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经典西葫芦面包

这款经典西葫芦面包是夏末秋初的主食!里面塞满了西葫芦和切碎的山核桃,这种简单的速食面包配上一点黄油和一点蜂蜜特别好吃。

切板上放着两条经典西葫芦面包,其中一条切下几片

我们开始从地下室的存储区取出秋季装饰箱,这似乎是正确的做法,因为已经是 9 月中旬。

然而,当外面的温度达到 88 度时,在我们的房子里放上陶瓷南瓜和人造秋叶似乎有点不对劲。你的女孩在系玉米杆和更换我们的门廊枕头时正在出汗。

我不敢相信我要说这些,但是伙计们——我已经准备好迎接夏天的结束了。我准备好了舒适的毛衣、热咖啡和所有南瓜食谱。

但在我在这里全面开启秋季模式之前,我不得不和你分享另一个西葫芦食谱。这款经典西葫芦面包制作起来非常简单,它可能只是我最喜欢的早餐面包。轻轻烤一下,再淋上少许黄油,即可享用完美的早餐和一杯咖啡。

放在台面上的西葫芦面包配料

我的简单经典西葫芦面包食谱

我告诉你们:在制作我的 西葫芦香蕉面包 and Zucchini Cake,我有点喜欢西葫芦食谱弯曲机。 

尽管我过去分享过经过修饰的西葫芦面包,例如西葫芦香蕉面包和 柠檬西葫芦面包,经典有话要说。

我从我朋友那里得到了这个食谱,他的妈妈每年都做这个面包。西葫芦一开始进来,她妈妈就会做几批这种面包送给邻居,然后冷冻过冬。

这是一种简洁的速食面包,老实说,我很喜欢它。没有大量的配料,说明非常简单,它制作出经典美味的西葫芦面包。

将鸡蛋和糖搅拌在一起,然后在一个白色的搅拌碗中加入油和西葫芦

如何制作西葫芦面包

因为这个食谱很简单,和你的孩子一起做会很棒。你甚至不需要使用搅拌机,尽管你绝对可以。除了将西葫芦磨碎和将面包放入和取出烤箱之类的事情之外,他们可能可以自己制作大部分食谱!

将经典西葫芦面包的干原料搅拌在一起

你需要: 

  • 3个大鸡蛋
  • 2杯糖
  • 1杯植物油
  • 1汤匙香草精
  • 2杯磨碎的西葫芦
  • 3杯面粉
  • 1茶匙细海盐
  • 2茶匙小苏打
  • ½ 茶匙发酵粉
  • 1汤匙肉桂
  • 1杯切碎的山核桃(可选)
抹刀在白碗里搅拌经典西葫芦面包面糊

首先将鸡蛋和糖打在一起,直到颜色变浅。这可以用打蛋器或电动搅拌器完成。加入植物油,然后加入香草和西葫芦。

在一个单独的碗中,将面粉、盐、小苏打、发酵粉和肉桂搅拌在一起。将湿成分添加到干成分中并混合直至完全混合。把山核桃折叠起来。 

西葫芦面包面糊分成两个平底锅,准备烘烤

将面糊分成两个涂有油脂的 8×4 英寸面包盘。烘烤 50-60 分钟或直到插入面包中心的牙签变干净。

我喜欢让面包冷却大约 20 分钟,然后再将它们从平底锅中取出并让它们在金属架上完成冷却。

或者在我必须尝试切片之前让它们冷却到我能忍受的时间。你知道怎么回事!

切板上放着两条经典西葫芦面包的烤面包

如何储存这种速食面包

这种经典的西葫芦面包在室温下可以很好地存放在柜台上大约 3-4 天。我喜欢把它包在一层箔纸里。 

我实际上认为第 2 天或第 3 天比第 1 天要好!

如果你想再拉伸几天,你可以试着把它放在冰箱里而不是放在柜台上。

盘子里放两片经典西葫芦面包,上面放黄油和蜂蜜

你能冷冻西葫芦面包吗?

这是最好的食谱之一,可以冷冻以备后用!因为食谱做了两个面包,我喜欢把一个送给朋友或冷冻起来稍后享用。

用一层箔纸把面包包起来,然后把面包放在一个带拉链的冷冻袋里。面包最好在 3 个月内吃完,但老实说,它会持续整个冬天。

当你准备吃面包时,只需让它在室温下解冻,然后切片并用黄油或 蜂蜜黄油

手举起一块西葫芦面包对着相机展示质地
切板上放着两条经典西葫芦面包,其中一条切下几片

经典西葫芦面包

屈服: 2 个 8x4 英寸的面包
准备时间: 20分钟
烹饪时间: 1 hour
总时间: 1 hour 20分钟

这款经典西葫芦面包是夏末秋初的主食!里面塞满了西葫芦和切碎的山核桃,这种简单的速食面包配上一点黄油和一点蜂蜜特别好吃。

原料

  • 3 large eggs
  • 2 cups sugar
  • 1 cup vegetable oil
  • 1汤匙香草精
  • 2杯磨碎的西葫芦
  • 3 cups flour
  • 1茶匙细海盐
  • 2茶匙小苏打
  • ½ 茶匙发酵粉
  • 1汤匙肉桂
  • 1杯切碎的山核桃(可选)

指示

  1. 将烤箱预热至 350°F。在 2 个 8x4 英寸的面包盘上涂上油脂,并铺上羊皮纸。搁置。
  2. 将鸡蛋和糖一起打至颜色变浅。加入植物油。加入香草和西葫芦。搁置。
  3. 在一个大碗里,将面粉、盐、小苏打、发酵粉和肉桂搅拌在一起。将湿成分添加到干成分中并混合直至完全混合。把山核桃折叠起来。 
  4. 在准备好的平底锅之间分配面糊。烘烤 50-60 分钟或直到插入面包中心的牙签变干净。
  5. 让面包冷却 20 分钟,然后将它们从平底锅中取出。将面包放在冷却架上以完成冷却。

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营养信息
屈服 20 份量 1 slice
每份的量 卡路里 296总脂肪 16g饱和脂肪 1g反式脂肪 0g不饱和脂肪 14g胆固醇 28mg 256mg碳水化合物 36g纤维 1g 21g蛋白质 4g

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