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发表于 发布时间: 分类目录 晚餐 ,

By: 作者 杰米

酿辣椒汤

酿辣椒汤充满传统酿辣椒的熟悉口味,并且合而为一。将这种丰盛的汤和硬皮面包一起食用,是完美的周末晚餐!

两碗酿胡椒汤在白色柜台上的顶视图

当我上高中时,我想从GAP购买牛仔裤。雅知道从90年代中期开始洗蓝宝石的人 ’s?

我什至认为他们有扣子飞了。我迷上了他们,我想要他们 所以 不好

但是,我妈妈不愿意支付GAP价格,因此她说,如果我想要的牛仔裤比我们在Super K所能买到的贵,’d必须找到工作并弥补差额。

所以我做到了。 (如果您’我从未见过我,我可以… shall we say… stubborn?)

好吧,我的妈妈实际上是在镇上一家当地的流行餐厅找到了我的工作。她碰巧认识了拥有者,后者雇用了我作为服务器,而我对GAP牛仔裤的梦想实现了。一次供应一份小奶酪。

这家餐厅很小,主要是为了迎合城镇中的老人们,因此只提供少量的奶酪,但我喜欢在那里工作。

工作人员很棒,即使我只有14岁,他们也没有’不要像小孩子一样对待我虽然我完全是。

人们不仅惊叹不已,他们还提供了一些非常美味的食物,而且每周都有特价菜,将使通行的电话线不停地响。

粉丝最喜欢的之一是酿辣椒汤,它在当时似乎是个天才,因为这是Pinterest之前的日子,而且大多数食谱都来自食谱,而不是互联网。

勺子搅拌一锅胡椒粉汤

什么是胡椒粉汤?

我和妈妈一起长大,制作传统的酿辣椒,但直到22岁时才真正成为粉丝。

但是辣椒汤呢?我完全同意这一点,我们小镇上的大多数人也是如此。配以柔软的枕头 马铃薯卷 要么 硬皮面包 和绿色沙拉 自制蓝纹奶酪酱,您就能在丰盛的冬季舒适食品天堂中找到与之相配的东西。

胡椒粉汤的成分安排在一个白色的柜台上

酿辣椒汤听起来确实像是:您长大的酿辣椒的所有成分和风味都变成了丰盛的番茄汤。 

It’绝对不是汤,像 土耳其面汤 甚至 玉米饼汤 .

It’肯定要充实得多,例如 吉尼斯炖 要么 香肠和扁豆汤.  

在一个白色的碗里的酿辣椒汤的特写

如何制作胡椒粉汤

这种舒适的汤以牛肉末,甜椒,洋葱,大蒜和一些调味料开始。在添加番茄制品之前,将它们一起炒几分钟。

为了使这种汤略带甜味,使汤既丰富又丰盛,我在此食谱中使用了三种不同类型的番茄产品:

  • 番茄丁
  • 番茄酱
  • 番茄酱
木勺子塞辣椒汤从锅里

加入所有的西红柿,以及一些水和牛肉汤,然后将汤煮30分钟。确保将其露出来,这样可以减少一点!

最后,加入一些米饭。对于超浓汤,请使用1½杯米饭。对于较少填充的汤,只需使用1杯。 

做汤时我用长粒白米饭,但如果愿意,也可以用长粒糙米饭! 

在背景中的汤锅一碗胡椒粉汤中的勺子

您可以冷冻胡椒粉汤吗?

番茄汤和汤汤的冷冻效果非常好,所以我总是喜欢制作一大汤,然后将一些汤放在冰箱里,以便以后再吃一顿饭。

有时米饭和面食’但是始终要保持良好的冻结,解冻和再加热状态。如果你’重新制作一批这种汤只是为了冷冻,我建议将米饭留在外面,以后再加热时再加入。 

黄油面包浸入一碗胡椒粉汤

您甚至可以点点中餐外卖,把剩下的米饭扔掉,使其变得更容易。 

现在,这种酿辣椒汤食谱已成为我们常规晚餐轮换的一部分,就像我小时候传统的酿辣椒一样。

如果我可以这么说,那汤就更好了。\

勺子搅拌一锅pot的胡椒汤
两碗酿胡椒汤在白色柜台上的顶视图

酿辣椒汤

产量: 8份
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 45分钟
总时间: 1 hour

酿辣椒汤充满传统酿辣椒的熟悉口味,并且合而为一。将这种丰盛的汤和硬皮面包一起食用,是完美的周末晚餐!

配料

  • 1 1/2磅碎牛肉
  • 2 1/2杯切碎的青椒(我用绿色和红色)
  • 1/2杯切碎的甜洋葱
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 2 teaspoons sugar
  • 1茶匙意大利调味料
  • 1茶匙现磨黑胡椒
  • 1 teaspoon salt
  • 1 14.5盎司可以切成小方块的西红柿
  • 1罐15盎司番茄酱
  • 1罐6盎司番茄酱
  • 2 cups water
  • 4 cups beef broth
  • 1 1/2杯煮熟的长粒米饭*

使用说明

  1. 在中火的荷兰烤箱中,将碎牛肉煮至不再变粉红色并沥干。
  2. 加入甜椒,洋葱和大蒜,煮约3分钟,经常搅拌。
  3. 加入糖,意大利调味料,黑胡椒粉和盐,搅拌均匀。
  4. 加入切成丁的西红柿,西红柿酱,西红柿酱,水和牛肉汤。减少热量并炖煮,持续30分钟。
  5. 加入煮好的米饭,再煮10-15分钟。

笔记

  • 我经常喜欢将切成丁的西红柿与大蒜和橄榄油一起使用,但是 番茄丁也可以。
  • 如果您希望汤少一点点,我会将大米切成1杯。
营养信息
产量 8
每份的量 卡路里 339 总脂肪 16g 饱和脂肪 6g 反式脂肪 1g不饱和脂肪 7g 胆固醇 76mg 1141mg 碳水化合物 22g 纤维 4g 9g 蛋白 28g

你做这个食谱了吗?

为我加标签!我想看看你做了什么! @贾米巴

两个浅碗,里面装满苹果转储蛋糕,上面放着香草冰淇淋和焦糖酱
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在电线架上切南瓜沙爹蛋糕
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雪莉

2020年10月16日,星期五

我喜欢您关于第一份工作,牛仔裤和这份汤谱的故事...让我回想起在服装店的第一份工作。当然,我把在那里赚的每一分都花在衣服上了!我迫不及待地想,这个周末,当最终在弗吉尼亚州的时候,这里的菜谱才得以尝试。 

艾丽莎

2018年3月21日星期三

您曾经在速溶锅中制成吗?如果是,怎么办?

杰米

2018年3月21日星期三

抱歉,我尚未在Instant Pot中尝试过此操作。

非常感谢串门!

丹尼尔

2018年2月22日,星期四

我真的很喜欢这些技巧!我和我的朋友们一直在烤,我们似乎总是有各种各样的尺码!我们总是尝试使用钢包,但我可以看到这种铲取方法在哪里产生。您是否发现其他任何有用的方法,或者这是真正的首选方法吗?

达娜

2018年2月11日星期日

我们刚刚过渡到素食主义者。您是否认为使用扁豆和蔬菜汤可以解决此问题?喜欢风味的想法,并尝试根据新的饮食计划调整许多旧的最喜欢的食谱。谢谢!

杰米

2018年2月12日星期一

达娜 我爱小扁豆,所以我认为这对他们和蔬菜汤来说真是太神奇了!请享用! -Jamie

喜悦

2018年2月7日,星期三

红金番茄产品是最好的!喜欢食谱和故事!

杰米

2018年2月8日,星期四

非常感谢,乔伊!感谢您停下并花时间发表评论! -Jamie

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