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发表于 发布时间: 分类目录 秋季食谱, 早餐, 早午餐, 肉桂, 饼干, 甜品, 糕点类, 司康饼, 未分类

By: 作者 杰米

肉桂片烤饼

烤饼有什么让我想在沙发上喝杯茶curl缩,花数小时在模糊的毯子下看老电影。这绝对不是我经常拥有的奢侈品,但我仍然会制作烤饼,并在出门时简单地食用它们。

尽管俄亥俄州的天气变暖了,但我还是渴望秋天的味道,并真的想要肉桂,黄油,美味的烤饼。一旦我想到了游戏计划,就会在数小时的购物和差事中想到这些烤饼。计划?肉桂片烤饼配奶油芝士毛毛雨—说真的,这听起来有多好?!

当我从购物回家时,我把一批普通的烤饼面团揉成一团,扔进了一杯 迷你肉桂片 和一些肉桂粉。结果很好吃;美味的黄油,略带甜味的烤饼,散发出美妙的肉桂味。奶油奶酪釉使它们与众不同– so good in fact–我吃了一个晚餐,而不是布莱恩为我烤的菲力牛排!听起来疯了吗?好吧,请记住,我不是吃肉的人,一周中的任何一天都将淀粉和蔬菜拌在肉上!

虽然我爱我的 最后烤饼食谱,这是我的新宠。我使它们比 枫 Oatmeal Scones;因为我希望他们更精致–是的,太好了!如果您也想要较小的烤饼,请查看《先锋女人》’的图片教程,用于切割娇小的烤饼 点击这里.

寻找更多烤饼?检查这些:
枫燕麦烤饼 从我的烘焙成瘾
梨杏仁烤饼 from Good Life Eats
培根切达干酪和韭菜烤饼 from The Baker’s Daughter
柠檬蓝莓烤饼 from Baked Bree

肉桂片烤饼

原料:

对于烤饼

1杯酸奶油
2茶匙纯香草精
1茶匙小苏打
4杯通用面粉
1 1/4杯白糖
2茶匙发酵粉
2茶匙肉桂
1/4茶匙的牙垢奶油
1茶匙盐
1杯黄油;很冷切成块
2 eggs
1杯*迷你肉桂片

可选洗蛋液
1汤匙水打1鸡蛋

对于奶油芝士釉

1(4盎司)包装的奶油干酪,已软化
1汤匙黄油,软化
2杯糖果’ sugar
1/2茶匙香草精提取物
2汤匙牛奶

方向:

对于烤饼

1.在一个小碗中,将酸奶油,香草和小苏打混合,并放在一旁。

2.将烤箱预热至华氏350度。在一块大的烤盘或衬有羊皮纸的纸上轻轻涂上油脂。

3.在食物处理器的碗中,放入面粉,糖,发酵粉,肉桂粉,牙垢奶油和盐。脉冲数次合并。加入黄油并搅拌至黄油成豌豆大小。

4.将酸奶油混合物和鸡蛋加到面粉混合物中,并脉动直至润湿。

5.从食品加工机中取出烤饼面团,放入碗中,折叠成肉桂片。

6.将面团倒在面粉轻轻的表面上,然后轻轻揉捏。将面团成3/4英寸厚的一圈。切成12个楔形,并将它们间隔2英寸放在准备好的烤盘上。您可以轻松地根据需要调整这些形状。

7.可选:用蛋液轻轻刷洗顶部。

8.在预热的烤箱中烘烤13-16分钟,直到底部变成金黄色

对于奶油芝士釉

1.将奶油芝士和黄油,糖果一起混合’糖,香草精和牛奶放在碗里。

2.以您选择的任何方式在冷却的烤饼上细雨淋,我使用了带威尔顿#3尖头的糕点袋,以实现照片中所示的外观。

笔记:

-如果找不到迷你肉桂片,只需将标准肉桂片切成小块即可。
-没有食物处理器?只需使用糕点搅拌器将黄油切成面粉混合物即可。
-您还可以将黄油全脂冷冻,然后用盒式刨丝器的大孔将其磨碎;这将使您无需过多费力即可将黄油掺入面粉混合物中。

All images and text ©

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安娜

2016年5月2日,星期一

很棒的食谱-我喜欢您首先将酸奶油与小苏打和香草混合的方法,为烤饼增添了出色的质感和亮度!我的女儿喜欢奶油乳酪糖霜,就像烤饼里的肉桂卷:)。虽然我不打算将其当作健康食品,但我还有另一种类似的食谱,那就是使用2%的希腊纯酸奶代替酸奶油,并且风味特征如此相似,我认为没有人会错过这种风味或卡路里: )。用1杯白面粉代替全谷物面粉可以增加有趣的质感和一点健康-而且无论如何仍不能使它看起来像是健康食品。有时在这里和那里的小东西可以帮助而不牺牲任何美味! 

杰米

2016年5月3日,星期二

嗨,安娜!我喜欢你的替补。谢谢你的分享!

The Kook @厨房角

2013年2月1日,星期五

我爱你的奶油奶酪细雨!我自己做了一些肉桂片烤饼!嗯!他们太好了!最终,黄油,柔软和嫩嫩的烤饼!我很习惯坚硬的耐嚼,坚韧,干燥的BLAND烤饼。 !

我使用的面粉配方与您使用的面粉略有不同-面团少,当我这么说时,请相信我,它一点都不干!我也没有用鸡蛋,因为我不喜欢烤饼太粘。取而代之的是它们像超级饼干,黄油和嫩肉-就像饼干一样。但是,这是一个甜美,独特而又真棒的饼干!我希望能尽快尝试并进行比较!

http://thekitchenkook.blogspot.com/2013/02/the-best-most-perfect-scone-recipe-ever.html

英格兰感恩节« wanderlynn

2012年11月23日,星期五

[...]那些美味的肉桂片烤饼[...]

杰西卡·斯基夫顿(Jessica Skiftun)

2011年1月22日,星期六

明天让这些早午餐……我希望他们和你一样好!

安娜

2010年9月27日,星期一

我住在加利福尼亚,最近刚在一家名为albertsons的杂货店里碰到肉桂片。我抓起几个书包,现在我非常感兴趣,我做了这些。如果有人在那里附近有艾伯森一家,我所知道的唯一一家有他们的商店。它们是由好时制制成的!请享用!

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