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发表于 发布时间: 分类目录 晚餐, 主菜

By: 作者 杰米

鸡肉培根牧场披萨

鸡肉培根牧场披萨上盖有牧场调味料,烤肉店鸡肉,培根碎和融化的奶酪,可让您轻松快捷地进行30分钟的比萨外皮。将此披萨做成一个披萨之夜,这比您可以得到的任何交付都要好!

烤鸡肉培根牧场披萨在格子餐巾旁边的盘子上的顶枪

这篇文章是由赞助 弗莱施曼’s® Yeast。感谢您继续支持使“我的烘焙成瘾”成为可能的品牌。

如果你’我曾经去过中西部地区,所以您知道中西部地区的人喜欢将牧场调味品的味道添加到任何事物中。

我们喜欢在土豆上蘸土豆,在土豆泥和三明治中搭配意大利面,在鸡肉上喜欢牧场…你明白了。据我们’有关,牧场不仅是为了沙拉!  

当我长大的时候,有一个当地的披萨店,那里制作了一个很棒的鸡肉培根牧场披萨,这就是我们一家人’s absolute favorite. 

现在,成年后,鸡肉培根牧场披萨仍然是我的最爱之一,但我更喜欢与丈夫和女儿一起在家制作–因为自制总是更好。 

还有奖金吗?这个简单的自制披萨可以在准备送披萨的时间内准备好,开始完成! 

未切片的鸡肉培根牧场披萨放在大理石表面

什么是培根鸡肉披萨?

如果你’我从来没有吃过鸡肉培根牧场披萨’是牧场调味料,鸡肉和碎培根完美结合的比萨饼版本。

大多数时候,这种披萨使用牧场调味料作为披萨酱,而不是传统的番茄酱。我也喜欢用切丝的烤肉鸡;使用烤肉店的鸡可以节省大量时间,并且使这种自制披萨变得更加容易。

手将一包酵母倒入大理石表面的一碗面粉中

有时候你’我还会看到这个披萨,上面撒有切成薄片的红洋葱或红甜椒,但是那’如果您的家人不愿意’像红洋葱或甜椒。

搭配比萨和沙拉一起食用 自制蓝纹奶酪酱 (要么 牧场敷料,如果您真的想全力以赴)和一个投手 自制草莓柠檬水 你呢’一顿饭比你能得到的任何东西都要好! 

手将比萨面团压入大理石表面的锅中

如何制作鸡肉培根披萨

但是杰米,没有’自制披萨需要很长时间才能制作出来? Isn’可以更快地下订单吗?”

不是这个披萨! 

为了制作这个鸡肉培根牧场披萨,我从我喜欢的时候开始使用相同的30分钟披萨外皮食谱开始 DIY比萨吧。食谱来自我在Fleischmann的朋友’s® Yeast and uses 弗莱施曼’s® RapidRise® Yeast 完全消除上升时间。

未烤的鸡肉培根牧场披萨在锅上,准备好要放入烤箱的顶视图

那’是的!没有上升时间。将面团混合在一起后,让其静置10分钟,然后再拍打或滚动到锅中。多亏了RapidRise®酵母,这种自制的比萨面团很容易,也足够快,甚至可以在忙碌的工作日中做出。 

将比萨面团放在平底锅或烤盘上后,将一些牧场调味料铺在面团上–确保在边缘周围留出一英寸的距离,以便获得漂亮的金色外壳!

然后放上烤肉鸡,煮熟的碎培根,红洋葱,再放上奶酪。 

然后呢’是时候烤了! 425分钟12至15分钟°F烤箱应为您提供带有融化的起泡奶酪和漂亮的金色外壳的比萨。 

切片的鸡肉培根牧场比萨饼安排在大理石表面与一包酵母在背景中

如何自制比萨饼脆皮

我听到的有关自制披萨的很多信息之一是,地壳不’像在当地披萨店所能买到的一样脆。这是因为家用烤箱不’不能像披萨店的烤箱一样热。

幸运的是,如果你’我真的很想在自制披萨上放脆的底部,有一些技巧可以尝试。

切片的培根鸡肉比萨在一杯汽水旁边的黑色印版上

在烤箱的底部架子上烤披萨。底部通常是烤箱中最热的部分,因此,使比萨饼的底部尽可能靠近烤箱的底部,有助于使其更脆。

比萨饼石头也可以帮助制作精美的脆皮!实际上,很多人始终将披萨石放在烤箱的底架上,以帮助烤箱更均匀地加热。 

如果您有披萨皮,则可以使用它直接将披萨转移到披萨石上进行烘焙,但是即使将披萨放在锅中烘烤,将披萨放在披萨石上也可以增加一点酥脆力。 

手向上拉一片鸡肉培根牧场披萨,奶酪在边缘拉

自制比萨饼可以冻结吗?

这款鸡肉培根牧场披萨制作起来如此简单快捷,您将完全有时间制作第二批面团,然后放入冷冻机中以备后用。

要进行冷冻,请按照配方进行面团的准备工作,直到揉捏过程为止。将面团制成圆盘,先用保鲜膜紧紧包裹,然后再用铝箔紧紧包裹,然后将其放入拉链袋中。 

切片的鸡肉培根牧场披萨在黑色印版上

如果在一个月内使用,面团将感觉最好。

下次你’准备好制作披萨时,请从冰箱中取出面团,并在冰箱中融化24小时,然后再根据食谱说明进行成型和烘烤。

因为我知道您是否一次做过这个鸡肉培根牧场披萨,’我想一次又一次地做到这一点! 

切片的鸡肉培根牧场披萨在大理石表面与一碗沙拉在背景中
切片的鸡肉培根牧场比萨饼安排在大理石表面与一包酵母在背景中

鸡肉培根牧场披萨

产量: 1个12英寸披萨
准备时间: 30分钟
烹饪时间: 15分钟
总时间: 45分钟

鸡肉培根牧场披萨上盖有牧场调味料,烤肉店鸡肉,培根碎和融化的奶酪,可让您轻松快捷地进行30分钟的比萨外皮。将此披萨做成一个披萨之夜,这比您可以得到的任何交付都要好!

配料

  • 1-3 / 4至2-1 / 4杯通用面粉
  • 1个弗莱施曼信封® RapidRise Yeast
  • 1-1 / 2茶匙糖
  • 3/4 teaspoon salt
  • 2/3杯非常温水(120° to 130°F)
  • 3 tablespoons oil
  • ⅓杯子+ 2大汤匙牧场调味料
  • 2杯切丝的烤肉鸡
  • 2杯切碎的马苏里拉奶酪
  • 8片培根,煮熟,切碎
  • 切成薄片的红洋葱,可选
  • 新鲜欧芹,可选配菜

使用说明

  1. 将烤箱预热至425°F.
  2. 将1杯面粉,未溶解的酵母,糖和盐放入一个大碗中。 加入非常温暖的水和油;混合直至充分混合,大约1分钟。逐渐添加足够的剩余面粉以制成柔软的面团。 面团应该形成一个球,并且会稍微发粘。 
  3. 揉到面粉表面,必要时再加入面粉,直到光滑和有弹性,约4分钟。 松散地盖上一条茶巾,让面团静置10分钟。
  4. 用面粉轻轻拍打面团,以填满涂满油脂的比萨饼盘或烤盘。 或将面团在一个粉状的柜台上滚动到12英寸的圆圈;放在有油脂的披萨锅或烤盘中。通过捏面团的边缘形成边缘。
  5. 撒上牧场调味料,到处留下约一英寸的硬皮。上面放上鸡肉,红洋葱和培根,再撒上奶酪。 
  6. 在最低的烤箱架上烘烤12至15分钟,直到奶酪起泡并且皮变黄。 

笔记

如果你 don't have a thermometer, water should feel very warm to the touch.

要揉面团,只需在面团和手中加入适量的面粉,以防止面团发粘。压平面团并将其对着您折叠。用手的脚跟滚动滚动面团。将面团旋转四分之一圈,然后重复“折叠,推动和翻转”步骤。继续揉面团,直到面团变得光滑有弹性。如果面团太粘,请多加一点面粉,始终将面粉打入面团中。

你做这个食谱了吗?

为我加标签!我想看看你做了什么! @贾米巴

白板和糖饼干包围的糖饼干芝士蛋糕切片的顶视图
以前
糖饼干芝士蛋糕
饼干罐装满灰色柜台上的薄荷奥利奥球
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薄荷奥利奥球

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朱莉·S

2020年12月3日,星期四

今晚的晚餐计划...检查!

杰米

2020年12月8日,星期二

如此简单而美味!我希望你喜欢它! -Jamie

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