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焦糖糖霜南瓜饼干

它终于在俄亥俄州西北部变得活跃起来了,秋天的天气使我变得对南瓜万物着迷,所以这里又是一个值得口水的南瓜食谱。我保证我的下一个食谱将不含南瓜,并且我将继续我的另一个秋季成瘾– apples.

我要警告你,这个食谱能使面团变得很多,但是我想要大块的饼干,所以我对让我的KitchenAid挣扎的大容量面团没问题。这种食谱制作出非常柔软的蛋糕状饼干,并在上面加上可口的甜焦糖糖衣。这些都带给男朋友了’充分享受他们工作的地方。

实际上,我的一个塑料容器被他的一位同事寄回了手写的纸条,上面写着:“More cookies please.”

如果您喜欢南瓜,请尝试一下!

焦糖糖霜南瓜饼干

原料:

对于饼干

1杯黄油味的起酥油
1杯无盐黄油;软化
2杯白糖
2杯南瓜罐头(固体;不混合馅饼)
2 eggs
2茶匙小苏打
3茶匙肉桂粉
2茶匙南瓜派香料
1/2茶匙肉豆蔻
1茶匙盐
4杯通用面粉

对于焦糖糖衣

6汤匙黄油
8汤匙牛奶
1杯包装的红糖
2杯糖果’ sugar
1 1/2茶匙香草精

方向:

对于饼干

1.起酥油,黄油,白糖和南瓜。加入鸡蛋并拌匀。
2.将小苏打,肉桂粉,南瓜派香料,肉豆蔻,盐和面粉过筛。
3.加入南瓜混合均匀。
4.从汤匙掉到饼干纸上。
5.在350烘烤13-15分钟°F (175°C).

对于焦糖糖衣

1.煮黄油,牛奶和红糖直至溶解。
2.冷却并添加糖果’ sugar and vanilla.
3.撒上温暖的饼干。

笔记:

-我想要大饼干,所以我将每个饼干量到1/4杯,将饼干成型为圆形斑点,并用弄湿的指尖弄平顶部。
-完全冷却饼干(即使它们稍稍变热,倒入糖霜时也会碎裂),然后浸入准备好的糖霜中,这样可以使糖霜分布非常均匀,从而使表面光滑。
-在结冰潮湿时,添加一些秋季启发的洒水。

-改编自AllRecipes

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