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迷你柠檬芝士蛋糕

迷你柠檬芝士蛋糕

迷你柠檬芝士蛋糕配上 Homemade柠檬酱 新鲜的树莓为任何妈妈创造了完美的甜点’s Day celebration.

我来自一个痴迷于芝士蛋糕的家庭。无论’s 迷你芝士蛋糕放在罐子里 参加春季生日聚会或 南瓜起司蛋糕 感恩节期间,几乎在任何场合下,我们的餐桌上都会摆放各种各样的芝士蛋糕。它’这些甜点之一使我立即回到了小时候和我的娜娜一起烤的时候。

我坐在厨房的凳子上’d帮助她的每一步。从筛面粉和将形状切成馅饼面团,再到完美的南瓜卷,我一直是她的得力助手。很多时候,我们’d烘烤一天,然后将我们的甜点送给邻居,教堂的朋友和家人。我喜欢它的每一分钟。在那个厨房里,我对烘焙的热爱开始了。

什么时候 麦考密克 让我烘烤并分享一个让我想起妈妈或祖母的食谱,我确切地知道我想与您分享什么–是的,你猜对了–芝士蛋糕。自从母亲’s Day即将来临,我认为Easy 迷你柠檬芝士蛋糕将是庆祝这一天的理想方式。

柠檬芝士蛋糕食谱I’我一直是个人甜点的粉丝。他们’超级可爱,并内置了部分控制功能,对于这个喜欢芝士蛋糕的女孩来说绝对是一件好事!只需简短的配料和大约30分钟的时间,您就可以’我们会提供完美烘烤的芝士蛋糕,充满春季风味,适合任何母亲’s Day brunch.

娜娜一直使用麦考密克香草提取物,这是她所有烘焙食品中的主要成分。那里’s no question why – McCormick’s纯香草提取物已成为美国之一’一个多世纪以来的必不可少的烘焙原料。从1889年的三名员工开始,麦考密克已成长为一个国家’最大的生产商 提取物。每当我拿起一瓶麦考密克香草精时,’我想起了我们在娜娜的时光’s kitchen.

迷你柠檬芝士蛋糕

原料:

  • 2 8盎司包装的奶油 cheese, softened
  • 2/3 cup granulated sugar
  • 一个大柠檬的皮
  • 2 大鸡蛋,室温
  • 2 teaspoons McCormick® Pure Vanilla Extract
  • 1汤匙鲜榨柠檬汁
  • 12 vanilla wafers
  • 1 cup Homemade柠檬酱
  • 新鲜树莓

方向:

  1. 预热 oven to 325°F. 线12松饼杯与纸烤衬。
  2. 在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中或在配有电动搅拌器的大碗中,将奶油干酪打成约两分钟。
  3. 在一个中等大小的碗中,加入糖和柠檬皮。用指尖混合直至糖变湿和变香。在奶油干酪中加入柠檬糖,搅拌至松软。添加 鸡蛋,香草和柠檬汁; beat well.
  4. 地方 a wafer in the bottom of each muffin cup. Spoon batter into each cup, filling each 2/3 full.
  5. 烤 22 to 24 minutes or until centers are almost set.
  6. 凉爽的 in pan on wire rack. (Mini cheesecakes will deflate in center upon cooling.).
  7. 冷藏 4 hours or overnight.
  8. 就在上菜之前,用柠檬酱和新鲜树莓装饰芝士蛋糕。

食谱改编自McCormick Easy Mini芝士蛋糕

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披露:这是My Baking Addiction代表McCormick撰写的赞助帖子®纯香草精。我对“烘烤成瘾”表达的观点和观点纯属我个人观点。