- 我的烘焙成瘾 - //www.hebeiruitai.com -

香草樱桃巧克力冰淇淋

随着夏天在俄亥俄州的全面摇摆,我发现我的厨房冰淇淋制造商正在充分利用!上周末我从市场上拿起了一些真正美味的甜蜜的樱桃,并认为它们是自制香草冰淇淋的完美补充。

当我 鸣叫 关于我的冰淇淋抱负, 压抑的糕点厨师 回应并建议我添加巧克力。所以,这正是这樱桃加西亚灵感的治疗方法。
一旦我有我的游戏计划,我转向谷歌,让我到一个实际的本& Jerry’S樱桃加西亚食谱。我觉得没有必要看看并有权剃须巧克力,挂起那些该死的樱桃!

我一直告诉自己我需要一个樱桃馅饼,但别的东西总是在购物车中最终,即漂亮的刀具,布朗尼叮咬平底锅,洒,糕点提示–反正你懂这个意思!在这一点上,我意识到冰淇淋含有生鸡蛋。那种伴随着一个tad,所以当我遇到一个食谱时,我继​​续在网上看 亲吻我的刮刀 使用具有蛋奶冻方法的相同成分。这款冰淇淋是超级美味,奶油,充满味道!

在侧面笔记上,我收到了来自读者的一些电子邮件,询问我为我的照片找到某些道具,并要求食物摄影援助。我可以告诉你,一切都来自世界市场,TJ Maxx,码头1,目标,箱子和桶和宜家等各种地方。

关于摄影问题,相信我,我很想帮助你,但我认为自己是一个新手,感觉好像我没有企业给提示!我所做的大部分是试用和错误,并通过YouTube教程,阅读和朋友学习。在今年夏天的某些时候,我将做一个基本的帖子,向您展示我的道具,设置,照明,相机齿轮等。

虽然在这个主题上,我想引起你对专注于食物摄影的新网站。 Culinary Snapshot. 是由克里斯汀创造的 用餐和盘子 。 Culinary Snapshot上的每个帖子都提供有关摄像机设置,照明,道具和编辑的信息的信息。无论您是刚刚开始,还是一直抓住食物照片,你肯定会从同胞博客那里拿起一些提示!

一如既往地,通过电子邮件联系我,如果您需要更多信息,请在此处或推特。

樱桃加西亚冰淇淋

原料:

1/4杯普通巧克力剃光(我使用了SemiSweet.)
1/4杯Bing Cherries,新鲜,减半和凹陷(我把这些相当小,每个樱桃成8件)
2个大鸡蛋
3/4杯糖
2杯重奶油
1杯牛奶( 我使用了2% )
1茶匙纯香兰提取物(这是我的补充)

方向:

1.将剃光的巧克力片和樱桃放在单独的碗中。覆盖和冷藏。

2.在平底锅中加热牛奶,盐和糖。在碗里搅拌鸡蛋,逐渐加入一些温热的牛奶,倒倒时搅拌。将温热的混合物倒回平底锅。

3.在低温下煮,不断搅拌并用耐热的刮刀刮下底部,直到奶油涂抹足以涂上刮刀。将蛋羹留到沉重的奶油中并搅拌。

4.彻底冷却,加入香草提取物并将混合物转移到冰淇淋制造商上,并在制造商之后冻结’说明(约20-25分钟)。

5.在冰淇淋僵硬后(完成前2分钟),加入巧克力和樱桃,然后继续冷冻直至冰淇淋准备好。在服务前至少2小时冻结。

- 改编自本& Jerry

All images and text ©

在Instagram上关注杰米。 我们喜欢看你从MBA烘烤的东西!务必标记 @Jamiemba. 并使用hashtag #mbarecipes. !


[压住他]