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发表于 发表: 类别 樱桃, 各种各样的

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樱桃脆

樱桃脆 简单、快捷、美味。在上面放上一勺香草冰淇淋,作为周末的终极甜点。

上周我在整理我们的食品储藏室时发现我已经有一段时间没有使用我的冰淇淋机了。所以我把它拉到架子上,把它擦干净,然后决定教我的女孩如何自制冰淇淋。

我扫描了冰箱和食品储藏室,看看我们手头上是否有准备简单的香草冰淇淋底座的所有东西,但这是不行的,因为上周我用剩下的奶油做了美味的阿尔弗雷多酱。

所以我完全换了档,决定我想要一个脆脆的——确切地说是樱桃脆。

我碰巧手头有所有这些成分——冰箱里还有一品脱香草豆冰淇淋。

不过不用担心,我下次去杂货店买一些更重的奶油时,我们就会去买自制的香草冰淇淋。

我的快速和简单的樱桃脆食谱

樱桃有点像终极夏季水果。我的意思是,当然,这些天你通常可以全年找到新鲜的樱桃,但它们非常昂贵,而且在淡季不那么甜。

但是成熟的夏樱桃?那些又甜又多汁,几乎不可能停止吃。 

老实说,给我一碗新鲜樱桃和一块 自制生奶油 我是一个快乐的露营者。

但我也永远不会拒绝一份新鲜出炉的樱桃脆片。 

如果我们要做一个樱桃脆片,我们不妨让它快速简单地组合在一起,对吧?这就是为什么我最喜欢这个夏季经典食谱使用樱桃馅饼的原因。

但是,如果您不想使用罐头食品,请不要担心——我将向您展示如何使用那些美丽的新鲜夏季樱桃来制作这个食谱!

CRISP 和 Cobbler 之间的区别是什么?

在我们谈论如何制作这个樱桃脆食谱之前,你有没有想过脆片和鞋匠之间的真正区别是什么?

两种甜点都烤有一层水果馅和一层某种糕点配料。糕点配料之间的区别在于使它变得酥脆或馅饼(甚至是碎屑!)

  • 鞋匠 有一个饼干顶部,一个像馅饼皮一样的顶部,甚至是一个蛋糕顶部(就像 简单的桃子补鞋匠). 
  • 薯片 有一个带有燕麦的糖霜浇头,使浇头......好吧,脆!
  • 崩溃 类似于薯片,但传统上在 streusel 配料中没有任何燕麦,例如 苹果弄碎.虽然现在薯片和碎肉之间的界限有点​​模糊,有时这两个名字可以互换使用。

薯片是我个人的最爱,但你知道我永远不会拒绝一个好的鞋匠或碎屑! 

如何用馅饼馅做樱桃脆

如果你时间和精力都不够,你完全可以用你最喜欢的罐装樱桃馅饼做这个食谱。我知道我不会因此评判你!

但是如果你手头有一些漂亮的新鲜甚至冷冻的甜樱桃,我鼓励你用我的方法做这个食谱 自制樱桃馅饼.

你甚至不必在你想做脆饼的同一天做馅饼。您可以将准备好的馅饼馅料冷藏最多 3 天,甚至可以冷冻数月,然后再使用它来制作酥脆的馅饼。

当你准备好做酥脆的时候,把你选择的樱桃馅饼倒入 2 夸脱烤盘的底部。

对于浇头,我用我为我做的同样美味的燕麦浇头 浆果脆.如果它没有坏,请不要修理它。 

将面粉、发酵粉、小苏打、燕麦和红糖放入碗中搅拌。淋入融化的黄油并混合直至形成面包屑。

将馅料均匀地撒在馅饼馅上,烘烤约 40 分钟,直到水果起泡且馅料呈金黄色。

如果您提前准备好馅饼馅(或正在使用罐装馅饼馅),这种脆饼将花费您不到 10 分钟的时间就可以放在一起进入烤箱。 

我喜欢用一勺香草冰淇淋热着我的樱桃脆片,但这只是我。不要让我告诉你如何过最好的生活。

樱桃脆

樱桃脆

屈服: 6 份
准备时间: 10分钟
烹饪时间: 40分钟
总时间: 50分钟

樱桃脆 简单、快捷、美味。在上面放上一勺香草冰淇淋,作为周末的终极甜点。

原料

指示

  1. 将烤箱预热至 350°F。黄油 2 夸脱砂锅菜。
  2. 将樱桃派馅倒入准备好的盘子里。
  3. 将面粉、发酵粉、小苏打、燕麦和红糖搅拌在一起。淋入黄油并混合直至混合。
  4. 将混合物捣碎在樱桃派馅上。
  5. 在预热的烤箱中烘烤 35-40 分钟。
  6. 与香草冰淇淋一起温热食用。

笔记

  • 如果你不喜欢很多脆的配料,可以随意把它切成两半。但就个人而言,我觉得从来没有太多脆的配料。

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营养信息
屈服 6
每份的量 卡路里 279总脂肪 12g饱和脂肪 7g反式脂肪 0g不饱和脂肪 4g胆固醇 31mg 83mg碳水化合物 40g纤维 1g 20g蛋白质 3g

你做了这个食谱吗?

Tag me on social! I want to see what you made! @jamiemba

一罐自制樱桃馅饼

自制樱桃馅饼

屈服: 足以填满 9 英寸的馅饼皮
准备时间: 20分钟
烹饪时间: 10分钟
总时间: 30分钟

自制樱桃馅饼只需几分钟即可完成。试试早上喝一勺酸奶,或者用勺子舀一叠新鲜香脆的华夫饼,享受美味佳肴!

原料

  • 5 至 6 杯新鲜去核樱桃,约 2 1/2 至 3 磅
  • 1/2 cup water
  • 2汤匙鲜榨柠檬汁
  • 2/3杯砂糖
  • 4汤匙玉米淀粉
  • 1/4 茶匙杏仁提取物,可选

指示

  1. 在中火平底锅中,混合樱桃、水、柠檬汁、糖和玉米淀粉。
  2. 煮滚;将火调小,经常搅拌,煮约 10 分钟。
  3. 如果使用,加入杏仁提取物搅拌。在用作浇头之前稍微冷却。

笔记

  • 如果使用酸樱桃,则需要调整糖的量。如果需要更多的甜味,我建议从 ¾ 杯开始,然后逐步增加。
  • 将剩余的新鲜樱桃馅饼放入密封容器中冷藏最多 3 天。
  • 这个食谱冷冻得很漂亮。

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