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发表于 发布时间: 分类目录

By: 作者 杰米

加载烤土豆汤

如果您喜欢所有固定装置的烤土豆,那么您’我会喜欢这汤!加载的烤土豆汤浓稠且乳脂状,里面充满了奶酪,培根和酸奶油。

两碗装好的烤土豆汤,放在装满汤的荷兰烤箱前的柜台上

伙计们’这里绝对是汤的季节。它’基本上我现在想吃的所有东西,因为外面实在太冷了。

对我来说幸运的是,我的父亲完全满足于汤是晚餐。

无论’的番茄汤配烤奶酪或 祖帕·托斯卡纳(Zuppa Toscana) 用硬皮面包和沙拉,我们’汤季节都在船上。

什么’S在装好的土豆汤中吗?

我不会对任何碗土豆汤说不。我的意思是,你知道我爱 汤食谱 – 特别是在冬天– 我绝对喜欢土豆

但是那里’一碗加载烤土豆汤真的很特别。 

洋葱和大蒜在荷兰大锅里炒

我的意思是,来吧。奶油土豆汤中混有所有您最喜欢的烤土豆固定物?那’s the dream.

发挥“loaded”此汤的一部分,我的食谱使用:

  • 起司–切达干酪的清晰度和Velveeta的乳脂性
  • 煮熟的碎培根
  • 酸奶油

当然,当我上菜时,我喜欢加入一些大葱和一小撮酸奶油! 

在大型荷兰烤箱中搅拌牛奶和鸡肉

如何制作我烤的土豆汤食谱

这个食谱从四个烤赤褐色土豆开始。如果你’我以前从未在家烤过土豆,不要’不用担心!我有整篇文章 如何烤土豆 可以帮上忙。 

在大型荷兰烤箱中,将洋葱丁和大蒜丁切丁。倒入一些面粉,煮1-2分钟,不断搅拌。您’re 做一个鲁克斯 这将有助于使最后的汤变稠。

钢包在大型荷兰烤箱中搅拌俗气的土豆汤

逐渐加入鸡汤和牛奶。混合物沸腾时不断搅拌。

混合物开始煮沸后,降低热量并加入土豆,切达干酪丝和切成薄片的Velveeta奶酪。切达干酪使汤更鲜,而Velveeta则使汤超级奶油。

手将煮熟的碎培根加到一锅土豆汤中

让汤煮约15分钟,然后再次搅拌。 15分钟后,奶酪应融化,汤应浓稠。 

就在上菜之前,先加入培根,一些酸奶油,然后加入盐和胡椒粉调味。 

可以烤土豆汤吗?

我喜欢任何人都可以预先制作和冷冻的汤。像食谱 酿辣椒汤香肠和扁豆汤 非常适合冷冻。 

加载烤土豆汤?没那么多。

冷冻含有很多乳制品的汤的问题在于,它们解冻时会分离。这意味着重新加热时的纹理可能有点怪异。

这份书面食谱有8个用途,但由于它是咸味食谱(而不是烘焙食谱),因此,如果您要寻找量较小的东西,则可以轻松地将其减半。 

或者,您可以做我做的事,然后将一半的汤分给朋友或邻居。这是送给需要用餐的亲人的绝妙食谱,尤其是与一块面包搭配时 啤酒面包!

两碗土豆汤的顶视图,上面放着酸奶油,奶酪,培根和葱
加载烤土豆汤

加载烤土豆汤

让: 8份
准备时间: 30分钟
总时间: 30分钟

如果您喜欢所有固定装置的烤土豆,那么您’我会喜欢这汤!加载的烤土豆汤浓稠且乳脂状,里面充满了奶酪,培根和酸奶油。

配料

  • ⅓ cup unsalted butter
  • ½杯切丁的甜洋葱
  • 2瓣新鲜大蒜,切碎或压碎
  • ⅓杯通用面粉
  • 3 cups chicken broth
  • 3 ½ cups whole milk
  • 4个大赤褐色土豆,烤,去皮并切成小块
  • 8盎司切达干酪,切丝
  • 6盎司Velveeta,切丁
  • 10片培根,煮脆,冷却并弄碎
  • 1杯酸奶油,潜水使用
  • 1茶匙粗盐
  • 1 ½茶匙现磨黑胡椒
  • 3大葱,切成薄片

使用说明

  1. 在中低火的大荷兰烤箱中融化黄油。加入切成丁的甜洋葱,煮至变软透明。放入大蒜搅拌,继续烹饪,持续搅拌1-2分钟。 
  2. 加入面粉搅拌,并持续搅拌1-2分钟。逐渐在鸡汤和牛奶中搅拌,搅拌直至合并。持续搅拌使该混合物沸腾。
  3. 降低热量,然后加入土豆,切达干酪和Velveeta。将汤煮15分钟,经常搅拌直到奶酪完全融化,汤变稠。
  4. 搅拌培根¾一杯酸奶油,盐和胡椒粉。搅拌直至酸奶油完全掺入汤中。在这一点上,尝试汤,并添加额外的盐& pepper to taste.
  5. 服务上保留的酸奶油,葱,切碎的奶酪和培根。

你做这个食谱了吗?

为我加标签!我想看看你做了什么! @贾米巴

咬一口的橙色烤饼堆积在白板上的其他两个烤饼顶部
以前
橙色烤饼

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黛比·卡米歇尔

2021年2月5日,星期五

我需要添加酸奶油吗?我丈夫也讨厌酸奶油和奶油奶酪。

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