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薄荷薄饼干

[压住他]
I’ve 最近供认 我不是一个cookie使用者;但是,该声明肯定有一些例外。糖饼干和 女童子军饼干 –更具体地说是薄薄荷糖和塔加隆。

我将永远把瘦薄荷等同于我的父亲。在我所记得的时间内,我的粉丝一直是地球上最好的女童子军饼干客户。认真地考虑一下薄薄荷ho积者。他’d储存并在冰箱中的箱子上存放盒子,并尽一切可能将它们藏起来,以防任何窥视我们冰箱的人看到。

对他来说很幸运,我和我兄弟’当我们还是孩子的时候,所有这些都变成薄荷了,所以我们’d只要他拿起几箱Do-Si-Dos,我们就很乐意不理会他的藏身之处。

今年,我购买了几盒女童子军饼干–你知道,严格来说 配方研究目的。当我在考虑有关“薄薄荷”的想法时,我想到了将它们运用到我最喜欢的巧克力饼干配方中的一种方法,以制作出非常严肃的饼干。

那’正是这些人。一个相当严肃的cookie创建。薄薄荷塞入我最喜欢的巧克力曲奇饼干中。.希望您的大腿能原谅我!

薄荷薄饼干

配料:

1杯无盐黄油,软化
2杯糖
2个大鸡蛋
2茶匙纯香草精
2杯金牌通用面粉
3/4杯不加糖的可可粉
1茶匙小苏打
1/2茶匙盐
1/2杯半甜巧克力片
28切碎的安第斯山脉薄荷糖
16切碎的薄荷饼干

方向:

1.将烤箱预热至华氏350度。用羊皮纸衬在烤盘上。

2.在一个大碗中,将黄油和糖一起搅打均匀。一次打一个鸡蛋,然后加入香草。在一个大碗中,将面粉,可可粉,小苏打和盐混合在一起;混合入奶油混合物中。放入巧克力片,安第斯山脉薄荷糖和稀薄的薄荷饼干中。使用中等量的饼干勺(1 1/2汤匙)将面团制成小球,然后放在相距约2英寸的准备好的饼干板上。

3.在预热的烤箱中烘烤8至10分钟,直到饼干凝固为止。让饼干在烤盘上冷却5分钟,然后再移到电线架上完全冷却。冷却后的饼干将在室温下的密闭容器中保存最多2天。

笔记:

-如果找不到稀薄的薄荷糖,则可以替代Keebler Fudge Shop蚱Cookies饼干。

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揭露

这篇文章是《西点屋》和金牌面粉之间持续关系的一部分。 2012年6月,西点屋者参加了 农场到餐桌 在堪萨斯城举办活动以了解原因 金牌 has been America’是125年以来的首选面粉。尽管这是赞助文章,但表达的观点和意见是我们自己的,并且基于我们对金牌面粉的亲身经历。