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杏仁糖粉饼干

距离圣诞节还有几天…这意味着我一直在疯狂地跑来跑去,试图绑住松散的头,让每个人都从我的清单中剔除(这尚未完成)。我已经开始烘烤,但本周我还有很多工作要做,还有大量的包装和购物…但是我又是一个拖延者!我妈妈向我推荐了这个饼干食谱,她对此赞不绝口。’细腻的味道和易碎的质地!

这个食谱来自我的姑姑Tudy(她的真名是Laverne,尽管我更喜欢她的昵称Tudy),并且是我妈妈中的一个’最喜欢的cookie。根据我的堂兄常春藤(Ivy)的说法,它们被称为糖粉饼干或杏仁黄油饼干,或希腊文名称Koudabiethes。它们很容易制作,并且包含淫秽的黄油,但是到底是什么’可以在假期里摄取淫秽的黄油,对吗?正确的。

尽管我喜欢烘烤自制食品,但在假期里,我还是Keebler Almond Crescent Cookies的傻瓜。这些Cookie让人联想起Keebler类型 没有 太假的杏仁味。如果您是一个自称的黄油曲奇爱好者,请尝试一下。如果您仍然在假期里烘烤,那么绝对要明天再来品尝令人赞叹的Snickerdoodle食谱,它可能会把您的圣诞节主题袜子拒之门外!

祝您假期愉快,度过美好的一天!

塔迪的杏仁糖粉饼干

原料:

1磅黄油
3/4杯杏仁碎
1个蛋黄
1/4杯糖粉
5-6杯过筛面粉
1茶匙杏仁提取物

方向:

1.融化的黄油& remove from heat.

2.加入蛋黄和糖。

3.逐渐添加面粉,揉30分钟,根据需要添加更多的面粉。 (您应该能够形成形状。)

4.在揉捏过程中,添加坚果并提取。成形为新月形或球形。 (显然,我选择了新月形,尽管我认为我更喜欢小球形。)

5.在325烘烤,直到底部略微变成褐色。 (大约10分钟)

6.趁热小心地从饼干薄饼中取出,并用糖粉包衣。

7.冷却后重复涂糖粉。

笔记:

-如果面团太油腻且难以形成形状,请添加更多面粉。
-您必须揉30分钟。少了一点,结果就不对。绝对使用调音台!
-从烤箱中出来时,它们非常脆弱,因此要小心。
-这些是质地酥脆的黄油饼干。它们绝对不柔软或不耐嚼!

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