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发表于 发布时间: 分类目录 蛋糕, 纸杯蛋糕, 柠檬, 山莓

By: 作者 丽兹早

覆盆子柠檬水蛋糕

夏天即将来临,这意味着它’该喝冰柠檬水了!这些树莓柠檬水纸杯蛋糕正是您成熟的柠檬水摊所需要的!

这些树莓柠檬水纸杯蛋糕正是您成熟的柠檬水摊所需要的!

很高兴回到“我的烘焙成瘾”中,为您带来这个美味的食谱。一世’我和你的蛋糕杯中的Lizzy’我总是在厨房里烤像我这样的可爱蛋糕 棕榈树蛋糕 几乎没有晒黑的泰迪熊!

今天呢’关于夏季柠檬水的所有知识,以及如何将所有风味挤入这些覆盆子柠檬水蛋糕。我不’不了解你,但是当我’在一家餐厅,他们为我提供柠檬水或覆盆子柠檬水,我总是选择覆盆子!今天,我为您提供了一款很棒的覆盆子糖霜,以及几种使其适合您的厨房的方法。

覆盆子柠檬水蛋糕 are perfect for summer. They'甜,酸和完全美味!

我喜欢在糖霜中使用冻干的浆果,它们’才华横溢。如果您想了解所有相关信息,可以查看我的 如何制作最好的草莓糖霜 发布!但是今天我们’将会使用您的厨房中可能已经存在的其他选项,因为我’所有关于使用您现有的东西。

第一种选择是使用覆盆子果泥,这是一种奇特的方式,可以说您在搅拌机中混合了覆盆子!如果需要,您也可以过滤掉种子!

覆盆子柠檬水纸杯蛋糕充满夏日风味,因此它们是您后院烧烤的理想甜点。

下一个选择是使用果酱,果冻,果酱或类似的东西!那’这是一个很好的选择,因为其准备工作最少,而且制作PB时冰箱中可能装有一个广口瓶&J sandwiches.

第三种选择听起来可能有些奇怪…加果冻粉!它’味道和颜色都有很大的冲击力(尽管它’染料和人造材料)。但这有效!您甚至可以使用果冻,然后添加少量果冻粉以增强风味。

覆盆子柠檬水蛋糕不能't be more perfect for summer. They're sweet, tart and totally delicious!

关于浆果糖霜的棘手部分是您可以’不要将其添加到许多新鲜浆果中,因为这样结霜会太软了!那’s why I’我沉迷于我上面链接的冷冻浆果技巧,以及为什么果冻粉是一个很好的替代品。

希望您今天对浆果糖霜有所了解!唐’别忘了来“蛋糕杯”拜访我,并找到一些可以带给您明年夏天锅运的甜品!

如果您喜欢这些覆盆子柠檬水纸杯蛋糕,则肯定需要查看这些 薄薄荷纸杯蛋糕 还有这些 香蕉花生酱蛋糕.

烘烤愉快!

这些树莓柠檬水纸杯蛋糕正是您成熟的柠檬水摊所需要的!

覆盆子柠檬水蛋糕

让: 24个纸杯蛋糕
准备时间: 20分钟
烹饪时间: 22分钟
总时间: 42分钟

夏天即将来临,这意味着它’该喝冰柠檬水了!这些树莓柠檬水纸杯蛋糕正是您成熟的柠檬水摊所需要的!

配料

  • 1杯无盐黄油,室温
  • 2 cup sugar
  • 2小柠檬(或1大柠檬)的皮
  • 4 eggs
  • 2 1/2 cup flour
  • 1/2 cup cornstarch
  • 1汤匙发酵粉
  • 1 teaspoon salt
  • 1 cup sour cream
  • 2 tablespoons milk
  • 2汤匙鲜榨柠檬汁
  • 1 1/2茶匙香草精
  • 1杯无盐黄油,室温
  • 1茶匙香草精
  • 1茶匙柠檬皮,可选
  • 3-4杯糖粉
  • 1/4杯覆盆子果泥,果酱,果酱(或1汤匙覆盆子果冻粉)

使用说明

  1. 将烤箱预热至350ºF 和蛋糕锅衬线锅。
  2. 将黄油,糖和柠檬皮打在一起,直到松软。加入鸡蛋并混合直至完全混合。
  3. 在一个大碗里搅拌面粉,玉米淀粉,发酵粉和盐。 如果您希望质地很轻,可以将这些成分一起筛分。
  4. 将一半的干成分添加到黄油/糖/皮中,并以中等速度混合。 然后添加酸奶油,牛奶和柠檬汁,并再次混合。 继续添加其余的干成分。 每次添加新碗后,刮下碗的侧面。 注意不要混用!
  5. 将面糊均匀地分配在24个纸杯蛋糕衬里之间。烘烤18-22分钟,或直到插入的刀或牙签干净为止。 Let cupcakes cool.
  6. 要打糖,打黄油1分钟。 加入香草精,柠檬皮和2杯糖粉。 然后添加您的树莓! (如果您想使用树莓酱选项,只需将一把放在搅拌机中搅拌均匀即可。 您可以根据需要筛出种子,然后添加到黄油混合物中。 您始终可以只添加少量的果冻粉,以增强风味并为凹痕上色。)继续添加所需数量的糖粉,以达到所需的一致性!
  7. 将其倒入冷却的纸杯蛋糕上,并加入新鲜树莓!

你做这个食谱了吗?

为我加标签!我想看看你做了什么! @贾米巴

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贝琳达

2017年8月21日星期一

我用覆盆子果泥制成这个食谱,实际上是在我想寻找更多覆盆子味的时候使用了超过1/4杯。这样,我用了全部4杯糖粉。

蛋糕的质地令人愉悦。 (这是由于玉米淀粉吗?)。尽管我期望蛋糕中的柠檬味更浓。我什至在面糊中还加了柠檬汁和皮。这是一个好食谱-值得再次制作!

杰米

2017年8月24日星期四

非常感谢您的反馈,贝琳达!烘烤愉快。

林赛

2017年7月15日星期六

我什么时候应该把香草加到面糊中?我把它坐了下来,但是从没有添加,因为没有说明。希望没有它可以好吃!

拉胡尔·甘地

2017年5月18日星期四

我喜欢它!

马琳

2017年5月13日,星期六

对于糖霜,它说3/4杯糖粉。

在说明(第6步)中说有两杯糖粉?这是参考木莓结霜。

感谢您的澄清!

杰米

2017年5月16日星期二

嗨,玛琳!糖霜是3到4杯糖粉。从2开始,并根据自己的喜好添加更多内容。我希望你喜欢它们!

凯利·森耶@只是一种味道

2017年5月12日,星期五

我也总是点覆盆子柠檬水!这些看起来很美味,非常适合夏天!

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