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发表于 发布时间: 分类目录 面包, 早餐, 早午餐, 柑橘类, 蔓越莓, 假日食谱, 橙子, 快速面包

By: 作者 杰米

蔓越莓橙烤饼

酸软的蔓越莓橙烤饼浸入香草橙釉中,撒上酸果蔓和甜橙。

8个釉面的蔓越莓橙色烤饼在羊皮纸上围成一圈

显然,我们都知道我烤很多东西。从食谱测试和家庭烘焙到和我的女孩一起上厨房–每个月在我的厨房里放一吨烘焙食品。

而当我’我最喜欢的 巧克力曲奇饼, 香蕉面包糖饼干芝士蛋糕,我觉得我’我一直非常忽视烤饼。因此,这里有蔓越莓橙烤饼的完美时令食谱。

蔓越莓橙色烤饼在一杯咖啡旁边的白板上

酸甜的蔓越莓烤饼

如果你’我跟着我的烘焙成瘾了一段时间,你知道我’ve在无数场合透露了我with积烘焙原料的方式。 

从南瓜罐头塔制作 南瓜蛋糕 在冷冻机中一磅一磅的无盐黄油 我最喜欢的巧克力饼干, 一世 like to be prepared. 

手显示橙皮和糖结合在一起在一个玻璃碗

准备什么?我不知道。

假期期间我会变得特别ho积,如果您现在就打开冰箱,那您’d认为我的当地市场正在赠送新鲜的蔓越莓。 

不。我买了每个包–从11月开始的每次购物之旅中,几乎都将一辆车扔进了购物车。

手显示黄油混合到烤饼干成分中的脆弱质地

除了明显的一批 自制蔓越莓酱, 其次是 蔓越莓奶油芝士酱蔓越莓布里小吃, 一世’我一直在寻找用完这些蛋t小宝石的方法。 

我爱爱一个好的烤饼,但是由于最近并不是完全在咖啡馆旅行,所以我决定提高烤箱速度,磨碎一些黄油,然后制作蔓越莓橙烤饼。

将湿配料倒入盛有蔓越莓烤饼干配料的玻璃搅拌碗中

如何制作蔓越莓橙色的烤饼

蔓越莓橙烤饼是烤饼形式的天堂。他们’嫩,酸,略带甜味,浸入香草橙色釉中,使它们更加令人难以置信。

要制作这些烤饼,你’ll need:

  • 1/3杯糖
  • 两个中等橙子的皮
  • 2杯通用面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1/4茶匙小苏打
  • 1/2茶匙盐
  • 8汤匙无盐黄油,冷冻
  • 1/2杯酸奶油
  • 1个大鸡蛋
  • 3汤匙牛奶
  • 1杯新鲜/冷冻小红莓或1/2杯干小红莓
蔓越莓烤饼面团成圆形,在面粉表面切成8块

我更喜欢在这些烤饼中使用新鲜或冷冻的蔓越莓,因为我绝对喜欢它们赋予烤饼的酸味。我个人更喜欢新鲜或冷冻而不是面包干 蔓越莓橙面包蔓越莓坚果面包 还有这些烤饼 

但是,如果您更喜欢干小红莓,或者只手拿了小红莓,请随意使用!

拿起一个中等大小的碗,用指尖混合糖和橙皮,直到糖变湿变香为止。这会释放橙色皮中的油,并真正使烤饼增添风味。

切小红莓橙色烤饼,排列在羊皮衬里的烤盘上,准备烘烤

加入其他干成分并混合,然后在冷冻黄油中磨碎。再次用指尖将黄油加工成干成分,直到一切都变得像粗餐。 

在一个小碗中,将酸奶油,鸡蛋和牛奶搅拌均匀。

将蔓越莓倒入面粉混合物中。用叉子将湿的配料搅拌成面粉混合物,直到形成大块面团。用双手将面团压在碗上成球。面团首先会发粘,但是当您按时,面团会聚在一起。

勺子勺子釉在蔓越莓橙色烤饼在电线架上

将面团倾倒在面粉轻轻的表面上,然后拍打成圆形。用锋利的刀或面团刀片将其切成8个三角形。将三角形放在烤盘上,烘烤约20分钟。

烤饼冷却后,将一点融化的黄油,糖粉,香草和橙汁搅拌在一起。将烤饼浸在釉料中或将釉料勺在上面,以获得值得在咖啡店购物的效果。

蔓越莓橙烤饼的两半堆叠在板上以显示烤饼内部的纹理

如何存储这些烤饼

我认为蔓越莓橙烤饼是他们那天最好的’再烤(谁不烤’不喜欢新鲜的烤饼吗?),但您也可以将它们在室温下保存几天。

只需将它们放在柜台上的密闭容器中最多2天。

如果你 want to freeze them for later, you can do that as well. Pop them in a zip-top freezer bag for up to 2 months. 

我喜欢直接从冰柜中拿出一个烤饼,将其微波加热30-60秒,以享受快速美味的早餐。釉料可能会融化一点,但是温暖的烤饼是值得的。

蔓越莓橙色烤饼堆积在一张羊皮纸上
蔓越莓橙色烤饼堆积在一张羊皮纸上

蔓越莓橙烤饼

产量: 8个烤饼
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 20分钟
总时间: 35分钟

酸软的蔓越莓橙烤饼浸入香草橙釉中,撒上酸果蔓和甜橙。

配料

对于烤饼

  • 1/3 cup sugar
  • 两个中等橘子的皮
  • 2杯通用面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1/4茶匙小苏打
  • 1/2 teaspoon salt
  • 8汤匙无盐黄油,冷冻
  • 1/2 cup sour cream
  • 1 large egg
  • 3 tablespoons milk
  • 1杯新鲜/冷冻小红莓或1/2杯干小红莓

用于上光油

  • 3汤匙无盐黄油;融化了
  • 1 cup confectioners’ sugar; sifted
  • 1/2茶匙纯香草精
  • 2汤匙鲜榨橙汁

使用说明

  1. 将烤箱架调整到较低的中间位置,然后将烤箱预热至400度。在烤盘上铺上羊皮纸。
  2. 在一个中等大小的碗中,加入糖和橙皮;用指尖混合直到糖变湿变香为止。加入面粉,发酵粉,小苏打和盐,混合直至混合。
  3. 将黄油放在盒子刨丝器的大孔上磨成面粉混合物;用手指在黄油中搅拌直到混合物类似粗粉。
  4. 在一个小碗中,将酸奶油,鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
  5. 将蔓越莓倒入面粉混合物中。用叉子将酸奶油混合物搅拌成面粉混合物,直到形成大块面团。用双手将面团压在碗上成球。面团首先会发粘,但是当您按时,面团会聚在一起。
  6. 将其放在稍微撒粉的表面上,并拍打成一个3/4英寸厚的7英寸圆圈。用锋利的刀切成8个三角形;放在准备好的烤盘上,相距约1英寸。烘烤至金黄色,约17至20分钟。冷却10分钟并准备上釉。
  7. 在一个中等大小的碗中,将融化的黄油,糖果制成的釉料混合在一起’糖,香草和橙汁。搅拌直至光滑。将烤饼顶部浸入釉中,然后使釉变硬。此时,您可以按原样保留它们,也可以进行两次浸泡。

笔记

烤饼可以在密闭的容器中存放长达两天。

推荐产品

作为亚马逊会员和其他会员计划的成员,我从符合条件的购买中赚钱。

营养信息
产量 8 份量 1个烤饼
每份的量 卡路里 436总脂肪 20g饱和脂肪 12g反式脂肪 0g不饱和脂肪 7g胆固醇 74mg 253mg碳水化合物 62g纤维 3g 33g蛋白 5g

你做这个食谱了吗?

为我加标签!我想看看你做了什么! @贾米巴

饼干罐装满灰色柜台上的薄荷奥利奥球
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薄荷奥利奥球
咖啡杯旁边的白板上的什锦的雪花糖饼干
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雪花糖饼干

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艾比

2020年12月23日,星期三

我对评论进行了搜索,如果您解决此问题,我们深表歉意!但是,我今天可以说是烤饼面团“碟”吗?

杰米

2020年12月23日,星期三

嗨艾比! 我还没有尝试过这种方法,所以我不确定,但是我认为,只要您将其紧紧地包裹在保鲜膜中,然后冷藏一下就可以了。 :) Happy Holidays! -Jamie

丹尼·休格

2017年1月28日星期六

如此容易,即使是没有烹饪本能的男性烹饪新手(呃,那就是我)也可以做到这一点,而又不会产生平坦无味的岩石。

可能是我们的烤箱,但是我尝试过的几乎所有烘焙配方(面包,蛋糕,烤饼)都需要大约20度的温度设置和10分钟的时间以免过度烹饪。

结冰不错,但要查找一种奶油/奶油/替代奶油,下次再大胆。

杰米

2017年1月29日星期日

我很高兴您喜欢烤饼,丹尼。焦糖奶油浇头听起来很棒!

洛莱雷

2017年1月16日星期一

我今天做的。。。美味!我烤了几分钟,然后稍微酥脆。我的男朋友和我爱他们!我真的很喜欢蔓越莓的味道,我感到很惊讶。

杰米

2017年1月18日星期三

很高兴您和您的男朋友喜欢他们,洛拉雷!

玛丽·G·麦加(Mary G Macuga)

2015年11月29日,星期日

我喜欢我曾经做过的这个网站和其他内容,因此尝试这些感到非常兴奋,不得不说我很失望,因为它们被烧毁了,而且我什至没有按照规定的方向烘烤它们。也许,如果我再次尝试过这种特殊的烤饼,我会在较低的温度下烘烤它。

杰米

2016年1月12日,星期二

嗨,玛丽!对不起,烤饼没有按照您希望的方式出现。让我知道您是否再试一次。希望效果更好!

密西

2015年3月8日,星期日

今天做这些,他们是UH.MAZE.ING!

杰米

2015年3月9日,星期一

小姐- 我很高兴您喜欢他们!感谢造访。

-杰米

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