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发表于 发布时间: 分类目录 秋季甜品, 秋季食谱, 饼干, 甜品, 金牌面粉, 假日饼干交换想法, 假日饼干, 假日食谱, 南瓜, 南瓜派香料, 感恩

By: 作者 杰米

冰南瓜饼

这些冰南瓜饼干柔软而像蛋糕,上面放有香草糖霜。这是你的食谱’我想一次又一次地做出。

四个冰南瓜饼干堆积在白板上

有一些食谱我会不时地回来。而且每到秋天,这些冰南瓜饼干都在我的清单上。

好吧,这些南瓜饼干和 南瓜卷, 南瓜蛋糕南瓜起司蛋糕。在这里注意到主题吗?一世’关于南瓜的一切。

不管你’在为您的家人寻找甜点或想为邻居或朋友振作起来时,这些冰镇南瓜饼干一定会很受欢迎!

大理石柜台上的南瓜饼干成分

柔软和小巧的南瓜饼干

I’多年来,这些冰南瓜饼干一直在制作。我不’记得用我的娜娜(Nana)做这样的饼干,但是由于某种原因,食谱总是让我想起她。

那’这可能就是为什么这种食谱像我的南瓜卷和南瓜脆饼一样成为秋季最受欢迎的原因。 

在一个白色的搅拌碗南瓜饼干面糊

这些冰镇南瓜饼干超级柔软和蛋糕状。他们几乎使我想起松饼和饼干之间的交叉。 

加入南瓜的味道和温暖的 南瓜派香料,这是一种纯粹的饼干配方。 

南瓜饼干面团分配到羊皮衬里的饼干板上

去年我分享了一个类似的 南瓜饼 奶油芝士糖霜的食谱,但这些都可以通过简单的糖粉釉稍作放松。釉面刚好足以补充香料,而又不会压倒南瓜的味道。 

另外,釉料(和饼干面团本身!)非常容易一起搅打。 

内衬羊皮纸的烤的南瓜饼干

如何制作南瓜饼干

要制作南瓜饼干,请在碗中搅拌以下干食:

  • 2 1/2杯通用面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1汤匙
  • 1/2茶匙盐
在电线架上冷却的南瓜饼干

是的,就是你’需要一汤匙南瓜派香料!我保证’不太多。实际上,’刚好足以使这些饼干变得超美味。

接下来,准备好湿的配料:

  • 1/2杯无盐黄油,软化
  • 1杯砂糖
  • 1/2杯浅棕色糖,轻装
  • 1杯南瓜泥
  • 1个大鸡蛋
  • 1茶匙纯香草精
将白碗里的香草釉糖霜搅拌均匀

糖是不是很奇怪“wet”成分?因为我们将黄油和糖一起涂奶油,所以它被认为是湿的成分之一!

将软化的黄油搅在一起(学习 如何软化黄油 和糖,然后再添加南瓜,鸡蛋和香草。搅拌干成分,直至混合均匀。

用小勺将面团oop到衬砌的小甜饼上,然后用不粘烹饪喷雾剂喷洒的玻璃杯底部稍微弄平。

烘烤饼干12-15分钟,然后使其冷却,然后再结冰。

冰南瓜饼干衬在冷却架上

轻松制作香草釉

这些冰南瓜饼干上的香草釉非常容易制作。你不’只需一个搅拌器即可,只需一个碗和一个搅拌器即可!  

只需将糖粉,牛奶,融化的黄油和香草搅拌在一起即可。

手拿着切开的南瓜饼干以显示里面的纹理

饼干冷却后,您可以在其上面铺上釉料或将顶部浸入釉料中。

上菜前,让糖霜变硬。这些曲奇最好在制作的当天食用,因为如果南瓜变软,它们往往会使它们变软’可以再存放,但可以在室温下保存一天。

冰的南瓜饼干,放在大理石拼盘上
四个冰南瓜饼干堆积在白板上

冰南瓜饼

让: 3打饼干
准备时间: 20分钟
烹饪时间: 15分钟
总时间: 35分钟

这些冰南瓜饼干柔软而像蛋糕,上面放有香草糖霜。这是你的食谱’我想一次又一次地做出。

配料

  • 2 1/2杯通用面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1汤匙
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/2杯无盐黄油,软化
  • 1杯砂糖
  • 1/2杯浅棕色糖,轻装
  • 1 cup pumpkin puree
  • 1 large egg
  • 1茶匙纯香草精

用于上光油

  • 1杯糖果糖
  • 1 1/2汤匙牛奶
  • 1汤匙融化的黄油
  • 1茶匙纯香草精

使用说明

  1. 将烤箱预热至350°F.在烤盘上铺上羊皮纸或硅胶烤垫。
  2. 在一个大碗中,将面粉,泡打粉,小苏打,自制和盐混合;搁置。
  3. 在配有桨叶附件的立式搅拌机的碗中,或在配有电动搅拌机的大碗中,将黄油和糖搅拌在一起。在黄油混合物中加入南瓜,鸡蛋和香草。以中等速度拍打直至完全融合并呈乳状。慢慢加入干成分并混合直至混合。使用中号饼干勺(1 1/2汤匙),将面团滴到准备好的饼干纸上。用不粘锅的烹饪喷雾剂在玻璃杯底部喷一点,然后稍稍弄平饼干的顶部。
  4. 在预热的烤箱中烘烤12-15分钟。让饼干在锅上冷却几分钟,然后再将它们移到金属丝架上完全冷却。
  5. 制作釉料:将糖果糖,牛奶,融化的黄油和香草混合在一起。根据需要添加牛奶,以达到上釉的一致性。
  6. 将一张羊皮纸或蜡纸放在您的工作表面上,并将铁丝架子放在纸上。将每个曲奇的顶部浸入釉料中,然后将曲奇放置在金属丝架上,使釉料在曲奇的侧面下毛毛雨。食用前,请先使釉变硬。

笔记

这些Cookie最好在制作当天就送达。但是,如果要存放它们,建议将它们保持在室温下。请勿将它们放在密闭的容器中,因为这可能会导致Cookie变得太软且略粘。

改编自 所有配方

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营养信息
18 份量 2 cookies
每份的量 卡路里 212总脂肪 6g饱和脂肪 4g反式脂肪 0g不饱和脂肪 2g胆固醇 26mg 169mg碳水化合物 37g纤维 1g 23g蛋白 2g

你做这个食谱了吗?

为我加标签!我想看看你做了什么! @贾米巴

自制酪乳替代品在5分钟内即可混合在一起,仅需2种成分。跳过杂货店,自己做!
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如何制作酪乳(4个替代品)
在白板上的棉花糖南瓜派的切片
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棉花糖南瓜派

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莱斯利·帕拉西奥(Leslie Palacio)

2020年12月1日,星期二

哦,我的话!我总是在线上浏览食谱,以了解自己手头上能做什么,而且我偶然发现了这个食谱,我很高兴自己做到了。有史以来最好的南瓜饼干!!!我很高兴我手头准备了这些饼干。帮自己一个忙,尽快做出这些!

杰米

2020年12月8日,星期二

非常感谢,莱斯利!很高兴听到您喜欢它们。 :)

祖雷

2020年11月28日,星期六

我看到了这个食谱,决定将其烘烤成感恩节,我必须说它很美味。每个人都爱他们。非常感谢您的分享,并期待更多美味的食谱。

杰米

2020年12月8日,星期二

很高兴听到您喜欢它们,祖雷。

马里斯拉·马西亚斯(Maricela Macias)

2020年11月24日,星期二

这批能制作多少个Cookie?

杰米

2020年11月24日,星期二

你好它使大约三打。 -Jamie

玛丽·约翰逊

2019年12月10日,星期二

这些软南瓜饼干是我吃过的最柔软,最蓬松,最嫩的南瓜饼干!感谢分享

杰米

2019年12月10日,星期二

非常感谢,玛丽!

琼·鲁芬

2015年6月20日,星期六

您会分享自制食谱吗?

杰米

2015年6月24日,星期三

琼- You can find the Pumpkin Pie Spice here: //www.hebeiruitai.com/pumpkin-pie-spice-recipe/ Thanks for stopping by.

-杰米

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