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发表于 发布时间: 分类目录 如何,

By: 作者 杰米

如何软化奶油芝士

了解如何快速软化奶油干酪,以便您’永远不要离自制芝士蛋糕太远。

包装好的奶油干酪包装纸

软化奶油芝士的最简单,最好的方法是简单地将其放置在–室内温度。那’很容易,对吗?

但是这种方法通常意味着您已经制定了一些计划。如果我知道我要烤任何我喜欢的东西 芝士蛋糕食谱 清晨,我总是将奶油芝士从冰箱中取出,让其在柜台上坐几个小时。

在Springform锅中新鲜出炉的芝士蛋糕

但是,如果你’完全像我一样,有时候你只是渴望做经典 香草芝士蛋糕 (或其他烘焙食品)而没有计划。我经常发现自己处于这种情况,如果您的食谱很糟糕,’重新使用软化的奶油干酪,甚至 室温鸡蛋 要么 软黄油.

但我不用担心’ve got ya covered –因此,下次您发现自己盯着冷奶油奶酪时,’我会立即知道该怎么做才能使其达到室温!

在大理石表面的玻璃碗中的软化的奶油干酪块

如何使用多维数据集方法软化奶油奶酪

这是我一直以来最喜欢的软化奶油干酪的方法。

只需将奶油干酪块纵向切成四分之一,然后切成小块即可。立方体越小,奶油干酪软化的速度就越快。

将多维数据集散布到切菜板或切菜板上,确保没有’不要碰。然后,将它们在室温下放置约一个小时,或者直到手感柔软为止。

取决于我家的温度,奶油干酪不会’总是要花整整一个小时才能使其软化。只需定期检查即可!

在大理石表面的白板上的软奶酪块

如何在微波炉中软化奶酪

如果你烤很多,我’m betting you’我试图用微波炉软化黄油,对吗?您知道吗,奶油芝士可以做同样的事情?

在微波炉中软化奶油干酪很快。但这也可能很棘手,因为如果您分心,’最后会倒入一盘融化的奶油干酪,而不是一块精美的软化块。

雅认识你’ve done it – 和 I’我们将证明从微波炉内部清理融化的奶油干酪会给后部带来痛苦。这就是为什么我更喜欢上面提到的用于软化奶油干酪的方法。

奶油奶酪块在白板上,被芝士蛋糕成分包围

但是,如果您真的很缺时间,并且想尝试一下微波方法,请在这里’s what I do:

拆开奶油干酪块,将其放在微波炉安全的盘子上。

将板放入微波炉中,并以50-75%的功率加热5秒钟。打开微波炉,将木块旋转1/4圈(意思是将其拾起并将其翻转到侧面),然后再次加热5秒钟。在奶油干酪块的所有四个长边上执行此操作。

通常约20-25秒后,我的奶油干酪就完美了。这个时间会因您的微波炉而异–只需仔细观察并保持翻转即可。翻转动作将帮助奶油干酪均匀软化。

软化的奶油干酪在玻璃碗中用手持搅拌器搅打

奶油奶酪能坐多久?

好奇奶油芝士在室温下能安全搁置多长时间?

美国政府的食品安全专家表示,奶油干酪在室温下的放置时间最多为2小时。其他专家建议不要超过4小时。

如果您是孕妇,老人或以其他方式患食源性疾病的风险更高,请始终多加注意在室温下放置乳制品等食物的时间。

我掌握了将奶油芝士快速升至室温的非技术方法。我希望它可以在您下次有急着烤食谱的渴望时对您有所帮助! (我可以建议尝试 柠檬芝士蛋糕,我的 咸焦糖芝士蛋糕 还是我的 糊状黄油饼干?)

寻找更多芝士蛋糕灵感吗?查看我的教程 如何在水浴中烤芝士蛋糕,以及我的 全麦饼干地壳自制蓝莓酱 一流的食谱!

切片的芝士蛋糕配上蓝莓酱和全芝士蛋糕

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安妮·泽维尔

2020年6月22日,星期一

前几天,我尝试为胡萝卜糕做奶油糖霜,它虽然不滑腻,但凝结了。出了什么问题,我打得太久了吗? 请解释为什么会这样。 

杰米

2020年6月27日,星期六

你好!如果黄油太软,有时可能会发生这种情况,有时可能是由于过度搅拌造成的。下次,如果这次是这种情况,请确保黄油柔软而不糊状。希望您再试一次! Jamie

凯伦·库克(Karen Cook)

2019年7月25日,星期四

很棒的食谱和技巧...我不是面包师,主要从事咸味食品,但是您的芝士蛋糕食谱听起来很棒,我想尝试一下!

杰米

2019年7月25日,星期四

非常感谢您的光临,凯伦!感谢您抽出宝贵时间发表评论。祝您烘焙愉快! -Jamie

芭芭拉·提格(Barbara Tighe)

2019年7月11日,星期四

感谢您的微波建议。听起来它对我有用!

杰米

2019年7月15日星期一

非常感谢您的光临,芭芭拉!感谢您抽出宝贵时间发表评论。祝您烘焙愉快! -Jamie

艾丽西亚

2019年7月10日,星期三

有关提示的重要提示。不敢相信我从未想过。通常,在准备所有东西时,我会将奶油干酪放在加热的烤箱上,并在需要时将其软化。同样,坐在阳光下穿过窗户的盘子上也有帮助。 

杰米

2019年7月10日,星期三

非常感谢您的光临,艾丽西亚!感谢您抽出宝贵时间发表评论。祝您烘焙愉快! -Jamie

2019年7月10日,星期三

这就是我软化奶油芝士的方法。我取下纸板外包装,但将其留在铝箔包装中。然后,我将铝箔包裹的包装放入一碗温水中。有时我会在奶酪上放些东西来压住它。就像魅力一样工作,并且箔永远不会泄漏。 

杰米

2019年7月10日,星期三

非常感谢您的光临,琼!这也是一个很好的把戏!感谢您抽出宝贵时间发表评论。祝您烘焙愉快! -Jamie

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