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发表于 发布时间: 分类目录 秋季食谱, 晚餐, , 感恩

By: 作者 艾米莉

胡桃南瓜汤

距感恩节只有一周的路程,所以我肯定已经准备好要吃火鸡了。如果我’我说实话我’准备好火鸡,馅料,土豆泥,酸果蔓调味料和一些南瓜派。你可以’感恩节没有馅饼。

每年,我的家人都会在感恩节餐桌上看到我们的主食,但我们也希望为轮换添加一些新食谱。这‘extras’完善菜单并保持有趣。几年了’是一种有趣的烤蔬菜或野生稻馅。今年,我’我会提供咸甜的胡桃南瓜汤。

我做一批妈妈时就想到了这种汤’s 壁球苹果烤。它’是我妈妈小的时候做的一道菜,’的烤胡桃南瓜(有时她用橡子)烤苹果和肉桂片。它’从苹果中得到甜味,从南瓜中获得一些泥土味,我知道这些味道会做成一道壮观的汤。

胡桃南瓜汤(6之4)对于汤底,我加了炒菜é洋葱和新鲜的生姜放到烤南瓜和苹果中。加上温暖的香料,制成的汤呈奶油状,充满复杂的风味。它’即使您的家人和我们一样,这也是感恩节的绝佳入门课程,而且我们的餐点通常是休闲的自助餐。

将这只烤胡桃南瓜汤放入可爱的小杯子中,上面放着一小撮酸奶油和少许 枫烤南瓜子 或果仁糖山核桃,您的家人将对您感到非常满意。再做一大堆汤,然后冷冻一下。您稍后会感谢您,相信我!

感恩节快乐!

胡桃南瓜汤食谱

原料:

1个大胡桃南瓜,或2个小胡桃南瓜(总计约4磅),去皮,去籽并切丁
3汤匙橄榄油,分成两部分
粗盐
黑胡椒
1汤匙黄油
2个苹果,去皮切成薄片(我用Gala)
1英寸一块鲜姜,去皮,切碎或切碎(约1 1/2大汤匙)
1个切碎的中洋葱
1/4茶匙肉桂
1/2茶匙五香粉
少量的豆蔻粉(可选)
3杯汤料(鸡肉,火鸡或蔬菜)

方向:

1.将烤箱预热至425度。用不粘的烹饪喷雾剂喷洒带边框的烤盘。将南瓜撒在准备好的烤盘上,然后撒上2汤匙橄榄油,淋上细雨。用盐和胡椒粉调味,将南瓜拌匀即可。烤南瓜30分钟或直到变软并且边缘被焦糖化。让其稍微冷却。

2.在厚底锅或荷兰烤箱中,用中火加热剩余的1汤匙橄榄油和黄油。黄油融化后,加入苹果,生姜,洋葱,肉桂,五香粉和小豆蔻(如果使用)。煮约10分钟,直到经常搅拌,直到苹果和洋葱变软并且香气扑鼻。将烤南瓜和高汤加入锅中,然后将汤煮沸。减少热量,小火煮10分钟。

3.小批量工作,小心地将汤转移到搅拌机和菜泥中直至光滑。将汤放回锅中,再煮10分钟。调整盐和胡椒粉的调味料。服务!

笔记:

-汤可以配上酸奶油和 枫烤南瓜子.

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玛丽亚·亚历杭德拉(Maria Alejandra)

2016年11月10日,星期四

你好 !哥斯达黎加的问候!你能告诉我这汤是否甜吗?它是一种甜点还是像另一种汤一样咸?感谢您的回复! 

杰米

2016年11月16日,星期三

嗨,玛丽亚!汤不甜也不是甜品。我想您会喜欢的这是一种非常可爱的咸汤!让我知道我是否还能为您做点什么!

艾米

2016年10月19日,星期三

自从去年秋天发现食谱以来,我已经做过至少六次汤。绝对好吃,做饭时屋子里闻起来很香。这汤很干净而且味道很好!!对我的家人和朋友来说是一种新的传统..当我把汤放在菜单上时,他们总是很高兴地回答:“哦!那南瓜汤!”

杰米

2016年10月20日,星期四

很高兴听到您喜欢这个食谱,艾米!非常感谢您停下并留下您的反馈。 -Jamie

米歇尔

2015年11月16日,星期一

昨晚用姜汁做的晚餐。简直太棒了!并增加了额外的好处,使房屋在煮时闻起来很香。感谢您发布此信息。 (PS-Pepitas上瘾:-))

杰米

2015年11月23日,星期一

很高兴听到您喜欢这个食谱,Michele! -Jamie

阿曼达

2014年2月16日,星期日

我今晚做了这个。颜色偏淡。看起来像小便但是味道很好。 :) 我认为颜色已消失,因为我将苹果和洋葱弄得太深了。哎呀!

凯特琳

2014年2月10日,星期一

我用一点肉桂粉和最后半杯浓奶油制成,味道很好!

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