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Coconut, Pecan &巧克力曲奇饼

如果你 在推特上关注我,您可能还记得我说过我的任务是在从杂货店购买更多物品之前先用完冰箱和食品储藏室中的一堆东西。

好吧,这个任务包括烘烤。我已经开始使用过去几个月中购买的所有椰子,坚果,甜炼乳,花生酱,烤薯片等。今天’食谱将是我的Clean Pantry系列的第一部分!

如果您完全像我一样,您会看到食谱,挑选食材,制作食谱,然后剩下的杂乱杂乱的事似乎从来没有那么多。好吧,这就是Allrecipes成分搜索和google派上用场的地方了。只需插入您手头上的东西,他们就会进行搜索–筛选食谱,并立即在桌子上享用晚餐或甜点, 无需再去杂货店。

我做了这些饼干–精确到每盎司2.1盎司,是用我钟爱的数字秤测得的。这些饼干非常美味,被Bri吞噬了’的同事,最重要的是,没有花我任何额外的现金或去杂货店的旅行!

请继续关注我的下一个《洛基路冰淇淋的清理食品储藏室》食谱!!!祝你有美好的一天,感谢您的光临!

椰子,山核桃&巧克力曲奇饼

原料:

2杯通用面粉(280克)
2汤匙通用面粉(20克)
1/2茶匙发酵粉
1/2茶匙盐
12汤匙无盐黄油,融化并冷却至温暖(170克)
1杯装的红糖(浅色或深色,236克)
1/2杯砂糖
1个大鸡蛋
1个大蛋黄,取一个大蛋
2茶匙香草精
1 1/2杯巧克力片(半甜,牛奶巧克力或任何组合,300克)
1杯切碎的山核桃
3/4杯甜味片状椰子

方向:

1.将烤箱架放在上下1/3处′s of the oven.

2.将烤箱预热至325°F.(我在350烘烤了这些°F)

3.用羊皮纸盖上2大饼干纸。

4.混合面粉,发酵粉&将盐放入碗或袋中,放在一旁。

5.用搅拌器将黄油和糖混合至混合均匀,加入鸡蛋和蛋黄&香草;混合直至混合。

6.添加干成分并混合直至混合在一起。

7.搅拌薯条,山核桃和椰子。

8.分成18个相等的球,一个2″cookie勺几乎可以完美地工作,每个勺约60克(2.1盎司)。 (滚动完球后,我用手掌将其稍微压平)

9.在每个cookie表上均匀地留9个。

10.烘烤12-18分钟,然后在8分钟后从前到后和从上到下旋转。 (矿山烤了14分钟)

11.冷却床单以保持耐嚼质地。

改编自Recipezaar

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[压住他]