跳到内容

发表于 发布时间: 分类目录 早餐

By: 作者 杰米

山核桃粘面包

这些超级简单的山核桃粘面包使用秘密成分,使它们可以快速,轻松地制备。您’我永远不会猜到面团是不是’t made from scratch!

山核桃粘面包在牛奶旁边的羊皮纸上的顶视图

每隔一段时间,有人给我一个食谱,’令我如此着迷,我几乎立即做到了。这些超级简单的山核桃粘面包就是100%的情况。

埃勒’我的幼儿园老师也恰好是这个星球上最善良,最可爱的人类之一,他给我发了这道菜。她’制作这些甜面包已有20多年的历史了,发现了原来的食谱叫本’一个旧的食谱中的Bun头 吃喝玩乐.

在我的书中必须有一个食谱,任何人都可以使用超过20年的食谱,因此我立即在Instacart订单中添加了一些配料,并在第二天将这些发bun的面包放入烤箱。

即使我从未听说过或尝过这些甜面包卷,我的朋友艾琳(Erin)咬一口后仍确认这是她的祖母’的山核桃甜面包。她甚至有些激动,因为她以为自己’d再也没有了,现在她’很高兴能为她的父亲找到他们。

山核桃粘面包成分在灰色的台面

超级容易粘伤

看,我爱甜面包卷。 

传统的 肉桂卷, 柴香料甜卷, 南瓜香料肉桂卷, 隔夜太妃糖肉桂卷…I love them all. 

但我必须说实话,我不’总是喜欢经历生面团的制造过程,让其升起,滚动,成形,再使面包卷升起的过程。

在一个白色的烤盘的底部切碎的山核桃

It’s not that it’很难做到。我只是不’t always to do it.

那里’有很大的不同。老实说,我’我承认有时候懒惰是有区别的。

所以呢’一个女孩做什么?做这些山核桃粘面包,’s what.

就像我说的,我从埃勒那里得到了这个食谱’的幼儿园老师,让我告诉你:他们’re amazing. They’re sweet, they’非常粘,他们’蓬松,并且他们使用秘密成份使他们超级容易。

冷冻面包面团块在白色烤盘中切碎的山核桃

如何用冷冻面包做干豌豆花

所以呢’山核桃粘面包的秘密是什么?冷冻面包面团。

是!那’是的。通常会融化的面团,让其升起,然后烤成一条面包。 

山核桃粘bun头在白色的烤盘,准备好烘烤

那里 are actually three kinds of frozen dough you can use in this recipe:

  1. 冷冻甜面包面团: 原始配方需要罗得岛甜面包面团。一世’ve用这种面团制成,最终的粘性面包令人惊叹,但是甜面包面团可能很难找到。
  2. 冷冻白面包面团: 与甜面包面团相比,传统的白面包面团面包更容易找到并且使用范围更广。而且食谱里的糖我都没有’不要通过不使用甜面团而注意到最终面包的真正差异。
  3. 冷冻的即食酵母面包面团: 如果你 can’找不到冷冻面包面团,冷冻酵母卷面团效果很好! 

尽管Rhodes可能是我所知道的最受欢迎的冷冻面团品牌,但我也用商店品牌的面团制作了这些山核桃粘面包,并且效果很好。

在电线架上的烤盘上烤山核桃粘bun头

要制作面包,首先在13的底部撒一些切碎的山核桃×9-inch baking dish.

如果你’重新使用面包,你’我想把面团融化到足以切成28块的程度。将面团片放在山核桃上。

如果你’重新使用面团,将24个冷冻的面包卷放在山核桃上。你赢了’不需要切成薄片。

山核桃粘bun头倒在一张羊皮纸上

在碗中,将配料混合在一起:

  • 1  (4.6 oz.) box “Cook & Serve” vanilla pudding mix ( use instant pudding)             
  • 1/2杯无盐黄油,软化
  • 1杯红糖
  • 1茶匙肉桂
  • 2汤匙牛奶

 馅料将是浓稠的糊状物。将其均匀地蘸在面团上,盖上锅。

在一张羊皮纸上拉开的山核桃粘面包的特写

我可以提前做这个菜吗?

现在,您可以决定是要在同一天烘烤面包卷还是在第二天早上等待烘烤。 

如果你 want, you can cover the pan and let the rolls rise for 3.5-4 hours on the counter before baking. 

但是我真的更喜欢让他们在冰箱里过夜。第二天早晨,将烤箱预热,让锅在室温下静置60-90分钟,然后烘烤。我喜欢将锅放在预热烤箱上,以消除锅中的冷气。

当面包卷准备好烘烤时,’re slightly puffy.

烘烤后,让锅冷却约10分钟,然后再将面包卷倒入烤盘或大盘子中。所有的山核桃粘东西现在都将列在榜首!

手在白板上拉开山核桃粘面包

黏糊糊的焦糖和肉桂卷是一样的东西吗?

对糊状面包和肉桂卷之间的区别感到困惑吗?

两种甜面包都是用发酵面团制成的。有时,发stick的面包会像肉桂卷一样滚动,有时却不会。

但是真正的区别在于,粘性面包在山核桃和焦糖釉上烤,然后在烘烤后倒置,因此釉和山核桃现在放在面包上。 

山核桃粘头在白板上

另一方面,肉桂卷直接放入锅中,烘烤后再上釉或上糖霜。他们通常也不会’t contain nuts.

所以你有它!如果你’仍然对这种差异感到好奇,我建议搅拌一批这些简单的山核桃粘面包。你懂– for science. 

在一张羊皮纸上拉开的山核桃粘面包的特写

山核桃粘面包

让: 8-10份
准备时间: 10分钟
厨师Time: 30分钟
上升时间: 4个小时
总时间: 4个小时 40分钟

这些超级简单的山核桃粘面包使用秘密成分,使它们可以快速,轻松地制备。您’我永远不会猜到面团是不是’t made from scratch!

配料

  • ½-3/4杯切碎的山核桃
  • 将2块(32盎司)冷冻面包面团(例如罗得岛)稍微融化,以便将其切开
  • 1 (4.6 oz.) box “Cook & Serve”香草布丁混合物(请勿使用速溶布丁)
  • 1/2杯无盐黄油,软化
  • 1 cup brown sugar
  • 1 teaspoon cinnamon
  • 2 tablespoons milk

使用说明

  1. 给9 x 13平底锅注脂。 将切碎的坚果涂在锅底。 纵向将面包面团切成两半,然后切成约1英寸厚的碎片。 将面团放在单层坚果上。 
  2. 与汤匙干布丁混合,软化黄油,红糖,肉桂粉混合& milk. 在面包上掺入Dollop混合物。  用保鲜膜或铝箔覆盖。

如果在同一天烘烤:

  1. 在室温下使面团上升3.5-4小时。在上升即将结束时,将烤箱预热至350°F.烘烤25-30分钟,直至发现褐色,然后将其露出。锅中冷却10-15分钟,然后倒入饼干纸上。

如果第二天早上烘烤:

  1. 让面团在冰箱中过夜过夜。第二天早上,烤箱预热到350°F.让覆盖的纸卷在温暖的地方(我喜欢将其放在预热的烤箱顶部)放置60-90分钟,直到纸卷看起来有点浮肿。烘烤25-30分钟,直至发现褐色。锅中冷却10-15分钟,然后倒入饼干纸上。

笔记

如果找不到冷冻的面包面团,则可以使用冷冻的即食酵母面包面团。使用32盎司的冷冻面包面团(通常约24卷)代替2条冷冻面包面团。

传统上,这种食谱需要罗得岛甜面包面团,但如果找不到甜面包面团,我发现用普通面包面团制作的面包卷足够甜。 

如果你 cannot find the 4.6 oz. cook &供应香草布丁,请使用1盒和1/2盒3盎司。服务。     

推荐产品

作为亚马逊会员和其他会员计划的成员,我从符合条件的购买中赚钱。

你做这个食谱了吗?

为我加标签!我想看看你做了什么! @贾米巴

两碗装好的烤土豆汤,放在装满汤的荷兰烤箱前的柜台上
以前
加载烤土豆汤

该网站使用Akismet减少垃圾邮件。 了解如何处理您的评论数据.

该网站使用Akismet减少垃圾邮件。 了解如何处理您的评论数据.