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发表于 发布时间: 分类目录 芝士蛋糕

By: 作者 杰米

萨摩亚芝士蛋糕

萨摩亚芝士蛋糕始于椰子脆皮,再加奶油,烤椰子,融化的巧克力和焦糖焦糖。是的,它的味道和听起来一样好。

萨摩亚芝士蛋糕始于椰子脆皮,再加奶油,烤椰子,融化的巧克力和焦糖焦糖。超好吃!

我以为我要在2017年之前做到这一点,而不会被Girl Scout Cookies吸引。您会看到,这个女孩对萨摩亚(Samoas),三叶草(Trefoils),稀薄的薄荷(Thin Mints)和Do-si-dos都很真实,但今年没有人敲门。

自从我’我想更多地关注我的饮食,我可以’不要说我太失望了,因为’是真实的,我可以在一集 金色女孩.

萨摩亚芝士蛋糕始于椰子脆皮,再加奶油,烤椰子,融化的巧克力和焦糖焦糖。这将很快成为您的新宠!

但是,大约一个月前,我的姨妈给我发了一条短信,询问我们是否有兴趣购买几盒,因为她的朋友’的女儿有大约10个剩菜要卖掉。

当然,我毫不犹豫地迅速回信了我的要求。 20分钟后,我拿着一个袋子,里面装有2盒稀薄的薄荷,2盒萨摩亚和1盒S’mores – because S’mores.

埃勒和埃里克(Eric)和埃里克(Eric)毫不犹豫地将稀薄薄薄的薄荷糖放到了冰箱里,并于当晚向他们猛冲。但是,我将萨摩亚密封并隐藏在食品储藏室中数周之久。

萨摩亚恋人团结!如果您梦everything以求的话,这款萨摩亚芝士蛋糕将为您带来更多惊喜!

直到我确定自己想吃芝士蛋糕–确切地说,萨摩亚芝士蛋糕。

我决定用碎的脆饼饼干制作外壳,但我无法’不能接触任何三叶草,所以我选择了一袋Pepperidge Farm高油曲奇饼干。

自从我 was making a Samoa Cheesecake, I decided to add shredded coconut to the crust, which was pretty genius if I do say so myself.

萨摩亚芝士蛋糕将您最喜欢的女童军饼干与奶油,梦幻的芝士蛋糕结合在一起。认识您最喜欢的甜点!

芝士蛋糕馅料是我最喜欢的奶油芝士,糖,鸡蛋,香草和一点浓奶油的组合,但加上一点椰子提取物的味道,确实能增强椰子的风味。

对于浇头,我可能只用一点点的外加鲜奶油,切碎的萨摩亚(samoas),黏糊糊的焦糖,当然还有细雨融化的巧克力。我的意思是,如果你’再来做萨摩亚芝士蛋糕,你不妨一路走吧?

萨摩亚芝士蛋糕将萨摩亚饼干的所有风味与梦幻的芝士蛋糕融为一体。这肯定是一个新的收藏!

我发现人们在家自制芝士蛋糕确实感到很害怕。但老实说,该过程非常简单。当然,您可能到处都是裂痕–特别是如果你不这样做’请勿使用水浴,但味道仍然令人赞叹。

而且,您总是可以用新鲜水果,鲜奶油甚至一罐樱桃派馅料遮盖裂缝。

如何在家制作芝士蛋糕:

  • 确保您的奶油干酪在室温下。在与其他成分混合之前,它应该是超软的。我发现全脂奶油干酪可提供最佳的质地,因此’是我一直推荐的。它也没有’在室温下鸡蛋和浓奶油也不会受伤。
  • 你’我需要一个光滑的面糊,所以一定要刮擦碗的侧面和底部 as you’重新混合成分。只要确保不要过度混合,一旦加入成分并且面糊光滑,您就可以’re good to go.
  • 使用水浴。这个过程非常简单,不应该’不要被跳过。只需在Springform锅的底部盖上几层重型箔纸,这样就可以赢得水’经常将弹簧式锅放入烤箱袋中,以增加另一层保护,但是此步骤不可行。’如果用铝箔纸包好锅,则必不可少。

    一旦您’准备烤芝士蛋糕,将包裹好的锅放在大的烤锅中, 将水倒入芝士蛋糕锅侧面约一半的烤锅中。

  • 一旦您的芝士蛋糕烤了指定的时间后,它的中央仍然应该有轻微的抖动,就像Jell-o抖动的方式一样,但是边缘应该很整齐。一旦定时器响起,我就关闭烤箱然后在锅的顶部放一块箔纸。这样可以防止芝士蛋糕变得太棕色。现在,我打开烤箱,让芝士蛋糕在烤箱中放置1小时,然后将其移至冷却架中完全冷却。
  • 一旦您r cheesecake is at room temperature, I recommend placing it into the refrigerator for no less than 8 hours. Will allow the cheesecake to chill thoroughly.
  • 当你’重新准备切碎的芝士蛋糕。将刀片浸入热水中约30秒钟,然后用毛巾仔细擦干,这将加热刀片并使其轻松滑过芝士蛋糕,从而形成超干净的切片。对每个切片重复此过程。
  • 如果你’重新寻找低碳水化合物版本,这 低碳芝士蛋糕 is perfection.

 

要获得更多萨摩亚启发的美食,请务必查看我的 冷冻萨摩亚派, 不含麸质的萨摩亚纸杯蛋糕萨摩亚冰棍.

萨摩亚芝士蛋糕始于椰子脆皮,再加奶油,烤椰子,融化的巧克力和焦糖焦糖。超好吃!

萨摩亚芝士蛋糕

屈服: 10份
准备时间: 20分钟
烹饪时间: 1 hour
总时间: 1 hour 20分钟

萨摩亚芝士蛋糕始于椰子脆皮,再加奶油,烤椰子,融化的巧克力和焦糖焦糖。是的,它的味道和听起来一样好。

原料

  • 1个5.5盎司包装的Pepperidge Farm脆饼
  • 1/2杯切碎的甜椰子
  • 5汤匙无盐黄油,融化
  • 室温32盎司奶油干酪
  • 1杯砂糖
  • 4个大鸡蛋;室内温度
  • 1/2 cup heavy cream
  • 2茶匙纯香草精或香草豆酱
  • 2茶匙椰子提取物
  • whipped cream
  • 切碎的10个萨摩亚饼干
  • 1/3杯焦糖酱
  • 1/3杯融化的半甜巧克力片
  • 1/3杯烤椰子

指示

  1. 将烤箱预热至325°F.将9英寸的弹簧成型锅紧紧包裹在两层重型箔纸中。使用水浴时,此步骤可防止泄漏。我还采取了额外的步骤,即在烘烤时将用铝箔包裹的弹簧成型锅放在烤箱袋中,但这是可选的。
  2. 将饼干和切碎的椰子放入食品加工机中,直到形成细碎面包屑。加入融化的黄油并搅拌直至完全掺入饼干屑。
  3. 将碎屑混合物压入准备好的锅的底部。烘烤8-10分钟,然后在线架上完全冷却。
  4. 开始烧水烧开水浴。
  5. 在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中,将奶油干酪打成光滑。加糖并混合直至合并。 刮下碗的侧面和底部,然后再次混合,然后再添加鸡蛋。一次添加一个鸡蛋,在添加下一个之前将其完全合并。确保在每个鸡蛋之间刮擦碗。加入浓稠的奶油和提取物,混合均匀。
  6. 将面糊倒入准备好的面包皮中。将锅放入较大的锅中(我使用烧烤锅),然后将沸水倒入较大的锅中,直到芝士蛋糕锅侧面的一半。
  7. 烘烤55-65分钟,边缘似乎已定好,但中心仍然有些抖动。此时,关闭烤箱,在芝士蛋糕的顶部放一块箔纸,然后打开烤箱门。让芝士蛋糕在冷却炉中放置一小时。
  8. 一小时后,将芝士蛋糕从水浴中小心取出,放在冷却架上完全冷却。蛋糕完全冷却后,将其放入冰箱至少8小时。
  9. 就在上菜之前,在芝士蛋糕上放上鲜奶油,切碎的萨摩亚饼干,融化的巧克力和烤椰子。

笔记

你做这个食谱了吗?

为我加标签!我想看看你做了什么! @贾米巴

肉桂卷面团被制成可爱的兔子,非常适合复活节早午餐!很有趣!
以前的
复活节兔子肉桂卷
香肠奶酪球是复活节甚至圣诞节的早午餐经典菜。我用山核桃的额外脆性使它们与众不同,并用墨西哥胡椒辣ño flavor.
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香肠芝士球

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KR

2017年4月17日星期一

惊人的照片和食谱!椰子听起来像天堂。还有一些对我来说:)我很高兴获得提示和建议:)

杰米

2017年4月21日,星期五

太感谢了!

2017年4月13日星期四

看起来很棒!!!我等不及要尝试这个。和往常一样,感谢伟大的烘焙灵感。

杰米

2017年4月13日星期四

你're very welcome, Cat!

梅根·戴维斯(Megan Davis)

2017年4月13日星期四

很好吃!我喜欢它,迫不及待想尝试一下。这将是一个完美的生日蛋糕。谢谢!

杰米

2017年4月13日星期四

你're welcome, Megan! Let me know how you enjoy it!

Tori//Gringalicious.com

2017年4月12日,星期三

哦,天哪,这奶酪!真的没有话。

杰米

2017年4月13日星期四

谢谢你,托里! oo

罗森娜

2017年4月12日,星期三

单独的外壳听起来很神圣-脆饼和椰子!整个东西看起来是如此美味-必须做到。 〜微笑〜

杰米

2017年4月13日星期四

让我知道您的喜好,Roseanne!

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