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发表于 发布时间: 分类目录 酒吧饼干, 酒吧甜品, 布朗尼, 黄油, 奶油糖霜, 巧克力, 舒适食品, 饼干, 甜品, 简易食谱, 酿的

By: 作者 杰米

奥利奥巧克力蛋糕

我一直在厨房里盯着一包奥利奥饼干,大约一个月。老实说我可以’记得我为什么买它们,但我确实知道我拒绝打破那个封印,直到我想到了除了简单的饼干和牛奶扣篮巨星以外的其他东西。

上周末,我对浓郁,decade废的布朗尼产生了强烈的渴望,并决定Oreo布朗尼听起来更好。我用了我的最爱 布朗尼食谱 然后将切碎的奥利奥饼干切成面糊即可。

我很高兴地发现饼干在布朗尼面糊中能很好地保持住,从而在每次叮咬时都导致明显的饼干块。由于我一直都无法保持足够的孤独感,因此我决定用一层香草奶油和更切碎的奥利奥饼干来提高这些效果。

这些奥利奥饼干布朗尼味浓郁,美味可口,绝对可以平息您可能遇到的任何强烈的巧克力渴望。

对于那些质疑为什么这些奥利奥布朗尼蛋糕看起来如此对称的人,我’会填补你的!您会看到我对烘焙软件非常着迷。实际上,我可能会参加演出 Ho积者 如果他们有烤盘版本。幸好我’我也有条理,有足够的存储空间,所以我的泛瘾小’接管我的房子…yet.

我用了硅胶 甜点吧锅 来自芝加哥金属。一世’我通常不喜欢有机硅烘烤形式,但是我必须说,我对这种烘烤结果感到非常满意,并且肯定会在我的厨房中大量使用它。如果你不这样做’不用这个锅,不用担心,因为这些布朗尼蛋糕可以在8英寸的方形锅中完美地烘烤。

奥利奥巧克力蛋糕

原料:

对于布朗尼

4盎司未加糖的巧克力;粗粗地切一下
3/4杯黄油
1杯糖
3 eggs
1茶匙纯香草精
¼茶匙粗盐
1杯通用面粉
12切碎的奥利奥

对于结霜

1/2杯无盐黄油,室温
2杯糖果’ sugar
¼茶匙细粒海盐
1茶匙透明香草精
2汤匙牛奶
8切碎的奥利奥

方向:

对于布朗尼

1.将烤箱预热至350度。行8×8英寸带有箔纸的烤盘,并用不粘锅烹饪喷雾剂喷雾。

2.在大碗中以中等功率(50%功率)微波巧克力和黄油3-4分钟,直到黄油融化为止。

3.搅拌直至巧克力融化。加入糖,鸡蛋,香草和盐搅拌。逐渐加入面粉,搅拌直至合并。折成12块切碎的奥利奥饼干。

4.将面糊摊入准备好的锅中。烤30分钟;不要过度烘烤。

5.移至冷却架。切割或磨砂之前,请先使其完全冷却。

对于结霜

1.在立式搅拌机的碗中或在带有手动搅拌器的大碗中,奶油黄油直到蓬松。慢慢加入糖果’糖,继续搅拌直至充分混合。

2.加入盐,香草和牛奶。低速混合直至弄湿。如果结霜太硬,请缓慢添加更多牛奶,直到达到所需的稠度为止。高速打浆,直到结霜光滑蓬松。

3.将糖霜撒在或涂在布朗尼蛋糕上,然后撒上切碎的奥利奥饼干。

笔记:

-我使用了芝加哥金属公司(Chicago Metallic)生产的有机硅甜品吧台。如果使用此锅,则将布朗尼面糊均匀地分配到12个孔中,并烘烤20分钟。
-将奥利奥布朗尼棒放在冰箱中最多2天。食用前将其移至室温1小时。

All images and text ©

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梅尔

2016年9月26日,星期一

我做了两次,他们两次都很棒!绝对是我的“门将”堆上的食谱。谢谢!

杰米

2016年9月30日,星期五

真高兴您喜欢他们,梅尔!

埃里卡

2014年3月27日,星期四

对于食谱的布朗尼蛋糕部分,如果我想使用半甜巧克力而不是不加糖的巧克力,我应该减少多少糖分?像3/4杯或1/2杯糖一样,因为巧克力会带来额外的甜味。

杰米·洛斯里奇(Jamie Lothridge)

2014年5月5日,星期一

嗨,埃里卡, 您可以改用半甜巧克力,但我完全不会改变糖含量。半甜巧克力的甜度差异肯定不足以使糖含量降低整整1/4杯。 - Jamie

阿什利

2013年12月1日,星期日

您认为用迷你松饼锅制作这些东西是否可行?我想得到与硅胶模具相同的咬合大小的想法,但目前不想在另一种烤盘上投资。

杰米

2014年1月10日,星期五

阿什利,我认为这样会很好。 - Jamie

罗扎利亚

2013年5月27日,星期一

我喜欢这些巧克力蛋糕!我制作它们的唯一不同之处在于,我制作的不是布丁而是将布丁与打好的奶油混合(奶油在我所居住的国家中不是最喜欢的东西,也不是常见的东西)。它们很好吃!

杰米

2013年8月10日,星期六

罗扎拉,

听起来真好吃!太感谢你来坐客了。祝你有美好的一天!

杰米

Ashlesha

2013年5月23日,星期四

尝试了这些之后,它们变得棒极了....在我的博客上发布了我的照片的图片...显然是在您的博客上提到的。这是一个简单的方法,肯定可以保留。 Thank u

杰米

2013年5月23日,星期四

Ashlesha- 我很高兴听到您喜欢巧克力蛋糕–非常感谢您的举报。 -Jamie

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