-我的烘焙成瘾 - //www.hebeiruitai.com -

香辣鸡翅

甜和辣烤鸡翅在盘子上芹菜和蘸酱

从小我就喜欢吃辛辣的食物。我记得和我父亲和兄弟一起坐在桌子旁,坐在聚苯乙烯泡沫塑料容器中,该容器装有来自当地酒吧的邪恶的热鸡翅。脸色鲜红,鼻子流淌,额头上流汗,我们cho咽,直到嘴唇像野火一样燃烧。

许多年后,我对辣的所有事物的爱都没有被驯服。实际上,我选择的调味品是Sriracha,’我会把它喷在任何不起作用的地方’t contain sugar.

由于它’在超级碗周,我认为这是分享我最喜欢的甜辣鸡翅食谱的绝佳时机。您可以通过简单地退掉一些卡宴和Sriracha来绝对控制热量。蜂蜜添加了惊人的上釉因子,使这些翅膀越过边缘!搭配一些自制的蓝纹奶酪或牧场调味料和一面芹菜杆,将这些糖香鸡翅配上,’整晚都准备好了!


香辣鸡翅

原料:

  • 3磅鸡翅和鼓
  • 1茶匙现磨胡椒粉
  • 1杯蜂蜜,分开
  • 1/2杯黄油,融化
  • 1/2杯弗兰克’s Red Hot
  • 2茶匙 是拉差
  • 1/2茶匙辣椒
  • 1/2茶匙大蒜粉

方向:

  1. 将烤箱预热至350华氏度。在大果冻卷或烤盘上铺上箔纸,然后在箔纸上放一个金属架子。带有不粘锅烹饪喷雾剂的喷雾架。
  2. 用冷水冲洗机翼,然后用纸巾拍干。
  3. 安排翅膀在金属架上,并用胡椒调味。
  4. 将翅膀放在烤箱中,并设定计时器15分钟。定时器关闭后,从烤箱上卸下机翼,然后用力刷½杯蜂蜜。确保使用金属夹钳转动机翼两侧的釉。
  5. 将鸡翅放回烤箱,设置计时器30分钟,然后准备调味酱。
  6. 在一个中等大小的碗中,混合融化的黄油和剩余的1/2杯蜂蜜,弗兰克’s红热,拉拉(siraracha),卡宴和大蒜粉;搅拌结合。
  7. 机翼烘烤时,定期用酱汁将机翼的两面糊一下(大约每十分钟)。计时器关闭后,将温度提高到400华氏度,再烘烤15分钟。

笔记:

  • 用铝箔衬里锅会节省很多工作,相信我,你不会’不想跳过这一步。烤蜂蜜和平底锅等于一团糟!
  • 通过增加或减少卡宴和Sriracha的数量来控制热量。
  • 在烹饪的最后15分钟内,东西可能会有点冒烟,因此请确保打开通风系统。
  • 是拉差通常在杂货店的民族过道中找到。
All images and text ©

在Instagram上关注Jamie。 我们很高兴看到您从MBA中学到了什么!请务必标记 @贾米巴 并使用井号 #mbarecipes!