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发表于 发布: 类别 香蕉, 面包, 早餐, 蛋糕, 焦糖

By: 作者 杰米

香蕉焦糖蛋糕

首先,我希望幸福地说,我的考试中的一部分已经完成并转向大学!谢谢你的善意和支持!

我还要通知您,我的酸胶虫和可口可乐的饮食已经换出真正的食物,尽管我认为我可能患有咖啡因和糖尿病症状。既然我是免费的几天,我想我会试图得到几个帖子。

这是我看到的蛋糕 ingrid’s site 上周并使它成为第二天!我唯一从ingrid调整的东西’S版是焦糖。我决定让焦糖结冰,倒在我的蛋糕的顶部。

我使用了一个Bundt Pan和一个迷你Bundt Pan,用于图片。我派出这是为了与BRI合作,并没有时间吞噬。有人甚至宣称,这是有史以来最好的诅咒香蕉面包!

我发现这个蛋糕是惊人的美味和完美的方式来使用褐色香蕉!谢谢你的访问,一定要看看我的 !


香蕉焦糖蛋糕

原料:

对于蛋糕

2杯(280g)通用面粉
1茶匙肉桂
1/2茶匙肉豆蔻(新鲜磨碎)
1/4茶匙丁香
1茶匙盐
1茶匙小苏打
3个大鸡蛋
1 1/4杯(300ml)植物油(或油菜油,如原版食谱)
1 3/4杯(350g)糖
1汤匙香草提取物
3/4杯(75克)粗切碎的核桃(省略)
85g(3oz)黑巧克力,分成小块(芯片的尺寸)(省略)
3个成熟的香蕉,切丁

对于焦糖酱

1/2杯(88克)牢牢包装红糖
2汤匙全牛奶
4汤匙(56克)无盐黄油,切成碎片

方向:

1.黄油和面粉管盘或一个可以容纳12杯*的Bundt平底锅*;将烤箱预热至180°C/350°F.

2.筛选面粉,肉桂,肉豆蔻,丁香,盐和小苏打。

3.在一块立式混合器中,将鸡蛋,油和糖结合​​在一起。通过桨连接,在中速制2至3分钟。

4.刮下碗的侧面,以确保糖已被纳入。

5.加入香草提取物并混合另外30秒。

6.用搅拌机在低速时,一次加入干成分。每立即刮下碗的两侧,然后确保一切都被融入。

7.加入干成分后,从支架搅拌机中取出碗,加入核桃,巧克力和香蕉。用刮刀或木勺轻轻折叠它们。大学教师’t over mix.

8.将击球手舀入准备好的锅中。烘烤50分钟,然后测试蛋糕看它是否’通过将牙签或蛋糕测试仪铺平到蛋糕的中心来完成。如果它出现清洁,它’完成了。如果没有,请烘烤蛋糕另外5到10分钟。 (我的大型Bundt在50分钟内完成; 30岁的迷你)

9.在蛋糕完成前约5到10分钟,通过将所有成分组合在小锅中组合来制作焦糖。偶尔带来煮沸并搅拌,以确保它没有’燃烧。让它沸腾约5分钟,然后关闭热量。

10.一旦蛋糕从烤箱中脱离,用串捅蛋糕。立即将焦糖倒在蛋糕上,每一次停止,然后让焦糖下沉。如果焦糖池在斑点中,戳更孔,让它陷入困境。

11.让蛋糕在锅上凉爽的电线架上。一旦它’S酷,从锅的侧面松开蛋糕,然后将其悬停在板上。

笔记:

点击这里 如果您对我使用的焦糖结冰感兴趣。我把食谱剪成两半。

3B’s技术厨房

All images and text ©

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Joudie的心情食物

2010年5月3日星期一

哦,我的善良......这看起来很棒。

热点圆点

2010年2月24日星期三

这看起来很棒!我爱你的傻瓜。我是一个笨蛋的东西。我很快就会试试这个。百胜!

ingrid

2009年7月4日星期六

Yay,完成考试,香蕉蛋糕上面有焦糖!你的看起来很天地!我检查了焦糖结冰,看起来很好。一世'LL再试一次。

快乐4th杰米!〜Ingrid

D | N.

2009年7月3日星期五

你用什么样的锅来制作这个?它's fantabulous!

Patricia Scarpin

2009年7月3日星期五

你的蛋糕版本绝对可爱!

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