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巧克力巧克力曲奇饼

[压住他]
有时候我’M COMPELLED以对自己分享随机事实。主要是我’M希望你们赢了’t think I’我认为我是奇怪的。这里’事情:尽管我喜欢烘烤 饼干 ,我绝对喜欢烘焙他们的行为,而不是实际消耗它们。

好的,好吧– I take that back – I’m一个傻瓜为自制糖饼干与buttercream糖霜。一世’那些十几个坏男孩。我也喜欢来自超市的崇拜洛菲特糖饼干– there’只是关于真正得到我的明亮霜冻和超级柔软质地的东西。

除了Lofthouse Cookies,偶尔包装的双人奥勒斯或 女孩侦察饼干,我不’T通常购买许多饼干。有时我觉得我缺乏饼干消费源于我厌恶喝牛奶的事实。然后让’真实的,牛奶是整个饼干吃体验的一个组成部分,对吧?

我的一位朋友确信,如果我只是将一些冰块加入一杯牛奶,我’请将其扼杀并享受最后一次啜饮。一世’解释说,只想思想冰冻的牛奶让我觉得自己’M覆盖在荨麻疹中,并在让我干涸的边缘上的跷跷板。它’与消费的jell-o相同。我根本就可以了’带来自己做到这一点。曾经。

Jell-O和牛奶厌恶一边–我对我铲入脸部的这些巧克力巧克力饼干中有多少感到惊讶。对我来说很幸运,即使没有一杯冰牛奶,我也完全挖掘了这些。

即使你’比饼干消费者更多,更加饼干贝克,让这些坏男孩。他们’ll surprise ya.
[压住他]

巧克力巧克力曲奇饼

原料:

1 2/3杯黑暗巧克力芯片,分开使用
1杯金牌牌式面粉
1/4杯不加糖可可粉
1茶匙小苏打
1/2茶匙盐
1/2杯无盐黄油,软化
1/2杯包装浅棕色糖
1/4杯砂糖
1个大鸡蛋
1 1/2茶匙香草提取物

方向:

1.用羊皮纸预热烤箱到325°F.线烘烤板。

2.在微波炉安全碗中,熔化2/3杯黑暗巧克力碎片30秒;搅拌。 morsels可以保留它们的一些原始形状。继续微波并在15秒间隔内搅拌,直至巧克力芯片刚熔化。搁置。

3.在中碗中,筛选面粉,可可,小苏打和盐。在一块立式搅拌机配有桨式附件,或用电动搅拌机的大碗,搅拌黄油,棕色糖和砂糖直至轻盈蓬松;大约3分钟。加入熔化的巧克力并混合直至彻底合并。加入鸡蛋和香草提取物,混合直至混合良好,约1分钟。加入面粉混合物,混合直至混合。搅拌剩下的1杯摩尔斯。使用中等饼干勺(1 1/2汤匙)将面团2英寸落在制备的烘焙板上。

4.烘烤12-14分钟,直到上衣出现裂纹。在烤盘上冷却5分钟。拆下线架完全冷却。

笔记:

- 曲奇饼最好服务于它们的日期,但将在室温下保持密封容器长达两天。
- 我在这个食谱中使用了雀巢黑巧克力摩尔斯。

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披露

这篇文章是我的烘焙成瘾与金牌面粉之间持续关系的一部分。 2012年6月,我的烘焙成瘾出席了一个 农场到表 在堪萨斯城的活动学习为什么 金牌 has been America’选择125年的选择面粉。虽然这是一个赞助的帖子,但表达的观点和意见是我们自己的,并根据我们与金牌面粉的个人经历。