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发表于 发布时间: 分类目录 面包, 酵母面包

By: 作者 杰米

马铃薯卷

马铃薯卷一天中的任何时候都很棒。涂上黄油和您喜欢的果冻。

马铃薯卷柔软,美味,是您感恩节晚餐的完美面包搭配。淡淡的蜂蜜给他们带来甜蜜的愉悦提示。

这是代表的赞助帖子 弗莱施曼’s® Yeast 作为烘烤一点额外的博客大使。感谢您继续支持使“我的烘焙成瘾”成为可能的品牌。

您甚至可以相信感恩节是下周吗?唐’麻烦检查您的日历,我’m for real, it’s next week.

尽管我没有准备好度过重要的一天,但我可以说我感觉比比赛还有些领先,因为我决定从送货服务中订购新鲜的火鸡。所以基本上,我可以继续检查清单上的那只鸟。

我爱感恩节。我是认真的’是几乎最好的美食假期。和我’我什至不说土耳其。一世’我在说ALLTHECARBS。

马铃薯卷一天中的任何时候都很棒。涂上黄油和您喜欢的果冻。

从馅料,土豆泥和肉汁,以及 甘薯砂锅南瓜起司蛋糕, 南瓜卷 感恩节是我梦dream以求的一天。

因为这将是我们在新家中的第一个感恩节,所以我只需要扮演女主人。尽管我喜欢在某些假期全力以赴,但我们’ve决定今年保持感恩节非常简单,并让一小撮家庭共享一个盛宴。

虽然我没有’我的感恩节工作清单远远超出了我’我没有讲压力,因为我认为我的感恩节游戏计划要讲科学。它始终包括制作诸如馅料, 自制蔓越莓酱蔓越莓绒毛 提前时间。

由于没有自制的晚餐卷,感恩节菜单是不完整的,所以我今年不得不试驾’大日子之前的土豆卷食谱。

马铃薯卷几乎不需要任何努力。非常适合初学者面包师。

这些马铃薯卷柔软,嫩滑,由于弗莱希曼,它们很快就可以融合在一起’s® RapidRise™酵母。您甚至可以通过预先制作面团,冷藏并在准备就绪后使用它来节省时间。

We’每天几乎每顿饭都吃着我们的测试批次,中间的一些时间点。这些婴儿中有一个在肉桂蜂蜜黄油和一杯乔糊里糊涂了吗?午后小吃适合女王。我们还用剩饭剩菜做滑头面包,它们很完美!

我加了一点蜂蜜和糖,然后’我很高兴。那里’这些面包卷的风味深度’s hard to beat.

当然,您可以为感恩节晚餐购买已经制成的面包卷,但是我认为’没有什么比烤箱新鲜的面包好。相信我,每个人都会感谢您花费额外的时间烘烤的时间!一世’我告诉你,最好将批次增加一倍。即使你的船员没有’在重要的日子不吃它们,你’会很高兴您星期五有额外的早餐。

马铃薯卷几乎不需要任何努力。非常适合初学者面包师。

马铃薯卷

让: 12卷
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 27分钟
休息和上升时间: 25分钟
总时间: 1 hour 7分钟

马铃薯卷柔软,美味,是您感恩节晚餐的完美面包搭配。淡淡的蜂蜜给他们带来甜蜜的愉悦提示。

配料

  • 3-1/2 to 4 cups all-purpose flour
  • 1 tablespoon sugar
  • 1 信封弗莱施曼® RapidRise™ Yeast
  • 3/4 teaspoon salt
  • 3/4 cup water
  • 1/2 cup milk
  • 1/3 cup honey
  • 1/4 cup butter
  • 1/4 cup 速溶马铃薯片或芽*
  • 2 eggs, divided use

使用说明

  1. 结合1杯面粉,糖, 干酵母,在较大的搅拌碗中加盐。
  2. 将水,牛奶,蜂蜜和黄油加热至非常热(120° to 130°F). 搅拌入土豆片;让它变软1分钟。
  3. 搅拌入干成分。
  4. 加入1个鸡蛋和足够的面粉使面团变软。
  5. 轻轻揉面粉表面约4至6分钟,直到光滑和有弹性。 盖;让其在面粉表面停留10分钟。
  6. 将面团分成12等份。 将每一块都滚成一个球。 Arrange rolls in a greased 13 x 9-inch baking pan. 将大浅盘放在柜台上;一半装满沸水,顶部装上金属丝架。 将烤盘放在烤架上 用热水冲洗,确保锅不与水接触。盖;让它上升15分钟或直到大小增加一倍。
  7. 轻轻敲打剩余的鸡蛋;刷卷。 Bake at 375°F for 25 to 27 分钟或直到金黄色。 移至电线架上冷却。

笔记

  • 使用新鲜马铃薯: 遵循上述指示,但将水减至1/2杯,然后用1/3杯煮熟的土豆泥(在室温下)代替马铃薯片。 将土豆泥和鸡蛋一起搅拌成面团。
营养信息
12 份量 1 roll
每份的量 卡路里 252总脂肪 5g饱和脂肪 3g反式脂肪 0g不饱和脂肪 2g胆固醇 42mg 183mg碳水化合物 43g纤维 1g 9g蛋白 6g

你做这个食谱了吗?

为我加标签!我想看看你做了什么! @贾米巴

焦糖苹果蛋糕上有一层天堂般的焦糖酱。甜,咸,完全有罪!包含无麸质选项。
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焦糖苹果蛋糕配焦糖糖霜
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迷你地瓜派

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阿什莉·休斯顿

2019年9月23日,星期一

我正在使用其他品牌的酵母,该怎么测量?

杰米

2019年十月6日星期日

你好!您可以对任何品牌的酵母使用相同的测量值,只要它是相同类型的酵母即可(即时与主动干燥等)。希望这可以帮助! Jamie

恩娜·德雷克斯勒

2019年4月15日星期一

这听起来像一个可爱的食谱。无论如何,它可以在面包机中完成?

杰米

2019年4月16日,星期二

你好!我没有在面包机中尝试这种食谱,所以我不确定结果。如果您碰巧尝试一下,我很想知道他们的结果。非常感谢串门。 -Jamie

Argo Naut Jason

2017年10月27日星期五

代替使用食谱中要求的马铃薯片或芽,我如何/可以代替新鲜马铃薯?

杰米

2017年11月13日星期一

你好! 要使用新鲜马铃薯,请按照上述说明进行操作,除了将水减至1/2杯,然后用1/3杯煮熟的土豆泥(在室温下)代替马铃薯片。将土豆泥和鸡蛋一起搅拌成面团。我希望这有帮助! -Jamie

坎迪丝

2015年11月24日,星期二

这些听起来很好吃!我最小的女儿喜欢土豆卷!

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