的鞭子或 自制奶油 甚至 自创乳酪糖霜 in some cases. 

一起搅拌在一个玻璃碗的椰子布丁一起搅拌在一个玻璃碗里有一块被烘烤的黄色蛋糕在背景中

如何制作椰子戳蛋糕

这个椰子戳蛋糕由三层简单:

  1. 黄色蛋糕 
  2. 椰子奶油布丁 
  3. 凉爽的鞭子顶部用烤椰子装饰
在一块黄色蛋糕的上面传播椰子布丁的胶位铲子与刺痛的孔

所有这些层都是超级容易扔在一起。蛋糕用黄色蛋糕混合物制成。按照盒子上的方向制作蛋糕击球手,然后加入½杯甜的片椰子在烘烤之前为一些额外的椰子味道。

蛋糕烘烤后,让它冷却10-15分钟。用稻草或木勺把手到戳孔,每英寸左右间隔开到蛋糕中。

凉快的鞭子的Dollops在一个布丁上面的poke蛋糕顶部在蛋糕锅

将一盒速溶椰子奶油布丁混合在一起,用2杯牛奶搅拌2分钟。将布丁倒在静温蛋糕的顶部,确保将布丁纳入所有洞中所做的。 

用鞭打的顶部顶部蛋糕,然后盖上蛋糕,让它在冰箱中休息至少2小时。尽管如此,我建议让它过夜休息一下。

当你’准备好的服务蛋糕,用你喜欢的烤椰子装饰它。从来没有烤椰子吗?请务必查看我的教程 如何播种椰子

切在蛋糕平底锅的椰子poke蛋糕,设置在灰色台面

椰子戳蛋糕可以冷冻吗?

我知道每个人都在寻找一个蛋糕,你可以提前冻结,但我不建议冻结这个特殊的蛋糕。布丁可能会分裂,并在解冻时奇怪的事情。

没有人想要。

镀椰子在叉子旁边的椰子poke蛋糕与一块蛋糕和咖啡在背景中

如果你’重新寻找一个蛋糕食谱,你可以提前冻结,你可以看看我的 奶油芝士磅蛋糕, 柑橘罂粟种子蛋糕, 或者 Hershey.’s Chocolate Cake

但由于这种椰子戳蛋糕需要休息至少2小时或优选过夜,因此在您计划为其服务前一天仍然是一个很好的选择。

切片椰子戳蛋糕用叮咬从角落取出
镀椰子在叉子旁边的椰子poke蛋糕与一块蛋糕和咖啡在背景中

椰子戳蛋糕

屈服: 12份
准备时间: 15分钟
煮熟时间: 30分钟
冷却时间: 2小时
总时间: 2小时 45分钟

黄色蛋糕,椰子奶油布丁,凉爽的鞭子,烤椰子制作一个甜美和美味的椰子戳蛋糕!如果你,这块易蛋糕将是你的新收藏’re a fan of coconut.

原料

  • 1(15.25盎司)黄色蛋糕混合
  • 1 cup water
  • ½ cup vegetable oil
  • 3 eggs
  • ½杯子甜羊肉椰子

布丁

  • 1(3.4盎司)包装速溶椰子奶油布丁混合
  • 2 cups milk

对于顶部

  • 1(8盎司)集装箱冷冻鞭打顶部,解冻
  • 烤的椰子装饰

指示

  1. 预热烤箱到350°F.润滑13x9英寸蛋糕锅。搁置。
  2. 在一个大碗中,用电动搅拌机击败蛋糕混合,水,油,鸡蛋和椰子2分钟。将蛋糕面糊倒入准备好的锅中。烘烤30-35分钟或直到插入中心的牙签出来清洁。
  3. 让蛋糕冷却10-15分钟。用稻草或木勺把手,捅蛋糕穿过蛋糕,每英寸左右间隔开到蛋糕中。
  4. 在中碗中,将布丁混合物和牛奶一起搅拌2分钟。浸入蛋糕上均匀,确保混合物进入孔。含有鞭打顶部的顶部。 
  5. 覆盖蛋糕并冷藏至少2小时,但优选过夜以获得最佳味道。
  6. 在服用之前,顶部有烤椰子。

推荐产品

作为亚马逊助理和其他联盟计划的成员,我从合格购买中获得。

营养信息
屈服 12 服务大小 1 slice
每份的量 卡路里 370总脂肪 16g饱和脂肪 6g反式脂肪 0g不饱和脂肪 10g胆固醇 50mg 535mg碳水化合物 52g纤维 2g 29g蛋白质 5g

你做了这个食谱吗?

标记我的社交!我想看看你所做的! @Jamiemba.

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