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发表于 发布时间: 分类目录 , 馅饼, 南瓜

By: 作者 杰米

棉花糖南瓜派

棉花糖南瓜派是经典秋季甜点的意想不到的转折。姜皮结实,质地轻巧,一定会让这款派成为您的新宠。

片的棉花糖南瓜派在白板上

您会以为我会是在土耳其日之前完全锁定并加载我的感恩节菜单的人。

但是我总会以某种方式发现自己四处乱跑,查找最新食谱或在听起来不错的东西上绊倒。

如果你’像我一样仍然在考虑您的菜单,或者愿意接受新的想法,我可以建议这个棉花糖南瓜派吗?

棉花糖南瓜派的成分在灰色的柜台上

南瓜饼上的棉花糖扭曲

I’我很确定这款棉花糖南瓜派是我最喜欢的南瓜甜点之一。好的,除了 南瓜卷, 南瓜面包南瓜蛋糕.

好吧好吧。也许所有南瓜甜点都是我的最爱。但是这是超级美味’超级容易制作。 

Gingersnap饼干外壳在springform锅中

曾经有一天,我曾经把其中一个派给埃勒’员工的学校,他们永远无法克服填充物的轻盈和蓬松。令人难以置信的质感来自融化的棉花糖和鲜奶油的组合。

结合起来,它们产生了轻盈而乳脂状的质感,使这款派完全具有天堂般的风味。柔滑甜美,带有适量的香料。

将打好的馅料添加到装在玻璃搅拌碗中的南瓜派中

如何制作马什玛洛南瓜饼

要制作此派,请收集以下成分:

  • 大约25个gingersnap饼干
  • 4汤匙无盐黄油
  • 1个10.5盎司包装的迷你棉花糖
  • 1 cup 南瓜泥
  • 1 1/2茶匙 南瓜派香料
  • 1 1/2茶匙纯香草精
  • 1个8盎司的容器冷冻搅打打顶
棉花糖南瓜馅饼装在springform锅

我喜欢用辛辣的姜汁饼干脆皮做这个馅饼,但您可以随时使用 全麦饼干地壳 if you prefer. 

你可以做到 更容易 通过使用商店购买的全麦薄脆饼干皮,但是每个尝过这种棉花糖南瓜派的人都爱上了辛辣,松脆的生姜皮。和我’必须承认,这绝对是馅饼馅需要的补充。

棉花糖南瓜派饰以鲜奶油和姜汁饼干

一旦您选择的外壳准备就绪,只需将棉花糖融化,直到它们融化为止’re warm and gooey –就像你想要的那样 枫树山核桃棉花糖谷物零食。然后加入南瓜泥,南瓜派香料和香草味。

待混合物冷却后,您将解冻的打好的配料折叠起来,然后将馅料倒入生姜皮中,然后’re done. That quick!

切成薄片的棉花糖南瓜派,配以鲜奶油和姜汁饼干

感恩节餐桌上更多的南瓜派食谱

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叉子要咬一块棉花糖南瓜饼
切成薄片的棉花糖南瓜派,配以鲜奶油和姜汁饼干

棉花糖南瓜派

让: 8份
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 8分钟
冷却时间: 3小时
总时间: 3小时 23分钟

棉花糖南瓜派是经典秋季甜点的意想不到的转折。姜皮结实,质地轻巧,一定会让这款派成为您的新宠。

配料

  • 8盎司(约25个饼干)姜汁饼干*,压碎
  • 4汤匙无盐黄油,融化
  • 1个10.5盎司包装的迷你棉花糖
  • 1杯罐装纯南瓜泥
  • 1 1/2茶匙南瓜派香料
  • 1 1/2茶匙纯香草精
  • 1个8盎司的容器冷冻搅打打顶,融化

使用说明

  1. 将烤箱预热至350°F.用不粘锅的烹饪喷雾剂轻轻喷洒9英寸的弹力锅。搁置。
  2. 在一个中等大小的碗中,将粉碎的姜汁饼干和融化的黄油搅拌在一起,直到充分混合。
  3. 将碎屑按入准备好的弹簧盘的底部,向上约1英寸。
  4. 在预热的烤箱中将生姜皮烤8分钟。从烤箱中取出锅,然后完全冷却。
  5. 在大锅中用低火加热,将迷你棉花糖,南瓜泥和南瓜派香料搅拌在一起。
  6. 不断搅拌下融化棉花糖,直到混合物变得光滑。从火上移开,冷却至室温。
  7. 搅拌入香草提取物,并在搅打的配料中折叠,直到没有残留的条纹为止。
  8. 将勺子蛋白软糖混合入冷却的姜汁皮中并均匀地散布。冷却至少3个小时,或过夜。
  9. 上菜之前,先加上其他鲜奶油和gingersnap饼干屑。

笔记

  • 我使用了Target的Market Pantry品牌的gingersnap饼干。一盒装满了面包皮。

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营养信息
8 份量 1 slice
每份的量 卡路里 432总脂肪 21g饱和脂肪 12g反式脂肪 0g不饱和脂肪 7g胆固醇 15mg 136mg碳水化合物 62g纤维 2g 41g蛋白 3g

你做这个食谱了吗?

为我加标签!我想看看你做了什么! @贾米巴

四个冰南瓜饼干堆积在白板上
以前
冰南瓜饼
叉子要咬一口樱桃菠萝倾倒的蛋糕,上面放着生奶油和樱桃
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樱桃菠萝转储蛋糕

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朱迪思·沃尔特

2020年10月11日,星期日

刚刚使派和奥的斯很棒! 我用哈蒙德的香草豆棉花糖将它们切成两半,然后加热。  很好,我会再做一次。  您应该在这本书上添加一个FB链接,以便轻松发布到我的页面

杰米

2020年10月11日,星期日

很高兴听到您喜欢这个食谱,朱迪思!非常感谢您停下来并留下您的反馈。 -Jamie

佩吉

2019年9月27日星期五

很棒的最佳南瓜派

杰米

2019年十月6日星期日

很高兴听到您喜欢这馅饼,佩吉!非常感谢您停下并留下您的反馈! -Jamie

伊冯·康纳利

2018年11月12日,星期一

至于用生姜片代替地壳。我一直都用安娜的瑞典生姜片,非常喜欢它们。我不是全麦饼干的忠实拥护者,所以最近我一直在尝试使用其他替代品,例如Pepperidge Farm Bordeaux饼干或商店购买的Amaretto饼干。只需尝试找到适合您的馅料的口味即可。当我尝试这个食谱时,我想我会搭配波尔多饼干!

杰米

2018年11月19日星期一

非常感谢您的光临,伊冯!感谢您抽出宝贵的时间发表评论。祝您烘焙愉快! -Jamie

特里

2018年11月10日,星期六

在珀斯,我们的鞭子不那么酷,我可以用什么代替 

杰米

2018年11月11日星期日

你好!没有Cool Whip,我没有尝试过这种食谱,所以我不确定确切的方法。但是,您应该可以使用加糖的鲜奶油,但是首先需要使其稳定-使用明胶可能是最好的选择。如果您碰巧尝试一下,我很想知道结果如何。非常感谢串门。 -Jamie

马尔马尔

2018年11月10日,星期六

我不喜欢那些“打顶”浴缸。普通的自制奶油在您认为的馅料上能起到同样的作用吗?

杰米

2018年11月11日星期日

你好!我没有尝试用这种替代方法来制作此食谱,所以我不确定结果。不过,您需要先稳定打好的奶油。如果您碰巧尝试一下,我很想知道它的变化。非常感谢串门。 -Jamie

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