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发表于 发布时间: 分类目录 蓝莓, 早餐, 早午餐

By: 作者 杰米

蓝莓甜面包

蓝莓甜面包使母亲’情人节真的很特别。他们’清爽甜美,费舍尔的梦幻般的紧缩感’s sliced almonds.

蓝莓甜卷像肉桂卷一样,但里面充满了蓝莓。甜蜜而放纵!

这是代表的赞助帖子 费希尔坚果。所有观点都是我自己的。感谢您继续支持使“我的烘焙成瘾”成为可能的品牌。

你准备好了吗 母亲’s Day?我们肯定在这里!

I’我已经想了好几天的美味组合,知道我想做一个特别的早午餐甜卷。是的,我知道,妈妈’s一天是关于妈妈的,对吗?但就我而言,我喜欢向女儿展示她也进入这个世界对我来说意味着什么。

蓝莓甜面包整个都有蓝莓。配上香草糖霜,您将获得一种难忘的享受!

埃勒真的爱 肉桂卷 任何形式,我妈妈也一样– I mean, what’不喜欢吗?但是我真的认为我是用这些蓝莓甜面包把它赶出公园的。即使在那里’看不到肉桂’饱满,甜美的蓝莓味。

我不知道’我不认识你,但我喜欢烘培产品中对比鲜明的质地。和这里?脆皮切成薄片的杏仁与清淡通风的面团相结合,完美融合了枕头和松脆的口味。

蓝莓甜面包将使任何难忘的早餐。甜蜜而罪恶的!

大多数人可能会将杏仁与樱桃配对,您可以完全做到这一点,但我认为将杏仁与甜蓝莓蜜饯结合在一起是可行的方法。蓝莓和杏仁绝对是烘培好的天堂中的绝配。

我用我最喜欢的费舍尔坚果切片杏仁做这道菜。他们’我最喜欢的东西有一个简单的原因:袋子里没有一种防腐剂。就像大自然想要的那样美味,松脆的坚果。

蓝莓甜面包适合您家中的蓝莓爱好者。很棒的夏日早餐!

I’最近将它们添加到所有内容中–沙拉,我早上加奶油干酪的百吉饼,现在这些面包卷。我只是喜欢他们提供的食物。

如果你’在这个假期重新为妈妈做饭,请确保您查看了 费希尔坚果食谱 寻求灵感!您也可以检查一下 冷冻萨摩亚派水门沙拉.

蓝莓甜卷像肉桂卷一样,但里面充满了蓝莓。甜蜜而放纵!

蓝莓甜面包

屈服: 12卷
准备时间: 40分钟
烹饪时间: 30分钟
额外时间: 50分钟
总时间: 2小时

蓝莓甜面包使母亲’情人节真的很特别。他们’清爽甜美,费舍尔的梦幻般的紧缩感’s sliced almonds.

原料

对于面团:

  • 4-1 / 2至5杯通用面粉,分开
  • 1/3杯砂糖
  • 2包快速发酵酵母(每包约2 1/4茶匙)
  • 1 teaspoon salt
  • 1-1/2 cups water
  • 6 tablespoons butter
  • 1 egg

对于填充:

  • 1杯蓝莓蜜饯
  • 1杯新鲜蓝莓
  • 2汤匙黄油融化

对于结霜:

  • 2-1 / 2杯糖粉
  • 2汤匙黄油,软化
  • 2至3汤匙纯天然香草咖啡奶精

摘心:

  • 1/2杯费舍尔坚果切片杏仁, divided

指示

制作面团:

  1. 在立式搅拌机的碗中,加入2杯通用面粉,糖,酵母和盐。与面团钩充分混合,直到所有成分均匀分布。
  2. 当他们’重新混合,将水和黄油一起放入微波炉安全的量杯中,并以10秒为增量进行微波加热,直到温度非常高,但触感不热为止。 (120-130°F最大。黄油赢了’完全融化了。)
  3. 将黄油混合物和鸡蛋加入干料中。
  4. 用面团钩以中等速度混合约2分钟,偶尔刮擦侧面。
  5. 加入1杯面粉,高速混合2分钟,偶尔刮擦碗。
  6. 从这里开始,以少量增量添加面粉,并在每次添加后混合。当您的面团变得柔软时,停止添加面粉。
  7. 在工作面上撒面粉并揉成面团5-10分钟-当面团柔软,有弹性并用两根手指按下时轻轻弹起时,’准备好休息了。
  8. 用干净的厨房毛巾盖住面团,静置10分钟。

进行填充:

  1. 在一个小的搅拌碗中,将蓝莓果酱和新鲜蓝莓混合。
  2. 混合均匀,但要轻柔,以免破坏新鲜蓝莓。搁置。

组装面包卷:

  1. 轻轻撒粉您的工作区域。使用a面杖将面团揉成一个大的矩形-大约10x15英寸。
  2. 用糕饼刷将融化的黄油涂在面团上,距离矩形长边的边缘约一英寸。
  3. 用勺子将蓝莓混合物均匀地撒在面团上与黄油相同的区域。要轻柔,以免炸碎新鲜的蓝莓。
  4. 从矩形的长端开始,将面团紧紧但轻轻地卷起。捏接缝以密封。
  5. 切成12个大小相等的卷。
  6. 向13x9的烤盘上喷上烹饪用的喷雾剂(我用的是面粉),然后将切好的一面朝下放置,将所有面包卷放入锅中。他们会很舒适。
  7. 用干净的厨房毛巾盖好;让它在温暖的地方升起,直到大约1小时大小增加一倍。
  8. 将烤箱预热至350ºF.
  9. 在面包卷上放上1/4杯杏仁,然后烘烤25-30分钟,或者直到面包卷变成金黄色。让其在电线架上冷却15-20分钟。
  10. 当卷冷却时,进行结霜。

制作糖霜:

  1. 在搅拌碗中,将糖粉,黄油和2汤匙奶精混合。
  2. 搅拌均匀,直至形成釉。如果你’d希望液体质地更丰富,一次加入1茶匙香草奶精,然后再次搅拌直至达到所需的稠度。 

完成:

  1. 将糖霜倒在面包卷上。当你’ve将它们覆盖到您想要的量,然后再放剩下的杏仁片。
  2. 立即投放。

笔记

  • 您可以在糖霜中用香草咖啡奶精代替2汤匙牛奶和1茶匙纯香草精。
  • 将面团切成单独的面包卷可能会有些混乱,如果突然弹出一些蓝莓,只需将其轻轻推回面包卷即可。

你做这个食谱了吗?

为我加标签!我想看看你做了什么! @贾米巴

这是我代表费舍尔发起的一次赞助对话。意见和文字都是我的。

蓝莓甜卷就像肉桂卷,但充满了甜美的蓝莓甜味。非常适合早午餐!

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诺拉

2020年7月31日,星期五

我今天才做的!指示很棒。我从来没有像这样做过早餐卷,而我最喜欢蓝莓的丈夫也感到非常高兴。我今天过得很愉快,所以这些对于我来说是完美的,而且效果出色。我用2克新鲜蓝莓和1/2杯糖做了自己的蓝莓果酱馅。谢谢你的食谱!这将在我们的家庭食谱中进行。

杰米

2020年8月9日,星期日

非常感谢您的光临,诺拉!感谢您抽出宝贵的时间发表评论。祝您烘焙愉快! -Jamie

崔西

2019年4月7日星期日

我的天啊!这些既美味又方便! 肯定会再做。我没有添加杏仁,但做了其他所有事情。 Great recipe:)

杰米

2019年4月23日,星期二

很高兴听到您喜欢甜面包卷,Traci!非常感谢您停下并留下您的反馈! -Jamie

莱拉

2018年10月14日星期日

我只是用辣椒制作的,真是太神奇了!我用了13盎司的果酱和一品脱的蓝莓。我还用面包粉代替了一杯通用面粉。 

杰米

2018年10月15日星期一

很高兴听到您喜欢面包卷,莱拉!非常感谢您停下并留下您的反馈! -Jamie

凯伦

2018年4月9日,星期一

你能用面包机做面团吗?

杰米

2018年4月26日,星期四

凯伦 老实说,我对面包机的经验很少,所以我不知道这怎么做。抱歉,我没有更多帮助。 -Jamie

珍恩

2017年3月1日星期三

您知道无麸质配方吗?我很想尝试一下。在上午爱我一些蓝莓!

杰米

2017年3月2日,星期四

嗨,珍妮!我从来没有尝试过这些无麸质面包卷。也许您可以尝试一下这种无麸质肉桂卷食谱,并在其中加入蓝莓?让我知道你的结果!

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